麵包機做培根起司辮子吐司

amylin_12

今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
酵母都是天然的...
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
7 G+ b3 d) f2 w( [" l不要被業者呼嚨了!

你還了解的真多..真該向您討教討教啦..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
) D' Z. l, O* d北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
, Q6 A2 ?5 ?* R' c$ S# a價格 ...

. \0 |, P& S6 L& A( A# t酵母都是天然的...
/ c1 u; W. C3 f不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
0 C7 ^% E, E3 v不要被業者呼嚨了!
4 a' _' x. N0 s* z5 j" H
麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
: i# j! D1 \9 y  N) W流行過的..
$ p- M, Z. g+ C# l2 \# P剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
; l: b1 ]0 h0 n' H9 c' Q6 q天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
" y+ f$ ?0 m3 i" r& t手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
3 e6 T+ i1 T8 s) `5 O. `
+ {. U. I. K' O/ c7 x. C暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
9 k) Z1 {6 c* S; l0 b: Z不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
2 M# p$ z7 o% S& I2 @3 a是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
! B7 A; l; H7 e  n3 G搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
& D2 E$ l5 T" G& Y! @  B5 r我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
9 W* O/ G) o' N1 P
, m4 p, V* {& g, J- r自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
. U/ V% a4 g2 A6 ~3 D9 \' J如果有不用放奶油也可以做的麵包機
( {& _8 U( Z6 v我一定馬上買一台！

你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
% Y( g( t) g: P其實是差不多的!
不要以為麵包一定要放油,
5 p. C! S; m$ @( d我家做的麵包..不放油很久了,

有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
嗯....該是用私房錢來買一台囉.

可以考慮啦..

不過..是我家老公喜歡..

4 r- N$ y* }. e/ m, ~

amylin_12

AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...

! D! Q$ @* B- ]有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉..

: d: J* N* b  {8 Y

AnnaLu

我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！

amylin_12

susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24
忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

, B1 V0 F6 n) `" R) S5 v- }( e, ?Panasonic SD-BM152

我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..