今日晚餐

bly26

今日晚餐
8 J4 S  @/ X8 Z# q& i清冰箱庫存

stephensu

讚!
! `) `* y2 M3 N# G8 [( D6 a

2 i  ^7 y, _! T- z( Q感謝您的美好分享

bly26

我家也是三菜一湯
# d( X" ^" O, C  }通常冬天煮菜時
建議第一道菜先煮比較需要費時的食材(例如:需悶煮的食材)
" B' A5 N2 E2 T8 o2 w煮好時可以先把它放入微波爐中(不需開火)
這樣可以暫時保溫喔
  ]# F8 v4 p( c* ^; K也比較不會那麼快涼
. w% b/ J( `5 O6 n; ^試試吧!! ...
: j4 s- c4 ]  G4 ~& }" ]安安 發表於 2010-9-10 10:53

安安說的也是好方法
我也用過

bly26

[/b][quote]好厲害喔
1 L, U7 E) i9 q1 X! J可PO食譜嗎?
[size=2][color=#999999]雙胞胎的媽 發表於 2010-9-10 10:38[/color] [url=https://forum.ibeta.tw/redirect.php?goto=findpost&pid=85434&ptid=5672][img]https://forum.ibeta.tw/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

OK...
: o3 v2 L6 M0 S! U7 N/ a給您參考
$ U6 X: [) Z: v7 l+ Q0 L7 J
& C6 N+ J& h) A) S) }茄汁深海魚
, L% l  x( k  j6 c1.深海魚一片洗淨以餐巾紙吸乾水分備用
. ]7 T. `; }+ Z; e0 {3 t4 T/ {2.薑片4-5片
4 P# i8 E, K( K$ n4 u3.鹽1/4匙 番茄醬3-4匙 地瓜粉1匙 冷水1/3米量杯 拌勻備用
. b3 f% R5 d- P9 l8 I5 B7 ~: q4.起油鍋放入1匙油 下薑片 放入深海魚煎至金黃色 以筷子試看看熟度 若可以輕易撮入 代表已熟
5.將魚置盤
# F3 ~; ^8 \% f1 H0 ?2 ~' \* B* R6.利用煎魚的餘油 放入步驟3.所有材料調醬汁 成勾欠狀 即可淋上步驟5.

& O7 e6 t# ~/ w8 F醬燒四季豆
& R$ e! ]6 U" E6 s7 p  k1.蒜末
# d9 q: i. w0 n& R2.四季豆1把洗淨切段
& t0 @: b8 f/ N# {! x: {. i3.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入四季豆翻炒 倒入1/4米量杯水悶熟
4.加入鹽1/4匙 二砂糖1/4匙 有機醬油膏1匙 拌炒即可
/ {' g2 U# H4 V! G# s" _$ X/ y2 q
清炒高麗菜
/ Z* m3 {9 Y8 a( g: D; i1 C1.蒜末
4 \: l9 a" ]* ~' Q4 o2.高麗菜1/8顆洗淨切片狀備用
: P: Z8 l& Y& u( S3.紅蘿蔔絲
4.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入步驟1和2拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤
: F7 C  z, t$ T2 f- Y
綠花椰炒花枝丸片
1.綠花椰菜1/2顆洗淨 切成朵狀備用
2.紅蘿蔔切成片狀 5-6片
3.花枝丸2顆切成片狀
4. 起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 依序加入步驟1和2及3拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤

, |1 G2 d" D" @炒蔥蛋
1.3-4支蔥切成末
2.蛋3顆
9 P, h! E0 [& |! o* _& n3.鹽1/4匙
3 u5 f4 O* {' Y$ m* {. i' U1 F' p3 d4.將步驟1.2.3拌勻備用
5.起油鍋1/4匙 將步驟4翻炒至熟即可(如想要吃嫩一點 就不要翻炒太久)
3 u0 H# {3 y% ~
胚芽米
2 F' A6 f- T& o% a5 s2 z+ x4 S1. 白米1杯 糙米1/2杯 洗淨加入水1又1/2杯 以電子鍋煮糙米選項煮 約煮50分鐘

