自製手工麵包

逍遙

分享週一至週五的自製手工麵包

/ q  g" s0 \: p特別是剛烤出來的麵包香味 + 一杯現打的熱咖啡好幸福

逍遙

回復 小桃紅 的帖子
9 F8 D' j/ s& Z6 n- N
用麵包機做的比較間單, 不會弄的到處都是, 但是得洗麵包機內鍋. 只是麵包的形狀固定, 我喜歡變化, 增加烘培的樂趣. 尤其是有小朋友讓他們加入烘培製作是很有趣的.

小桃紅

我朋友送我一檯麵包機我一直沒用,因為光看說明書就讓我頭很痛了!請教一下!用麵包機做的比較間單呢還是手工做的?謝謝喔!

逍遙

回復 小捷 的帖子
9 m* r6 J# z3 Q/ b# ]  _/ i$ d
謝謝啦! 最主要是買的不知裡面加了什麼材料? 不放心, 再加上自己做也是有興趣而且可以和朋友切磋.

逍遙

回復 wisebaby 的帖子
/ @9 s3 M  z& @6 Y& e
' K  E% |0 `9 s7 y1 b' d5 q0 F我都是用手揉的, 除非當天懶得弄就用烤麵包機. 很後悔, 沒把我的 KitchenAid Mixer 帶回來要不更快.

小捷

好好ㄔㄛ

wisebaby

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1 Z  w/ G/ F) \1 O$ M, {6 Q
請問您麵糰是用攪拌機嗎??
; c0 p( h/ ~6 L( O4 E還是用手揉呀??
0 G2 [9 ~9 S, q+ R我家沒攪拌機, 想到手揉就...... 放棄
; o$ U2 ?* a+ |% B. v+ o/ }還是做做簡單的戚風比較快 XD

逍遙

回復 小桃紅 的帖子
+ F5 v& r# D% e* R9 ~& C4 [
+ M. I9 R3 N  d4 ~剛開始覺得很麻煩, 不是很難, 因為要等麵包發, 後來習慣就好了( 利用時間做其他的事). 可以用同樣的方法製造不同的口味,形狀. 太有趣, 太簡單了!!! 保證超簡單.

小桃紅

麵包比蛋糕難做吧?看起來好可口喔!

逍遙

沒問題, 我也在學習. 若虛食譜我有很多.