麵包機做培根起司辮子吐司

amylin_12

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今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
3 G1 e% R/ ^- k" e酵母都是天然的...
. f  h' ]3 `0 i不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
3 J3 i  `" x% j4 m( P1 g/ h不要被業者呼嚨了!

你還了解的真多..真該向您討教討教啦..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
價格 ...

5 i/ w4 R- O6 R* b酵母都是天然的...
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
不要被業者呼嚨了!
8 O9 I. b6 }# y: ?3 F6 \0 s
麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
) w1 C  v$ M4 k流行過的..
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
' ?) n/ a- G' ^: D手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
# r7 E4 B" b+ w: n* e養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
) y) j9 z+ P' ~% s  c& u4 N
暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
6 \9 T$ z; a4 o5 c7 h7 z; w; g( R不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
" j, n$ p9 A! z; \是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!

- ?- V5 G# Q7 D, t自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
- u7 C3 c  t. t3 s6 O. s如果有不用放奶油也可以做的麵包機
5 N( l, d- G! w/ U5 b我一定馬上買一台！

& K) i# i: S) \% g) Y. w0 N你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
其實是差不多的!
: n4 e, Z$ i1 ?; |: g不要以為麵包一定要放油,
我家做的麵包..不放油很久了,

2 Z" I( ^  l$ q有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
嗯....該是用私房錢來買一台囉.

可以考慮啦..

6 ]2 W" ^  x' Q, t. S' W不過..是我家老公喜歡..
% \$ O% S4 E. I% r; R

amylin_12

AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50
; _, N; U  Q# a9 c! t我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...

有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉..
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AnnaLu

我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！

amylin_12

susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24
忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

Panasonic SD-BM152

' ~$ t# {7 j0 `* }9 Q我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..