今日晚餐

bly26

今日晚餐
清冰箱庫存

stephensu

讚!
* F& ~- M$ t: ^1 g( B1 e5 }( W
. r6 v# t" P; l1 y6 k
  R1 G# n2 {0 y& Y; c) h感謝您的美好分享

bly26

我家也是三菜一湯
通常冬天煮菜時
# o: h7 t8 `/ i建議第一道菜先煮比較需要費時的食材(例如:需悶煮的食材)
1 _- G8 L, ~8 M8 S$ ?煮好時可以先把它放入微波爐中(不需開火)
- t  p& [$ v; l9 k" Z這樣可以暫時保溫喔
; F! O0 K) W3 A8 E& _也比較不會那麼快涼
試試吧!! ...
) W& o0 B& H( r& H5 Z安安 發表於 2010-9-10 10:53

$ h  h: F* h' i, r, h3 S
4 Z7 s3 F* Z, X! H. B1 ~, w
安安說的也是好方法
我也用過

bly26

[/b][quote]好厲害喔
, D1 G1 i3 B  _! I7 F可PO食譜嗎?
5 l' R% F+ S) X7 o- k  Z[size=2][color=#999999]雙胞胎的媽 發表於 2010-9-10 10:38[/color] [url=https://forum.ibeta.tw/redirect.php?goto=findpost&pid=85434&ptid=5672][img]https://forum.ibeta.tw/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

OK...
( n5 d2 N# q' E! b給您參考

' X% i0 x6 C- A1 M3 C! h茄汁深海魚
3 s' U! z- g! {& |- M' |, ]( N+ }# v1.深海魚一片洗淨以餐巾紙吸乾水分備用
" G' p+ Z/ B; R1 z$ v& a2.薑片4-5片
3.鹽1/4匙 番茄醬3-4匙 地瓜粉1匙 冷水1/3米量杯 拌勻備用
4.起油鍋放入1匙油 下薑片 放入深海魚煎至金黃色 以筷子試看看熟度 若可以輕易撮入 代表已熟
5.將魚置盤
: |% h; |" u  D9 d4 H3 r3 j% S6.利用煎魚的餘油 放入步驟3.所有材料調醬汁 成勾欠狀 即可淋上步驟5.
! t% r4 }: Q: F- U% N, r
醬燒四季豆
1.蒜末
2.四季豆1把洗淨切段
3.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入四季豆翻炒 倒入1/4米量杯水悶熟
1 {- d' e% h" ]0 m7 M4.加入鹽1/4匙 二砂糖1/4匙 有機醬油膏1匙 拌炒即可
! T! U" v8 v; F) l2 G3 a
清炒高麗菜
1.蒜末
2.高麗菜1/8顆洗淨切片狀備用
* X# G* j+ a7 K$ `" ^3.紅蘿蔔絲
4.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入步驟1和2拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤

綠花椰炒花枝丸片
* ~2 t' n5 D9 t1.綠花椰菜1/2顆洗淨 切成朵狀備用
2.紅蘿蔔切成片狀 5-6片
3.花枝丸2顆切成片狀
4. 起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 依序加入步驟1和2及3拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤

/ u2 u/ _1 x) F- S8 E% Y4 Y炒蔥蛋
6 f, d. g6 ^% H# f7 g1.3-4支蔥切成末
2.蛋3顆
8 `6 G0 G9 o; u7 f3.鹽1/4匙
4.將步驟1.2.3拌勻備用
5.起油鍋1/4匙 將步驟4翻炒至熟即可(如想要吃嫩一點 就不要翻炒太久)
" R. Y" y* r* `. o4 _& d' q; D
/ t' c9 x9 |- |, o5 l胚芽米
# M9 X$ D8 g3 E, U+ s1. 白米1杯 糙米1/2杯 洗淨加入水1又1/2杯 以電子鍋煮糙米選項煮 約煮50分鐘

高麗人參鮮魚湯
1.高麗人參鬚1/2把
2.魚一隻洗淨 切成四塊備用
3.一支蔥 切末備用
4.薑絲備用
5.鍋內放入五碗水 煮沸後 依序放入步驟1和步驟4和步驟1
6.滾沸煮約3-5分鐘 撈起血水泡泡渣 不加鹽(喝原汁原味) 放入步驟3 關火完成

( K% b1 ~' |- ^- p以上都是家常菜
8 i+ c/ W7 I6 N9 w- T: Q: j油是用橄欖油
鹽是用好市多海鹽
+ t7 p: E- Q% c2 a. |
祝大家也吃的幸福

bly26

我也想吃
凱哥 發表於 2010-9-9 23:33

$ {/ }0 \. o7 a  ?, t
ㄎㄎ...拍謝...嗑光了

bly26

看了都餓了
0 p" }) \! G, {. e好久沒吃過5菜1湯了
/ e% M) w, p; |9 C2 Y0 T  F, x# [大頭 發表於 2010-9-9 22:11

& ]0 n+ t1 q# U! }5 J! x, H+ f% y
; X+ u3 Z$ o1 P' o
; O: _0 p! @$ B0 j1 L我也好久沒煮這麼多菜啦  
" X3 t- J* J9 Y$ N% h. R8 t純粹清冰箱庫存
) V$ N9 W7 m/ m# x* J. y3 `5 s因為小週末到了  又要採買新菜色嚕....

bly26

五菜一餐耶! 真豐富~~
不過!會不會等煮完第五道菜,第一道就涼了!??
因為我最多煮三道,可是每次煮完第三道,第一道就不太熱哩!! 特別都是要快炒的!
除非有特異能力,兩個快炒鍋!! ...
& ^$ h1 B  m& X4 Fmichelle416 發表於 2010-9-9 20:06

, W' u2 U$ F6 W4 c) Q- z1 X8 c
& n& I  X9 U! z. B. c% i其實不會涼掉耶...
因為我都把食材先準備好  接著一道菜一道菜煮
9 V' R8 ^5 J" F" k  J' I食材準備花比較多時間外  其實煮的時間更快  一道菜大約3-4分鐘完成   煎魚就比較久  大概要8分鐘
8 \; j2 u, ]! D$ \, G3 Y所以還好  煮菜同時  一邊煮湯  因為是鮮魚湯  所以很快就完成啦!!
我沒有特異功能  也沒有兩個炒菜鍋  完全是食材準備好了  煮起來比較快   自然菜就不易涼掉啦...

安安

我家也是三菜一湯
通常冬天煮菜時
建議第一道菜先煮比較需要費時的食材(例如:需悶煮的食材)
煮好時可以先把它放入微波爐中(不需開火)
9 {; n! n9 N1 }# Q$ I5 I這樣可以暫時保溫喔
7 r' x( V+ \. U: u( x/ N5 P; _也比較不會那麼快涼
& [+ t; ~+ z" `* @7 @8 [9 g試試吧!!

bly26

高麗人蔘鮮魚湯的湯頭一定很不賴
" G' \0 s% x1 f/ N6 ]& Y' \Chai 發表於 2010-9-9 18:57

' e- ^# {" {  D; f是真的不賴...因為不加調味料  連鹽巴都沒加  就很有味道啦
等一下後補食譜

雙胞胎的媽

好厲害喔
' b" J( r6 o( I% z* A/ U" @可PO食譜嗎?