瑞士的「故意精神」，打造全球工匠典範！

歐陽

這就是瑞士！退休總統沒有隨扈，還開車接送遠見記者


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【作者：高宜凡】


$ ?( h1 ~6 X3 w2 ]2 o, \" U從伯恩火車站出發約1小時，沿路經過圖恩湖（Thunersee），來到群山環繞的小鎮Kandersteg。透過台灣知名的瑞士團導遊林鴻兒的介紹，我們即將拜訪瑞士政壇名人阿道夫‧奧吉（Adolf Ogi）。
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奧吉曾在聯邦政府服務13年，當選過國會議員、瑞士最大黨瑞士人民黨（SVP）的黨主席，主掌過交通能源通訊、國防體育兩個部會，還當過兩屆的瑞士總統。從政界退下後，他隨後到聯合國擔任七年的體育推廣大使，可說是赫赫有名的瑞士政壇大老。

0 ~) w( }( z1 s/ A/ ^9 k* O年逾七旬的他，高大的體態還是相當硬朗，嗓子低沈有力。這個山中小鎮是他自小成長的故鄉，退休後便和妻子在此定居。

. w6 d6 `- _, {0 F* O  _9 {+ E1 ^令人訝異的是，曾貴為瑞士前總統的他，退休後不但身旁沒有助理、隨扈、或保鏢，平時出門也是一個人從容自在。這天，跟他約在住家旁的餐廳，採訪期間，不少民眾跟他熱情地打招呼。「他認識這個村子的每條路、每棵樹，」一位當地民眾如此形容。
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訪談結束後，好客的奧吉還親自開車送我們到車站，座車不是雙B豪華大車，只是台1500c.c.的掀背小車，生活再簡樸不過。

; B, N) r& I) h* H$ f( y當過瑞士最高領導人，他如何評價瑞士長年維持的高度競爭力？對同屬小國的台灣又有什麼建議？以下是訪談精華：
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在這裡 一切都要用雙手創造
. A; p/ {# k- S+ q問：瑞士是個夾在歐洲列強間的小國，卻能長年在國家競爭力評比上領先，祕訣是什麼？
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答：喔，是喔？我不知道瑞士的評比名次有這麼前面，我只知道我們目前還沒加入歐盟（笑）。
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3 g$ v! i3 Y2 T7 i/ e+ z3 T% q瑞士的特色是天然環境保護得很好、文化跟語言很多元、而且自1848年後就沒有戰爭了。然而，這裡沒有金礦銀礦、更沒有石油，任何東西都得透過自己的雙手去創造。
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這種環境薰陶下，使瑞士人的工作訓練精良，做出來的東西穩定度很高，也讓我們懂得思考「利基」策略，去選擇適合發展的產品，了解自己有哪些優勢比別人好？ 一開始，瑞士是被逼得要去適應外部的競爭，但久而久之，卻把「內在」競爭力訓練得很好。瑞士人知道自己小，但總想成為最好的！

