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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置前
夏日美味——皮蛋拌豆腐
: E- }2 J  t: r( [" F  ~. U0 s( H, Y) c$ f# Y
皮蛋、豆腐性偏涼,蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用! W+ J  }( d2 U+ ]% z& S& y5 P

$ g) s$ S; x8 z  d& ^
+ q+ K* \4 u. j0 _+ r材料材料 6 M6 u8 Q7 e# J& _+ J! N4 ~
皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽(可用醬油代替)、( 香醋 )可以要可不要、 麻油少許。
  c5 V# `  y7 X. H* n) E) @7 @& N1 I6 Q$ g2 h6 I
: L. \3 c  I4 v0 H8 \
做法做法
! J, p: X! t2 ~% X0 p6 @1、算切碎、蔥花切碎備用。 6 O! ?2 m3 Q" n6 }  }5 c7 [
2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起,加入鹽(或醬油)、麻油、(醋)。 3 v2 u" f& Y: J8 q0 p$ B
3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒,一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。
4 C8 c; ]! t- F) m3 U# ^/ x
! d8 I; R' Z* Q$ {; p: Z' E是不是很想吃了呢? ) T6 d! n2 w( Q* B: ]% p

2 e+ |5 ~9 ~0 A/ I" Q9 A" Y( r小訣竅: 3 G7 J" \0 _2 T
可根據自己的口味加入味精或其他輔料。 ) h# o0 W' y$ B! v
不過這樣也是很美味的了
# S: k: p6 ~" x* W% @
1 y5 T1 e& @- S( B( m
1 d) L4 T) L' M8 Y$ H% b0 t6 e: f  U+ v  U- q( I4 X

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發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!5 l5 P' J) ]0 C+ [. G

# J- y$ C) e9 K4 r
$ m5 S! c6 Z) R& O- o感謝您的美好分享

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發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理

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碩士班

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發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……

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博士班

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發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試' A, C" h& ~9 I& h" V6 X4 J
這下有譜了% @8 `* G) L  w
謝謝分享
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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國中生

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了,好美的一道菜…
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