【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

( P0 O4 d0 [* R材料：
4 Z* c1 Q$ W7 J0 U1 I  j6 {% h5 A) v- }1.紅蘿蔔
! L, q! a9 Y. g' l" s. u' `2.洋菇
3.玉米粒
! t. y# L# {% {% K4.毛豆
# Z3 C8 c" |3 z7 S5.板豆腐
6.植物油
7.水
2 @: h4 m' q% Z. @1 `* y
調味料：
1.醬油
4 K+ R/ D$ U7 @2.素蠔油
3.貳砂
4.黑胡椒粒

* s& \" t+ Z  s, M+ N% A; N作法:
1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

% Y7 Z; k( C3 H. F" R3 C1 c) R2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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2 v5 L8 J1 @! P$ o3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。
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3 K; j2 d0 z. `+ N4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
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6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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# r" c) G) ]0 @% m3 i$ `【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」

材料：
1.红萝卜
2.洋菇
$ }# K) o1 G2 R- F3.玉米粒
  c- t. {0 k- d. |0 G4.毛豆
- B5 i) e3 t# s5 g5.板豆腐
6.植物油
7.水

( v2 w8 S; @1 r7 K, M2 ^& D调味料：
- \; C  W; k& R0 s9 Q1 ?1.酱油
2.素蚝油
7 H- ]: g" ^# m  G4 c3.贰砂
4.黑胡椒粒
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作法:
$ ~7 B# o0 L3 K: F1 y1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
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1 f  V3 \4 @  g  v- W4 S2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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7 K8 V9 d& V( s3 o4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
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' t. c8 u3 R; B: j6 N5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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1 k8 V7 E1 [% H( {  t6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。