族友們 請記得來享受平日早餐優惠喔!!

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早上的陽光灑入奧斯汀...
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平日優惠的早餐....問君需要幾多錢??  take a guess?
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! z' r* E6 \5 A; }8 ^Jazz音樂, 慵懶陽光, 早報雜誌, 淳厚阿拉比卡咖啡一壺, 德國香腸堡, 健康水果盅, Free Wifi = $88
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BELLAVITA連咖啡都頂級
' }' O" N2 B3 G$ q# e& z梁家千金超講究 選勞斯萊斯級咖啡機、調配豆子試喝 花兩年才搞定

2009-09-24/聯合報
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3 ~! A0 ]( K5 m7 C6 t' r9 W開咖啡館不只是女孩辦家家酒的夢想；咖啡機進口商透露，BELLAVITA梁家三千金光選咖啡機、挑咖啡豆、試口味，前後就花了兩年。

1 B& v. S, ^' l9 z% B咖啡機進口商郭雍生表示，梁家姊妹十分低調、客氣，直到日前報上刊登，才知道原來當初來選咖啡機的難纏客戶，竟是開設BELLAVITA、廣達副董梁次震的千金。

7 D, R7 Y& [6 `; x, B" ]" a郭雍生說，兩年前就接到這個案子，只知道客戶準備買咖啡機，其餘細節都不清楚，她們幾乎試遍店內義大利咖啡機，到去年底終於挑定，是有80多年歷史的老字號義式咖啡機LA MARZOCCO GB/5。

LA MARZOCCO被譽為咖啡機中的勞斯萊斯，每台造價40萬元，梁家共買4台，2台放置在米其林三星侯布匈的法式餐廳與甜點店內，一台在義式餐廳、一台在美式酒吧；另外還添購一台20多萬的Astoria義式咖啡機，在頂級美食街的生蠔吧內。

業者表示，許多客人愛上這台咖啡機的理由，在於水溫的穩定度，一般咖啡機的出水水溫誤差值約攝氏3到5度，但GB/5可以精準到0.25度內，能讓咖啡的表現水準一致。

# i  d" g$ I7 D5 P: H/ c& `% R3 k「挑完咖啡機，才是考驗的開始；她們又從美國帶回3款不同的綜合咖啡豆。」郭雍生說，「要我試著調配出相似的味道。」

由這3款咖啡豆與郭雍生調配的咖啡豆，煮出編號1到4號的咖啡，由工作人員、主廚與餐廳經理先試三輪，要喝不出差異，味道要勝出才行，經過層層考驗，最後由梁家姊妹點頭才拍板，前後共花了兩年的時間。
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8 K3 Y+ v, I# t. e; J7 v+ k3 r奧斯汀咖啡一樣由郭總指導, 支援,  採用Arabica 阿拉比卡綜合咖啡豆, 每一杯都是現煮, 以保溫壺呈現給每一個客人.
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地瓜餐即將改版成為養生套餐喔！！
敬請期待！

小雅

星期三早上請假~去吃
. ~8 m6 R% e2 e9 }+ Q+ k結果~吃不到我肖想粉久的地瓜餐啦~~

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歡迎麥克入駐北大特區!!

麥克

* k( a5 {' a# I; c0 {' p2 V( R7 f我.....某天早上開車經過時, 一時興起想去試試早餐, 結果.......身上NTD$$不夠, 又不能刷卡, .....( 皮包裏面竟然是 USD與RMB,韓幣還比較多...)
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( o* z9 h' u2 I2 |& d3 H* \4 ?沒吃成...殘念...
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0 r) v& e2 `; L$ m8 b下次真的要記得多帶一點$$.... 誰叫我平常已經習慣用悠遊卡買便利商店食物, 現金越帶越少了.....卡片還是有走不通的地方ㄚ....
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7 c) q! U. s. oPS: 下個月終於要進駐新家了...

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謝謝小潔的惠顧！！

小潔

回覆 cafe-austin 的文章

8 O" m- f8 b. ~+ r4 C1 n星期一早上和老公一起去吃了
  C$ b3 @# q5 h$ a7 r6 H, i忘了抄地址  繞了二圈才找到
+ g* }% J" N+ {+ V; w# p+ a3 Y早上吃素  點了蛋捲  
* O8 Y9 Y- |  b8 f9 i東西很好吃  咖啡很好喝
很悠閒的環境
是個和老公早餐約會的好地方
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太感人了....這位蕭R足膺模範粉絲....  請大家熱烈鼓掌！！

蕭

這星期 我去了4次
8 w6 ^3 a3 _) o* T; M' V星期四早上用完早餐後...去新竹洽公
中午回來後又到cafe-austin 吃午餐
" S3 d( u9 Q1 f; v& U- {9 U" N一天吃二次 我是忠實fans
3 H- r! C9 }# r1 k. Z8 A0 N 今天特別帶我媽媽去享受cafe-austin的早餐
3 O" m/ F( k+ K- O: j, v" V我母親...饕客級的玩家...  都讚不絕口