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[圖文轉載] 跟著舒國治 吃遍台灣

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樓主
發表於 2012-10-5 08:59:19 |只看該作者 |新文章置前
跟著舒國治 吃遍台灣) Q0 L/ R" R/ o1 H6 v, T) K4 |
: h( F7 }/ x" x: k2 c( W2 V6 `
( |& H8 b/ @- {4 L; m, p6 }& f7 P
  
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海內外廣大的「舒迷」有福了!9月起,被喻為小吃教主的舒國治將開始在《遠見》開闢美食專欄。距離他上次寫美食已近五年。他寫小吃之迷人,就像他寫台北、京都等城市一樣,寥寥數筆,便能得其神韻,「舒國治寫小吃,實是訪味兼品人,口味就如同其文字,我手寫我口,筆墨與食事所求,皆在清爽恬淡而已,」有人盛讚。
  q" j& `4 v3 T/ U- D / e, T& `9 P, @9 e! {* v! D

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     過去專欄結集成書的《台北小吃札記》被譽為「十年來最讓人流口水的一本書」,不少人拿著書一家家探訪他嘴、筆下的美味。. M: ?$ {, M7 A. H4 Q9 g

, v5 s. ^2 z' f! _( Q$ ?# ]     這次再動筆,是因為他的生命有了不同於以往的新體驗。過去三年多,年屆六旬的他迷上島內旅遊,因為不太需要打包,也沒什麼好掛念,「島內旅行是做為台灣人的基本享受。」
* _$ y* ]2 d2 \. Z$ _
& _: m8 i; b# ~+ f8 c     但不論到任何地方,途中總得停下來休息,舒國治認為最好的地方,就是大樹下的平台。他的想像是,距離平台十幾公尺處,能有一個公廁,讓大伙洗洗手,從包包拿出毛巾擦擦汗,甚至鞋子一脫,旁邊就有一條沁涼小溪可以泡腳,只是「這種地方很好,但很難找。」( s/ `+ }; v* j+ L4 b0 \# ~

" ?, g0 b8 y( Q& M0 v     於是他建議,還不如停下來吃一點店家用心烹調的小吃。一方面吃點東西裹腹,也順便趁機認識小城鎮。這是專欄取名「全島小吃歇腳」的原因。
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; D5 \. y# a9 e- r+ [5 u/ M9 n     未來在《遠見》出現的小吃,都是他親身吃過、過去從沒寫過的,而且每月至少寫三至四家,因為東西南北的島民都要照應到,「我想讓大家知道,台灣人吃的版圖,不是被便利商店和夜市圈構起來的。」想找特色小吃嗎?出發前,先翻開舒國治在《遠見》美食專欄,跟著他吃遍全台灣!
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7 s& k' D- W- D# T2 l6 p遠見雜誌, q$ J8 d8 _7 r# ^1 P

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發表於 2012-10-5 19:37:02 |只看該作者
到處吃,看起來也不胖,應該對飲食很有研究,6 u! p  Y/ g2 K; }: _  z; `% s

4 n8 k. }1 v% `. N! \現代人文明病多,如果有鹽油糖熱量的註解應該會更好
樂在生活,活在當下

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沙發
發表於 2012-10-5 09:08:42 |只看該作者
迷上島內旅遊......me  too
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律
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