麵包機做培根起司辮子吐司

amylin_12

今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
酵母都是天然的...
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
不要被業者呼嚨了!

你還了解的真多..真該向您討教討教啦..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
價格 ...

酵母都是天然的...
; E! {& K$ }" s6 W4 P  e7 ?不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
" S) p3 n$ X7 ?3 y- x不要被業者呼嚨了!
( c- G$ v0 z$ c
/ S5 o+ q8 _3 b4 V: g% z麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
  L4 w5 B% U, {流行過的..
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
0 l8 j7 L0 |9 h. I& A+ j, `# a手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
9 C: L6 N: q( a0 u4 L0 u  @養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...

7 H: ]# Y/ j3 X' ?) u8 n暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
5 [; c5 J) H$ j, o5 d# O3 Z) U不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
& y* L: ~6 z) h" Y% q: t4 c1 T+ q是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
) t, z" H0 l- h搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
2 L. s2 e/ U0 K4 c( X1 @( q我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!

: a5 }& p$ J8 j自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

; p7 Y* s% E6 h" S% ~( I
如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
如果有不用放奶油也可以做的麵包機
我一定馬上買一台！

& H2 @- b$ v% D+ c- B* c2 N& R) x4 u你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
其實是差不多的!
不要以為麵包一定要放油,
" F. e8 x$ N% ?  r3 J0 W' ~/ e我家做的麵包..不放油很久了,
, a0 x. }' H  y! f
有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
, L. m3 M2 ?- L; `' t0 N( ?" ^嗯....該是用私房錢來買一台囉.

/ r) O8 F8 ?) y% \- R( `5 E/ G6 e可以考慮啦..

不過..是我家老公喜歡..
! |0 m1 [9 H3 J' c

amylin_12

AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...

有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉..
/ B, H# z6 |0 O( K
, x! [" b4 f* M' R4 b: i- h; w; a

AnnaLu

我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！

amylin_12

susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24
) V/ D/ k0 G% X# U% W3 F忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

$ ^! @, h/ X) cPanasonic SD-BM152
+ z- V1 c% ]5 y1 `% M* c
我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..