推薦亞東醫院站出口的厚切牛排

張睿家

超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
- }7 j+ o; ~! [2 @* b  I假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
3 {) P$ W, X" r6 e濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔

劉光豈

鱈魚排我覺得還不錯喔
9 [- [7 f5 Q  h0 b) O  f

小旦

回復 阿比比 的帖子
5 C1 [4 b7 _# Q) E$ Q2 j( C- ?0 v
天啊!乾脆吃素好了

哆哆麻

好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!
3 U) P" l; n" Q$ n6 T0 |5 M
3 ?+ u: n. C$ R' ~他的玉米濃湯超好喝~~~

阿比比

) U9 `' k: T" y% s2 {! d5 ~7 c
' L( `4 g# D- G) @0 \$ W( v+ O6 i回復 小旦 的帖子
$ r; v7 t8 `! K, O1 R9 i
不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...
4 k! i4 d9 `& y. A& Z" n5 u: {8 [雞跟豬也很多重組肉...
比較常見的就是刷刷鍋那種

小旦

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% Q: S1 h6 R; e2 A; v; y: P還好我不吃牛，那有重組
豬或雞嗎

yljimmy

3 x9 q, T4 O) [# O重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
碎肉重組那個會叫做「漢堡」
1 z+ G3 r) I! @! P+ j2 w, `9 V
但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉
3 ], R! Y( q1 d4 C有時是因為原本的肉部位筋太多
% C+ Z, Y+ i) A& F這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
經過切割加工剔除筋脈
再把剩下的部分黏起來成一整塊
) p. K' c' ~4 ?! g- r# y就會只剩下嫩嫩的肉質部分

9 U; w5 t1 W3 f9 w% r組合牛肉的問題在於:
1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能

臭臭媽

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重組的成本比較低,
. X8 f3 w1 Y  p8 R5 q我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.

小旦

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那為何要重組呢

文兒

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0 G  K+ z! n- h! x/ t! [$ v人很多^^

p652803

而且我們上次去吃還蠻趕的
6 K' i2 E0 {5 R因為他訂位如果人數不一樣
5分鐘內未到齊
抱歉，請重新取號
我同事都說好吃...
所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
只有自己去試試看才知道