推薦亞東醫院站出口的厚切牛排

張睿家

超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
2 q$ T2 C2 [- ^* c( W. g濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔

劉光豈

鱈魚排我覺得還不錯喔

小旦

回復 阿比比 的帖子

天啊!乾脆吃素好了

哆哆麻

好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!

9 L2 }! E4 l6 k, Y% k- ]他的玉米濃湯超好喝~~~

阿比比

9 N& j& t. l9 s8 ^9 h回復 小旦 的帖子

不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...
雞跟豬也很多重組肉...
比較常見的就是刷刷鍋那種

小旦

回復 臭臭媽 的帖子
, x/ j, u0 z* {" a6 A; Y
( I- l/ E3 L' H+ o" S0 y還好我不吃牛，那有重組
, t" o, B7 ]( q) L# l! |豬或雞嗎

yljimmy

5 _1 w$ d& A# ^" z+ ^
重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
, [5 Q" J4 m3 H8 b8 |碎肉重組那個會叫做「漢堡」
* U& B$ E& \3 ~# \: s
/ h/ |& G! G  o' q4 d! x2 d但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉
有時是因為原本的肉部位筋太多
這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
經過切割加工剔除筋脈
再把剩下的部分黏起來成一整塊
就會只剩下嫩嫩的肉質部分
# P- _, E  g* n: @2 M% s$ `
組合牛肉的問題在於:
: t8 m" U4 V* K, u: a! n, l1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能

臭臭媽

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重組的成本比較低,
! {2 v3 q2 g$ n' A/ k我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.

小旦

回復 環 的帖子
6 z/ n  Y/ `$ p1 i) C! l
那為何要重組呢

文兒

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$ k/ d# i% a% f# j+ o
! t2 L$ v4 g2 I+ M1 i人很多^^

p652803

而且我們上次去吃還蠻趕的
8 |* i$ d6 C5 c5 H# _因為他訂位如果人數不一樣
( ~+ @4 A, ?& [2 K  S5分鐘內未到齊
' }) @. l- ~9 `! Z* t: M0 |$ C抱歉，請重新取號
" P, ~2 E3 P' C5 F我同事都說好吃...
所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
只有自己去試試看才知道