2 t. {0 Q  U& e) S: |高麗人參鮮魚湯
1.高麗人參鬚1/2把
' ~) k2 r$ A1 U3 ?/ _% L2.魚一隻洗淨 切成四塊備用
; k( i6 m: K1 C5 p3.一支蔥 切末備用
4.薑絲備用
7 |4 a% O/ r# \' n2 c7 G5.鍋內放入五碗水 煮沸後 依序放入步驟1和步驟4和步驟1
8 Z" w& M1 U2 z2 R0 [( D& z$ s6.滾沸煮約3-5分鐘 撈起血水泡泡渣 不加鹽(喝原汁原味) 放入步驟3 關火完成
- r8 s" a" @" X% V! ~
# ~3 O; c! i, U; R) d以上都是家常菜
1 I& O+ g% @0 f7 P) K# P1 X4 {* j% R油是用橄欖油
, k$ K; y! W& ~; n1 M鹽是用好市多海鹽
4 R: R$ Z) q! Z$ [8 G4 {9 J
祝大家也吃的幸福

bly26

我也想吃
  s6 e7 U; U1 R" H2 i4 j, [4 T凱哥 發表於 2010-9-9 23:33

" r* f4 A2 J7 S+ ?5 {: S
ㄎㄎ...拍謝...嗑光了

bly26

看了都餓了
# l' e2 b) }! }. E. ~& Z好久沒吃過5菜1湯了
大頭 發表於 2010-9-9 22:11

4 S1 }9 J% a& C# C8 T' l! P

" h5 M1 N  S5 Z. h0 _我也好久沒煮這麼多菜啦  
8 ?% b# T. T' l7 T: n6 J4 M1 C純粹清冰箱庫存
因為小週末到了  又要採買新菜色嚕....

bly26

五菜一餐耶! 真豐富~~
4 n% k6 k7 _8 ]% Z* I不過!會不會等煮完第五道菜,第一道就涼了!??
* Z  U9 v. O+ B因為我最多煮三道,可是每次煮完第三道,第一道就不太熱哩!! 特別都是要快炒的!
5 _" \$ }/ O- E& n  S除非有特異能力,兩個快炒鍋!! ...
michelle416 發表於 2010-9-9 20:06

' v: _) Z8 w: w$ I' l其實不會涼掉耶...
因為我都把食材先準備好  接著一道菜一道菜煮
4 H) T" i5 Z" E9 A) _食材準備花比較多時間外  其實煮的時間更快  一道菜大約3-4分鐘完成   煎魚就比較久  大概要8分鐘
所以還好  煮菜同時  一邊煮湯  因為是鮮魚湯  所以很快就完成啦!!
$ i' u& H! h0 }) e5 x1 `1 r我沒有特異功能  也沒有兩個炒菜鍋  完全是食材準備好了  煮起來比較快   自然菜就不易涼掉啦...

安安

我家也是三菜一湯
$ U* L8 _% N" l+ t8 j( A: S8 t4 ]+ V通常冬天煮菜時
建議第一道菜先煮比較需要費時的食材(例如:需悶煮的食材)
; K& i( g0 U( Y煮好時可以先把它放入微波爐中(不需開火)
0 e* @3 M0 }* H- P. m& }( t這樣可以暫時保溫喔
也比較不會那麼快涼
4 k2 \' E/ I- ]0 a, {4 @5 K, c3 _試試吧!!

bly26

高麗人蔘鮮魚湯的湯頭一定很不賴
Chai 發表於 2010-9-9 18:57

( R: G2 S8 T1 t$ N
8 T0 P' [% O/ m7 V7 u是真的不賴...因為不加調味料  連鹽巴都沒加  就很有味道啦
等一下後補食譜

雙胞胎的媽

好厲害喔
+ c8 ~- I& B0 N# N可PO食譜嗎?