( r4 e1 p. o0 ^7 z0 v問：瑞士對歐洲市場的外銷依存度很高，但為什麼一直不加入歐盟？

$ X0 ?6 D8 t  H$ A4 J. ^. ^3 R答：一切都是人民決定的。

在瑞士，政府的任何施政跟決策，都得經過人民同意。只要人民願意，蒐集到一定票數（5萬以上），就有權發起公投，對某項政策說Yes or No。
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目前來看，多數民眾還是認為不用加入歐盟，但同時多數人也同意，瑞士應該跟歐洲各國保持好關係。沒錯，歐洲是我們最大的貿易伙伴，60％產品都往那裡出口，但瑞士並不想改變現狀。
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* Q8 N- n. }& x0 b% w不過，誰知道歐盟未來20～30年的發展會怎樣？不管如何，我覺得保持和平是歐盟最重要的任務，那才是瑞士能從中得利的關鍵。現在瑞士跟歐盟各國有超過120個雙邊貿易協定，我們未來還想簽更多。
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3 |" c9 F# ^! h! B1 x 不重學歷重技能 工匠的雙手打造全球典範
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【作者：彭杏珠】
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除了高國民所得跟穩定的經濟成長，瑞士最為人所知的競爭力指標，就是低失業率。 翻開2012年底的數據，瑞士低到只有3％的失業率，不但把整個歐元區（11.8％）遠遠比下去，更比鄰近的歐債重災區希臘（26％）、西班牙（26.6％）好太多。連廣受稱讚的德國（6.9％）、荷蘭（7.2％）、瑞典（7.5％）也瞠乎其後，全歐只有挪威的3.2％能與之比擬。
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瑞士如何締造媲美亞洲國家的低失業率？這跟尊重職業、推崇工匠精神的社會風氣很有關聯。
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1 ?5 H2 f1 A7 O( U在瑞士，2∕3中學生畢業後都上職業學校，透過半工半讀的學徒制，習得一技之長，考取該有的證照。年輕人大多很早就接觸職場生態，了解工作內涵，就連當屠夫、肉販、或農民，都得經過學徒制的嚴格訓練。
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4 @4 d. P- J# x簡單說，瑞士雇主重視的不是學歷或背景，而是你到底有什麼技能？經過了什麼樣的訓練？
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, x2 |" z* w' \) F6 G! \5 ~: b. }而廣為世人所知的瑞士兩大極致工藝—瑞士刀、鐘錶，就徹底展現這樣的職場文化，打造出縱橫百年的精密產品！
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1〉全球最大瑞士刀製造商 Victorinox
藏身山區百年傳承 堅持不外移、不借貸
台灣人熟悉瑞士刀（Swiss Army Knife），多數是自1980年代熱播的美國影集「百戰天龍」留下來的印象。看聰明絕頂的馬蓋先（MacGyver），如何靠一把萬能瑞士刀解決各種難題。
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1 ^, M, M+ n5 C8 l在仿如打火機大小、100多公克的微小體積裡，卻集合了上百種配件，並提供豐富功能及變化。無怪乎，常有人說瑞士刀才是彰顯瑞士設計及工藝技術的最佳代表。

來到離蘇黎士約1小時車程的中部小鎮依巴科（Ibach），生產瑞士刀的維氏集團（Victorinox）便藏身於此。維氏成立於1884年，是全球最大的瑞士刀製造商，市面上另一家瑞士刀品牌Wenger，在2005年被其併購。每天產出12萬把瑞士刀，有九成外銷，剩下的內銷貨大部分也被觀光客搶購一空。
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7 x. k0 A/ A% q* i% E兩年前，台灣最在乎的競爭者──韓國，也曾來此取經，學習如何扶植更多具競爭力的中小企業。
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" o9 d2 R% c) s: v6 n從軍刀背後開始的創意
6 J1 R) t2 A3 ]3 X' O8 I成立之初，維氏原本只是一般木製刀片供應商，19世紀末開始出貨給軍方，隨著二次大戰時廣泛被美軍使用，正式打響瑞士刀名號！ 「一開始的創意，就是從背後開始，」維氏集團廣告及公關負責人烏爾師（Urs Wyss）從櫥櫃拿出一把傳統軍刀解釋，除了握柄、刀片，維氏先在握柄的背面添加新功能，推出後即廣受戶外玩家、登山客、及工程師歡迎，更有許多收藏者。
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1 b0 d9 p) c/ F' v* x  u9 @2 X從此瑞士刀成了小巧、精密、多功能的代名詞，最高記錄可做出集41種功能於一身，包括螺絲起子、開罐器、剪刀、手電筒、隨身碟、原子筆、雷射筆等，一應俱全。

- p" A" K' K2 _/ Y經過百餘年發展，目前產品不再局限於瑞士刀，還有廚房用品、手錶、旅行箱、公事包、服飾、香水、戶外用品等上百樣產品。

5 h' p6 U" Z. ]4 ~這樣的轉型很正確，尤其2001年911恐怖攻擊後，旅客隨身攜帶的瑞士刀常遭海關扣留，許多機場免稅店也不准販賣刀具，當年營收驟降30％！

