【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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  l8 s" ^4 Y% W, f- i9 P4 g& y【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
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材料：
/ y; A8 h) E7 N( U2 R* R1.紅蘿蔔
$ `1 T8 b+ J" N3 `) q+ J2.洋菇
3.玉米粒
# G3 E# a( F/ b2 W& P, J4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
7.水
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調味料：
1.醬油
2.素蠔油
% ^& r( u) n5 b3.貳砂
4.黑胡椒粒
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3 O& o6 [9 ~) U作法:
1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

9 D3 Q# ^: w. m9 |4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

7 |6 a9 ~. H% m9 g. [5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。

3 o* L$ k2 p1 b7 ?. m6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
1.红萝卜
" U; X* U0 R' b+ \1 g" R, q. X2.洋菇
3 @9 D! Q; H5 ^2 J# ~, g6 Y9 v& ]3.玉米粒
: w/ _3 S( S2 g8 \* k  `4.毛豆
5.板豆腐
, y& z7 S1 c" ?4 i6 W  J6.植物油
7 {7 N2 l" N, \( g; a. I' Q7.水
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调味料：
1.酱油
2.素蚝油
3.贰砂
4 A9 y6 o7 e. D! [4.黑胡椒粒

作法:
6 P5 o% I8 z5 O5 c7 z6 K1 _6 T; N1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

' Y* n4 E2 f1 ~: W# u" K. t2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。

3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。

4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。

6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。