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本帖最後由 社大主秘 於 2011-10-15 10:00 編輯
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本文章最後由 medea 於 2010-10-13 13:57 編輯 , ~( s$ ^& E' @$ Y2 x: Y' S
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【一步一腳印】鶯歌人的麵包窯 在地情誼飄香
9 M$ Z" M$ M% PTVBS 更新日期:"2010/10/10 22:17" 徐沛緹
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北鶯社區的小公園裡,靠近鶯歌石山坡的那塊空地,已經閒置了好多年,那是社區裡一位熱心居民,捐出來要給大家用的。1年多前,擔任社區協會總幹事的楊國龍,向左鄰右舍提出了一個在這裡找回兒時回憶的計畫。
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( M) N0 m/ P0 e! f鶯歌社區協會總幹事楊國龍:「因為我們小時候,都在窯附近長大,現在窯愈來愈少了,總是覺得說,鶯歌跟窯是連結在一起的,就是想說,要蓋一個蛇窯,因為蓋蛇窯,那個工程非常浩大,然後也找到一些老陶師要來蓋,但是後來就因為成本太高,然後又沒有辦法,沒有那個能力做。- _/ Q! d _! L- `2 V
+ n2 q, A* \( }# }1 V接著就在網路上發現說,很多人在做麵包窯,那因此就想說,麵包窯不錯啊,因為麵包窯和窯又有連結,那二方面就是,我們麵包窯也可以來,很多,跟很多同好來同樂,因為社區的人可以一起,可以利用空閒時間來一起燒窯。」8 I2 @# a4 p* F0 R7 u; m$ A+ f8 [
* D( z2 \: r, _( T+ d3 J要靠自己在社區裡蓋一座窯,楊國龍這個帶著點浪漫的理想,一開始,支持他的社區住戶,加上鶯歌老街的陶瓷業者,總共才7、8個,大家都是上班族,唯一能蓋窯的每個六日,楊國龍和他的鄰居們都犧牲假日來報到,從搬運磚瓦到砌窯,緩慢地進行著。
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( s4 Q% |' q" G楊國龍:「但是陶土需要花很多錢,甚至,像裡面的一些磚,都要花很多錢去買,那我們限於成本的關係,所以說,我們想,就想到一個點子,就是說,不如用一些回收的,這些材料來做。」1 c) q6 [ H Z* E$ ? s: n1 a. V' h
6 u) `; V9 C& c; w. Z; q鶯歌是陶瓷之鄉,買陶土蓋窯的預算不夠,楊國龍就想到,向鎮上的陶藝家求救。
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8 K) e* Z; n% _3 U; J" y- P陶藝老師林修宇:「那正好我這些土,雖然可以用,但是他們也需要,那如果說,我這個土,算是回收再利用,那如果他們直接到工廠去買新的土比較貴,那我覺得也比較可惜。」 p0 O6 _* m9 K m+ R) E
& I3 D- A9 ~. z( I9 S: E陶藝老師林修宇二話不說,捐出本來準備回收再利用的陶土,因為同樣身為鶯歌人,他懂得楊國龍的夢想。
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林修宇:「因為我們從小就在鶯歌石玩,在鶯歌石,幾乎很多鶯歌人,鶯歌石就是記憶中的一部份啦,那我幾乎還沒唸書的時候,就在那邊玩玩玩,玩到現在,然後覺得鶯歌石,底下再蓋一個麵包窯,然後我們就有一個夢想,爬完鶯歌石,然後到麵包窯那邊,吃個比薩,然後再泡個茶,那就很享受這樣。」
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楊國龍:「像這個燒壞的,丟掉就沒有用了,但是如果把它拿來貼,就很漂亮。」
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陶瓷廠老闆黃世昌:「免費送人沒關係啊,社區啊什麼的,他們需要用的話,就送他們,反正放著也是放著啊。」
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+ W0 w8 Y6 C x另一位陶瓷廠的黃老闆,聽說上門求助的楊國龍正在蓋窯,也把出窯的瑕疵品送給黃國龍,上了色彩的陶瓷,黑的、綠的、粉的,黃國龍把它們通通妝點在窯上,依照附近生態,拼貼出鳥類、蝴蝶圖案,大夥就這樣,利用在地素材和意象,拼拼湊湊80公分寬,120公分深的窯規模,雖然不大,但也花了1年多的時間,才終於完工。. x& T9 ~! Q* n5 m8 S1 T
: K& }0 _, N$ E* W3 w6 u# n楊國龍:「我去外面,學了一些做麵包窯的技術,其實回來之後,也有點猶豫啦,因為外面的技術,畢竟是外面的,跟我們在地的特色,還是沒有辦法結合起來,如果是這樣的話,蓋這個窯,反而給人家感覺,這是外來的東西,所以說,我就跟我們的夥伴討論到說,要怎麼樣來解決這個問題,那後來就有裡面的夥伴就建議說,可以使用我們在地的陶土啊,或是我們周邊的一些素材。」
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結合鶯歌特色和素材的這座窯,卻也不是全然傳統,像是把它蓋成麵包窯,而不是用來燒瓷器這件讓大家期待新鮮事,讓社區終於動了起來。聽說新蓋的麵包窯能用了,十幾位婆婆媽媽都來報名參加,有的負責切菜備料,有的揉起麵糰。
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鶯歌居民:「這好像在玩黏土,玩陶土,玩陶土一樣,其實做陶藝就是這樣子。」
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3 m9 [ s% b: P+ Q3 I. h4 Q剛拿到手上的麵糰還很陌生,大夥七嘴八舌的討論起來,原來做麵包和捏陶土還有共通之處,麵包窯完成之後,楊國龍特別請來麵包老師,在這裡免費教大家做麵包。
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$ U) y: s3 h8 [; B楊國龍:「因為我本身其實,在家裡的廚房就很少進去了,當時為了要蓋這個麵包窯,還特別去學做麵包,其實是一個很大的挑戰,因為,畢竟對麵粉,還有這些酵母,還不是很了解。」" v0 Z9 ~, v' l5 d0 p
7 Y; M& e5 U( C其實要說做麵包、蓋窯這些,都不是楊國龍的專長,單純想幫家鄉做點事,這是他回鶯歌20年來,一直存有的理想。 |
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