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[私房料理] 金包銀玉子燒

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發表於 2011-10-20 23:48:30 |只看該作者 |新文章置前
做玉子燒的時候突發奇想,把蛋白和蛋黃分開來煎,就變成這樣啦!弟弟問這是什麽?我就隨口命名為:金包銀玉子燒+ o) j5 H8 R0 d; M
( r4 Y3 m+ S, x
煎好的樣子; ]3 B% h* Y. x* ~
# [2 n0 t9 O% w4 A9 x4 Y( J/ J, {. a# E
[img]9 \; O/ ?9 T1 p3 d# C6 N' @
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切開裝盤
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原來裝潢這麽麻煩!

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發表於 2016-5-16 20:11:56 |只看該作者
看起來很好吃耶!

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發表於 2013-1-20 18:21:03 |只看該作者

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發表於 2012-2-1 10:48:36 |只看該作者
看起來很可口,小朋友應該會以興趣!學起來!

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發表於 2011-10-21 22:57:14 |只看該作者
煎不破不難,火小點就好了,等到熟練了,在開大點火就好.
% o. T2 }( \9 A# J6 o) C+ ~. ^6 [& i3 K, d8 }- z3 j
再就是翻的時候要兩手配合,拿筷子的右手儘量少出力,只是左手向上翻鍋的時候幫忙把握方向而已.只用筷子卷的話難免會在表面上戳出洞的.
原來裝潢這麽麻煩!

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發表於 2011-10-21 22:20:14 |只看該作者
感謝分享..........
江海納百川~所以成其大

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發表於 2011-10-21 19:42:52 |只看該作者
真讚耶 我不煎破就不錯了...........=.="

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發表於 2011-10-21 14:06:34 |只看該作者
好厲害啊
天天開心啦

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發表於 2011-10-21 13:58:28 |只看該作者
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發表於 2011-10-21 13:44:26 |只看該作者
哇~~好漂亮的玉子燒喔!!我都捲不起來呢!!好難~~~
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-10-21 11:39:12 |只看該作者
哇塞!
' h' W* R- r9 G真的很讚耶!
; F3 K6 i7 y9 |/ @
- C" \! T" q$ H/ [0 f5 A; ~請問玉子燒要怎麼煎才不會破呀?
博士耶!念書都沒那麼用心過.....
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