下班後15分鐘版海鮮湯麵

花鼠媽媽

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* |" G- F7 n9 N' B$ L1 W2 \$ _話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
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3 T2 e9 W4 a3 q沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
( S9 n: X/ A6 T  O! j畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
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1 |( y$ v" y( _好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~

而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
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我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
% f. L/ _- `7 B6 o+ K  l1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
) V2 T0 P2 {4 ^7 C6 ?) e2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
- Y# y8 d( P$ N+ D4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
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小雅

花鼠媽媽 發表於 2012-9-12 19:27
- [4 D& W8 p& \5 [/ |. v% `+ p  `為母則強阿

! C6 v0 S! ]+ f/ f ......拼了~~~

花鼠媽媽

小雅 發表於 2012-9-12 12:40
謝謝分享~也要學起來~
+ x& X' [* a7 b我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~
6 L2 S& f: w' h( U+ T7 i; M/ F現在為了小孩~努力~~多準備一些傢 ...

. W7 m. H% @/ S+ T為母則強阿

小雅

謝謝分享~也要學起來~
我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~
( r7 ^) |" B* I4 H8 `, v現在為了小孩~努力~~多準備一些傢伙~~是有用的~~~哈~~~

花鼠媽媽

wyy_walter 發表於 2012-9-12 08:53
6 d0 o8 v5 }* `  s"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
我家常吃生蔥呀

我是看營養師節目中說的，她們建議不要生吃，至少燙一下

wyy_walter

"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
我家常吃生蔥呀

michelle416

賢慧的媽媽

陳太

花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
4 g, @2 ?1 N$ ~/ f- cㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...

# j6 e/ T8 ~6 |: j8 ~, S而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-9-10 21:40
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

: g. c* g6 p3 Q& e8 hㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

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感謝分享喔