麵包機做培根起司辮子吐司

amylin_12

  y( [& K- x5 S. W) s# a( Z* W  _
今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
酵母都是天然的...
" |0 W* g' s; V1 ^* f2 P+ ~" _% p不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
不要被業者呼嚨了!

/ p8 u" \! ]9 ]. Y1 g3 L. ^8 K你還了解的真多..真該向您討教討教啦..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
價格 ...

酵母都是天然的...
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
不要被業者呼嚨了!

. {. L# g9 t$ w" d* c麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
/ I) g# j: `* N( T* ]% w4 ?流行過的..
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
1 U& d, |( A9 c# T4 I天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
: ?8 w% m! g  u4 t" m/ ?$ ]; O
暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
! _. _1 r" T1 |! A3 I& q$ o不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
2 x( |/ R; E& _搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
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# s( c: f0 N$ c) c# p% _9 h自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
$ C, o4 U, u1 I. J8 N# R6 v如果有不用放奶油也可以做的麵包機
我一定馬上買一台！

你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
/ j7 f0 h% G) ^% p* o其實是差不多的!
不要以為麵包一定要放油,
我家做的麵包..不放油很久了,
) u! C& _% a5 z$ N& u
( {. s' ?% g9 G  L3 H# `: `有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
/ \8 R+ T9 Z2 d; m! b7 g# m9 C' ]嗯....該是用私房錢來買一台囉.

可以考慮啦..
. j: M( h! v7 V( X4 Z9 s
不過..是我家老公喜歡..
: c& r/ p5 `, `+ r2 c$ j* s( E

amylin_12

AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...

有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉..

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AnnaLu

我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！

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susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24
' X' l$ K$ m& Z3 W7 k忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

0 M6 l" b* ]( B7 B' z% HPanasonic SD-BM152
6 g5 e! s. I6 z$ ?( ?) K
我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..