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誰說中小企業不能成為國際品牌？
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【作者：高宜凡】
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' c& U9 z& h, V2 K+ s: ]瑞士不乏大型企業，但真正的經濟主力及當地人的驕傲，還是在於成千上萬的中小企業身上。瑞士的中小企業定義是，員工250人以下。據聯邦統計局資料，瑞士超過99％的公司屬於中小企業，提供近七成就業機會，跟台灣非常接近。
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7 X9 a: W' k# X# X8 A雖然小，但瑞士中小企業大部分都打入國際市場，多數是自有品牌，且懂得採取利基策略，得以在全球化的競爭潮流下，保有高獲利能力。
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近來台灣欲推動「中堅企業躍升計畫」，培養具關鍵技術及國際競爭力的「隱形冠軍」（hidden champions）企業，和瑞士中小企業的發展路徑，不謀而合。隱形冠軍一詞由德國學者赫爾曼西蒙（Hermann Simon）提出，他整理2012年全球「隱形冠軍」有2746家，排名第五的瑞士便有110家。

特別的是，即便歷史悠久、產品創新，瑞士中小企業大部分仍由家族治理。當地調查發現，約有2∕3的瑞士工作者，都替家族企業服務。這些企業每年貢獻瑞士近六成GNP（國民生產毛額）。

6 ]' K3 K5 z4 j3 C9 L: P% B( m1 R瑞士的家族小企業如何以小搏大？維持高品級的市場地位？台灣可以從中學習到什麼？
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+ I( w4 z6 A" ^3 i1〉Laderach巧克力 融合創意與傳統
不生產原料，也能成為 巧克力最大生產國
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瑞士人愛吃巧克力是出了名的，造訪瑞士各單位，幾乎都會收到他們送的巧克力禮品。 從兩年前的一則趣味廣告，不難窺見這種現象。稱霸世界網壇的瑞士球王費德勒（Roger Federer），搭機過海關時被發現行李裝滿巧克力，結果竟被海關小姐沒收充公，完全不買名人的帳。
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由18家巧克力業者組成的瑞士巧克力商會（CHOCOSUISSE）統計，2008年最高峰時，瑞士巧克力曾創造逾18億瑞郎（約570億台幣）產值，其中六成外銷140多國。最新統計指出，每位瑞士人平均每年吃掉11.7公斤的巧克力，高居世界第一，不但領先德國（11.4公斤）、比利時（10公斤）、法國（6.9公斤）等同樣以巧克力自豪的鄰國，更遙遙領先酷愛甜食的亞洲國家日本（2.2公斤）。

# M5 _& V' L" t- X. ?瑞士人怎麼做巧克力？可從娜德洛（Laderach）巧克力的故事得知。娜德洛最早只是間阿爾卑斯山下小鎮的傳統麵包店，後來因發明了可填充內餡的巧克力而闖出名號，甚至還將該產品註冊專利。

創立才半世紀的娜德洛，在動輒百年歷史的巧克力同業中雖然稚嫩，卻憑著創意走出一條路來。至今共開發出18種產品線，還有上百種巧克力口味，外銷至美國、日本、韓國、中東，在全球建立超過40間的專賣店。
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規模小 卻堅持使用自己的品牌
娜德洛近年也進軍東京、首爾，去年正式登台，在101大樓及太平洋Sogo設櫃，最頂級的禮盒要價上千元，還提供客製化產品搭配。 除了設專賣店，娜德洛其實也替不少連鎖超市、高檔飯店等B2B客戶，代工通路品牌巧克力。「這些都是不能說的祕密，」曾派駐中國、俄羅斯、中東多年的出口部經理布蘭登巴契（Philippe Blindenbacher）帶有歉意地說，怕客戶名稱曝光，所以生產線無法開放拍攝。但參訪時，的確看到了許多位於中東、亞洲的知名五星級飯店名稱。

, T* B3 T; y5 ^/ q7 o全文詳見遠見官網

歐陽

凡夫俗子 發表於 2013-3-16 09:36
瑞士的確是一個值得台灣人效法的地方。她多山，多湖，地方比台灣大不了多少。天然資源不多，還有德、法、義 ...

凡夫俗子

瑞士的確是一個值得台灣人效法的地方。她多山，多湖，地方比台灣大不了多少。天然資源不多，還有德、法、義這些歷史上的惡鄰。
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但她利用這些僅有資源，發展觀光，成為多國語言的國家。發展精密工業，製造特有的品牌。