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分享一個在H*NA遇到的~
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昨天下午我和我先生還有朋友們在家附近想談點事情,就想說去喝個下午茶。
# y) x5 J4 f: _3 S. k0 v就去了H*NA, 誰知這間店或者說這家公司的態度,讓我覺得荒唐得離譜。
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我先生因為胃不舒服,所以一直在想要點什麼~
+ W0 u* z: \2 J5 y/ B b* _, S而服務生一開口就說:我們這裡有135最低消費~4 t/ M+ E6 \3 a5 n( X2 D1 S
我先生就說:“我了解了,我看一下,等一會就點東西。”7 G# ~0 D. e% z( F! [. P- U% L# x
結果離譜的事情來了~, C) c# M2 n$ Q5 b
服務生一直過來打斷我們談事情,一直問要喝什麼~
* N/ |/ w2 l* y# `* ]; ~, P5 ]3 S4 u最後,服務生又來打斷我們,說:“你們要先買單,因為要交接班。”
5 o) K8 n6 }% p: _6 p我先生說,他們有急迫成這樣嗎?3 @( |" m3 K4 a, H# P3 R
交接班=打烊?她要下班,是不是客人也要交接班?應該要離店了呢?!
) G# Z Y l0 K' i生意如果是這種做法的話,客人來一個就趕走一個,他們昨天就成功地趕走了我們4個。 x9 C& x0 q2 k
交接班是你們公司內部的制度吧,為什麼不看看東西才來幾分鐘?交接班和客人買不買單有什麼關係。
) Q6 i: A# }# v( j" ~! U0 }而且,有必要把交接班轉嫁給客人,因而讓客人承受談事情中間一直被打斷的惡劣心情嗎?
3 F2 q1 q2 O+ w, R難道這家公司還擔心服務生下了班,客人就不買單跑掉嗎?接班的服務生不能繼續完成客人點餐嗎?0 q+ C+ L2 s/ A; S; A8 V7 Q6 R
結果我先生點了三明治帶回家,大家都到我家去談事情。我們和朋友們,一分鐘都不想呆下去。- L- c* G4 Y6 P0 v; C
我們第一次去,也是最後一次!( a4 E: d# f1 _4 x2 R* y! Y5 a
中間還有一個插曲~讓我非常堅定絕對不會再去!而且讓我感覺這家店的水準非常低,就是:7 g' C8 \8 I0 U2 L5 y
服務生在整理上一桌的碗盤,幾乎是用丟回廚房的~刀叉和瓷盤的碰撞,非常大的聲音!
* _4 u+ @* }) h2 H& L敞開式廚房~店裡只有我們一桌客人~我當然會麻煩她們輕一點洗碗盤。
5 j; ?$ l: X5 D7 N我不知道這家店的內部人員之間有什麼問題,但是,客人為什麼要承受這種情緒化的丟碗盤噪音?% ]# w6 v( L# _
難道讓客人看到這些內部問題的顯現,很好嗎?我真的要問,這是什麼店?
* ]5 c8 W; S; @" D$ j) y( K, X, @& I從給予客人起碼的尊重的角度來看,這間店差太遠了。
4 ]/ d' n3 u% t1 d5 n不要說向某些高級場所的服務學習,就說向夜市的攤子學習都學不完~( r; b# _- m! p) A) d) A% l
建議以後掛一個牌子:舉凡本店服務生交接班,請其所服務的客人一同買單並離店!
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