自製手工麵包

逍遙

分享週一至週五的自製手工麵包

9 ~# h$ e5 [% B6 Y, H特別是剛烤出來的麵包香味 + 一杯現打的熱咖啡好幸福

逍遙

回復 小桃紅 的帖子
8 G) }. ]( h) ]+ |! M* a! q
用麵包機做的比較間單, 不會弄的到處都是, 但是得洗麵包機內鍋. 只是麵包的形狀固定, 我喜歡變化, 增加烘培的樂趣. 尤其是有小朋友讓他們加入烘培製作是很有趣的.

小桃紅

我朋友送我一檯麵包機我一直沒用,因為光看說明書就讓我頭很痛了!請教一下!用麵包機做的比較間單呢還是手工做的?謝謝喔!

逍遙

回復 小捷 的帖子

謝謝啦! 最主要是買的不知裡面加了什麼材料? 不放心, 再加上自己做也是有興趣而且可以和朋友切磋.

逍遙

回復 wisebaby 的帖子

9 I7 ~8 Q. e$ i/ l) C5 o2 j; M我都是用手揉的, 除非當天懶得弄就用烤麵包機. 很後悔, 沒把我的 KitchenAid Mixer 帶回來要不更快.

小捷

好好ㄔㄛ

wisebaby

回復 逍遙 的帖子

* O: b8 \% ~2 b9 b請問您麵糰是用攪拌機嗎??
0 G( v. Y* r4 Y# _1 ^還是用手揉呀??
我家沒攪拌機, 想到手揉就...... 放棄
還是做做簡單的戚風比較快 XD

逍遙

回復 小桃紅 的帖子

* o0 t7 C7 u8 i剛開始覺得很麻煩, 不是很難, 因為要等麵包發, 後來習慣就好了( 利用時間做其他的事). 可以用同樣的方法製造不同的口味,形狀. 太有趣, 太簡單了!!! 保證超簡單.

小桃紅

麵包比蛋糕難做吧?看起來好可口喔!

逍遙

沒問題, 我也在學習. 若虛食譜我有很多.