澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇

sigma19

0 E/ G. |+ E: V1 P
* F: L; k$ m0 y* ]. d; p3 k! H就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說

1 Y$ \& ~1 V: S; h. ]: J! t1. 住家篇 沒有太多照片

從門裡面往外拍 那時候狗狗被去勢了 所以要戴帽子

- Y4 [2 T9 p$ [1 Z2 x
9 H% b2 {$ `% c) ]住家後面的一條小河


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2. 殺螃蟹篇

這樣看可能只是普通的螃蟹一隻


* Z- y1 Y) Z5 M7 J; E" K加一隻手上去 Size 大概就出來了


整體大概是這麼大 不想看到當年的自己 所以馬賽克
# a& Z: D$ F% B+ b

拆下來的一隻螯


支解過程不方po上來 .....因為太大 怕有人覺得噁心
這隻螃蟹我記得是 7公斤重 (15磅+)

sigma19

回復 evelyn0026 的帖子
4 N' p6 r; U, v; s% q
當時的處理方式考慮到 殼實在太厚太硬
. Q8 J3 x$ C! |( R, k( r& \
所以選擇 支解 把肉都取出來.
  o0 M2 }8 G1 s3 V$ y) A# i1 [, }
( o& j; d7 L$ x/ w8 L至於最硬的部分(兩隻螯) 選擇大鍋油炸後 敲碎殼(要用鐵鎚)後上桌 每塊肉都有
( \5 Z3 k! x0 [: i一般滑鼠這麼大 都帶一點殼 這樣


取出來的肉幾乎都是用裹粉油炸的處理

" P( b9 |" D- L" ?蟹黃拿去煮麵了...可以供應 8人份 滿滿都是蟹黃的麵

evelyn0026

這螃蟹好龐大啊...

' y4 a: H, |! k( K) }: D) J這需要工具吃吧...不然吃完牙齒要全換新的了...

霸川

看的我口水直流,吃起來一定很過癮

桂格

sigma19 發表於 2011-11-14 13:36
就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說
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& v) m8 s% i0 Y7 f& b) s1. 住家篇 沒有太多照片

這螃蟹大到可以夾死一頭熊吧.......  
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0 U* I8 L- F- V. j- `感謝CC又救了愛北大輕鬆拍家族....都快荒蕪了.   
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midui

澳洲的都比較大隻!!!

麥克

midui 發表於 2011-11-14 14:04
1 M  u; E, q. Z; v1 @嗯....我應該也是去過澳洲的....

+ `7 c7 |9 g- l, b7 r* |) P6 X應該?!..........米堆..........這是啥意思ㄚ?

midui

嗯....我應該也是去過澳洲的....
4 @6 J1 ?, J& y0 p. t1 I+ B

sigma19

回復 阿蕊兒 的帖子

澳洲甚麼都大 連 蔥 都很大隻

耐心

墨爾本.. 冬天很濕冷...  吃螃蟹喝燒酒.. 舒服～