毒物專家絕不碰發霉食物 (僅供參考)

faith

& G- p4 h$ P  e6 V0 h0 F  d, r
# h0 Q( U8 |6 h7 w# w身為毒物科醫師，林傑樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難！少鹽、少糖、油適量，生鮮、當令食物最好，不迷信健康食品或生機飲食，便宜的蔬果吃來健康又愉快。
+ _0 ?0 h6 x$ c; @7 e( ^$ j
菜價狂跌 農民就不會灑農藥 菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代 他說，菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退。
「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。
" C2 ?3 T* X% A
$ u3 W% ^; l/ s' B+ H: Q) k豬肉也是一樣，豬肉貴時，提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」
這個冬天，林家經常吃的是一條 10 元的四破魚，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20 元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。
1 [6 X4 s/ g! y/ M# m6 Q7 |$ W1 a- D
林傑樑說，他絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等，「這些食物真的好可怕！」
  n4 U  b, t6 C2 P4 e" \. Q$ ^0 Z
  ?, m7 E; x3 \' ?: Q8 m' z. o以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現，喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵，還是選清燉的吧！」

9 o2 Q/ g5 d) C6 o肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪「好多不曾感染B 型肝炎、C 型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上肝癌一途，極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上，實在看了太多了！」
4 Z# e* V; E9 e. s6 x! p
3 Y4 ~5 z, X& r" {5 ~. J為了孩子，林傑樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿，他說，東方人乳癌較少，抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低，這些東方奇蹟多與大豆食品有關，他建議，與其喝牛奶，不如多喝豆漿。
! ^5 T* @4 A9 `; U! Z7 z7 x  P不必迷信流行解毒餐、生機飲食。
2 X$ M; K" _% `# Y0 [0 d
至於流行的解毒餐、生機飲食，林傑樑說，「提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生活經夠可憐，還趁火打劫，殺人無數。 」

' M6 C& v9 q5 e7 {1 L/ M2 F癌症病患化療之後抵抗力很差，卻聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道寄生蟲正會趁虛而入；或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔，血糖飆至五、六百。
& L% [4 u; h0 }0 a% Q
8 R$ F: |9 k4 y, q在專業的領域裡，林傑樑不斷放砲，他不以為意的笑說，「我大概是不受歡迎人物吧！但這個社會總要有人扮黑臉，開放的社會經過討論，得利者始終是老百姓。」





( W" s! r2 Y1 U
3 K$ A0 C! x" y* J) U' A
  [+ O* Z+ U: B3 c

此文章為網路轉載非新聞轉載故無出處.請見諒!

饅頭爸

維琪 發表於 2011-7-20 08:29
0 J* t  [5 N( x$ T回復 饅頭爸 的帖子

. f4 W$ h3 C: w  s) S  x6 o% P4 z這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~

# n! c* ]3 n" U+ ]/ W2 s8 ^我現在知道他有名了~~
8 v% _. C) _0 _' W  f多謝提醒~~
/ ]0 v& r; n6 Z0 z1 ]
0 r! Y; J* A; T0 @8 IPS.現在的新聞~~不看也罷~~

維琪

回復 NEWMAZDA6 的帖子

  v( \" G& J7 }5 [任何專科醫師給的建議，要不要遵守是自己可以決定的，
要不要限制自己不吃發霉的食物，我想大家心中都有一把尺，
; J* G9 _: a/ K' x8 w6 I專科醫師之間也不用攻擊別的醫師的專業，
# u. y6 b7 d, k* g' h$ p8 \我就覺得您說肝膽腸胃科醫師建議不要喝的飲料，這個建議相當好，
但我也覺得毒物科醫師說不要吃發霉的食物，這個建議也很好，
- p; P- G9 d; l3 c( ?8 X所以重點是在，不要隨便說別人「騙肖ㄝ」~~~

jenny

鼓勵孩子多喝豆漿這部份很簡單也很容易做到~
: S  y2 i& F1 L- ]2 }, S
' _* U% `2 |3 Z7 c7 L& R6 k2 y近日買了台豆漿機~還蠻好用的~

NEWMAZDA6

回復 維琪 的帖子

小姐~ 一位毒物專家的建言導致大家生活開始因為食物而緊張了起來,
9 ^+ ]9 w2 E  q& a這個不能碰 那個不能吃 那麼請問生活不是開始單調無顏色起來,
% Z( H! f8 T. M8 Q我堂哥 ~只是反應他的說法 事實他們肝膽腸胃科很多醫師也都覺得此毒物專家 同樣在醫界~~
5 o+ H6 l% l" c但是,未必小題大作文章了起來 沒有必要將生活如此緊張了起來  只要控制飲食 /注意水份,
% t  ~9 ~% Y9 t身體腸胃是自己的 絕沒有人可替我們照顧 " 該吃的還是吃 ..........願平安 喜樂

維琪

回復 饅頭爸 的帖子

這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~

維琪

回復 NEWMAZDA6 的帖子

您提供肝膽腸胃科的建議，人家提供毒物科的建議，
您的堂哥家裡喜歡吃什麼都好，別隨便說人家「騙肖ㄝ」嘛！
: c& Y, }8 O" |) |6 R7 J大家給的都是好建議不是嗎？

hanliang0726

. g5 `. Z3 Q# ?. L9 P
我覺得一個人生病的原因，80%是DNA.
喜不喜歡吃醃漬食品，也是DNA作祟。

歐陽

饅頭爸 發表於 2011-6-29 13:09
能吃就是福~~
6 e* s% }. `; G3 p% ~6 b0 v我除了不吃苦外~~
7 }' Z: ]% O% L8 u都不抗拒~~

魟魚

養生還是很重要