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[私房料理] 金包銀玉子燒

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發表於 2011-10-20 23:48:30 |只看該作者 |新文章置前
做玉子燒的時候突發奇想,把蛋白和蛋黃分開來煎,就變成這樣啦!弟弟問這是什麽?我就隨口命名為:金包銀玉子燒
5 u3 q. ~- i: Q7 v0 G  D/ x# K, E, c: r) u. y
煎好的樣子
  Q9 Y; K6 u& ]1 p" W. }
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切開裝盤
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原來裝潢這麽麻煩!

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發表於 2016-5-16 20:11:56 |只看該作者
看起來很好吃耶!

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發表於 2013-1-20 18:21:03 |只看該作者

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發表於 2012-2-1 10:48:36 |只看該作者
看起來很可口,小朋友應該會以興趣!學起來!

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發表於 2011-10-21 22:57:14 |只看該作者
煎不破不難,火小點就好了,等到熟練了,在開大點火就好.
: h9 I* o- m' u) T% M! |. e. }& z% E9 `% h: R2 U
再就是翻的時候要兩手配合,拿筷子的右手儘量少出力,只是左手向上翻鍋的時候幫忙把握方向而已.只用筷子卷的話難免會在表面上戳出洞的.
原來裝潢這麽麻煩!

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發表於 2011-10-21 22:20:14 |只看該作者
感謝分享..........
江海納百川~所以成其大

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發表於 2011-10-21 19:42:52 |只看該作者
真讚耶 我不煎破就不錯了...........=.="

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發表於 2011-10-21 14:06:34 |只看該作者
好厲害啊
天天開心啦

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發表於 2011-10-21 13:58:28 |只看該作者
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發表於 2011-10-21 13:44:26 |只看該作者
哇~~好漂亮的玉子燒喔!!我都捲不起來呢!!好難~~~
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-10-21 11:39:12 |只看該作者
哇塞!
8 z' S* n9 q/ f4 w9 v& k真的很讚耶!+ @, `1 p( w; k

% E" _6 s: x* {' g: n+ q5 q請問玉子燒要怎麼煎才不會破呀?
博士耶!念書都沒那麼用心過.....
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