本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
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0 c. I$ Q9 y6 m$ R7 w話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.$ t! o" x) K8 l# }" r, H
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
) F7 ^: ~: E7 s- l7 W5 @而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~8 E; d% I4 k+ D# O4 p
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沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
3 Q$ j( I \, V% i G畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )0 X( t3 e) s( S" N! R
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好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起. D4 o/ O8 f) f, V# e
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,7 e$ b( U. x% h/ i# i
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
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`& [5 y( v) C6 ~" E而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)2 K) Q( b& Q r5 u
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我的15分鐘版海鮮麵做法如下:, |, a" {+ O c. a$ m0 C$ I
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)7 o. U- b1 ^/ X7 V+ v/ ]
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
1 k8 p. h E/ a; \3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
+ c2 {5 l3 Z _/ o. U$ C. Z4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了/ w( Y1 o3 }. b
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
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發表於 2012-9-10 20:40:22
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發表於 2012-9-13 09:23:45
......拼了~~~
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