兒童喝豆漿增強記憶？專家：每天一杯豆漿活化腦部

以利亞

..
.優活健康網 – 2012年8月30日 上午9:00...
4 N1 x# ?) t/ G* y- t/ F8 ?9 A5 c.
) ]% w) ~/ I9 P& }（優活健康網新聞部／綜合報導）豆漿，又有東方牛奶之稱，從過去父母親常常教育小孩每天一杯牛奶，幫助成長健康，到現在，有更多的父母選擇豆漿作為孩童的營養補充品。奧林匹亞數學台灣區選手中，一位年僅八歲的小男孩陳奕銓，不但是全年級成績總排名第一，也是奧林匹亞的第34屆冠軍、35屆一等獎得主。陳媽媽表示，除了讓小孩從小在沒有壓力下學習，對於小孩的營養攝取，她也認為每天早上一杯豆漿補充孩童腦部營養，可以幫助小孩在學習上發展更好。

1 X* ^6 \! J. r6 |- ?陳媽媽強調，奕銓從小記憶力就很好，像是四歲就能將家裡電話號碼背起來，對於數理邏輯也很有興趣，過去在國內外獲得不少獎項，有相當亮眼的成績。到底如何照顧小孩？陳媽媽進一步表示，無壓力學習及飲食均衡是兩大教養原則。她說：「從小我們也沒有規定他要考第幾名，像他很喜歡數學，一整天可以埋在書裡解題，我們就鼓勵他去做，讓小孩從興趣中學習。此外，我都會準備雜糧饅頭夾生菜、搭配每天一杯豆漿，提供小孩成長所需的營養攝取。」

6 L+ D$ |6 T5 W2 t& K* u5 j! ^0 H針對孩童成長所需的營養，營養師林武忠表示，像雜糧饅頭夾美生菜、番茄片、小黃瓜片、水煮鮪魚這類的餐點，不但吃的食材比較多元，也顧慮到纖維、非精糙食物及熱量，達到營養均衡。此外，林武忠表示蛋白質攝取也很重要，像是許多媽媽會準備豆漿給小朋友喝，因優質蛋白可提供大腦營養素攝取，幫助腦部運作讓思路更清晰；而且豆漿中的卵磷脂可增加注意力和記憶力，在學習上也較有幫助，建議可以每天一杯豆漿，有助活化大腦、補充小朋友腦中所需營養。
8 B, S3 F! S/ Z! s: B. M: E
8 |' S6 I( A8 F: R9 W9 o& ?8 v; D不過最近天氣熱、食材容易壞掉，因此需避免原料來源不明、標示不明確，或是製造過程不乾淨的食物。陳媽媽補充說明：「外面的有些豆漿有添加豆粉，我都直接到大賣場買家庭號的包裝豆漿回家擺，確保是好的豆子、衛生安全我也比較放心。」目前，長期食用基因改造黃豆對人體所帶來的影響仍不明，林武忠呼籲，盡量挑選非基因改造黃豆、注意保存及營養標示，消費者購買之於也兼顧安全與健康。

超愛買

以利亞 發表於 2012-8-31 21:38
哪裡可以買得到

花蓮無毒的家(佳園路三段上) 有賣傳貴的有機豆漿!
# {4 s! B6 _' l4 x, d3 Q' C
, J3 X( w, N7 t( p1 W. R其中黑豆漿還添加了黑芝麻.......

愛北大HI

以利亞 發表於 2012-8-31 21:38
5 O/ X2 c, K  e. j3 L哪裡可以買得到

4 G/ G; b' c, e: S2 k, Jhttp://www.loton.com.tw/link4-2.asp
+ w8 t1 U8 f. n5 ?, B0 n
網路一次訂二箱免運宅到府..很方便

1 ]8 ]! G/ `5 B/ p8 G
我家現在喝上癮,豆漿當水喝...冰起來超順口,小朋友一天不制止的話,4-6瓶就會不見
/ \; }1 S( u7 K( V5 N: r
主要方便和喝起來很順口!
' X; _' u4 h; W5 U9 ^2 o0 B! a
有空試試看囉...

以利亞

阿正爸爸 發表於 2012-8-31 16:28
台糖不知有沒有賣非基改豆漿

% ]/ \0 W  g5 `+ d5 K* w*美 光*  好像都是  賣場有在賣
不然就自己做囉

以利亞

愛北大HI 發表於 2012-8-31 16:07
: K6 I. |5 C* c2 e; v現在都喝羅董豆漿...非基因黃豆,農會出品,還不錯!!

3 f0 R& u6 [4 c; e* c$ a哪裡可以買得到

阿正爸爸

台糖不知有沒有賣非基改豆漿

愛北大HI

現在都喝羅董豆漿...非基因黃豆,農會出品,還不錯!!

阿慌

如果能長期喝到有機及真正的無基因改造的豆漿就是幸福