薑黃饅頭、薑黃豆漿、咖哩飯、薑黃茶

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薑黃洗乾淨，放入果汁機，乾淨水淹過薑黃的面積，打碎後用玻璃容器密封保存。冷藏可保存一個月以上 。
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! _2 M8 C  p- P! H+ U2 P+ g8 Y) e3 ?把薑切碎，適量的油，南瓜皮向下，蓋上鍋蓋，中小火悶煮 。
3 @7 I/ F3 `" ]% j聞到薑的味道時，加入適量的水煮 。空氣裡飄散著南瓜香味時，用乾淨的湯瓢舀出薑黃，滾了之後，適量的鹽，淋上少量醬油，放些切碎的九層塔 。
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5 {" v4 f+ Y  |2 k  Q可拌飯、拌麵、拌麵線 。
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適量薑黃，沖入熱開水（用滾熱的開水，像沖麵茶一樣。）即可飲用 。
起床後喝過温開水做為第二杯的飲料，或晚餐後睡前 2小時，一杯薑黃茶 。不加糖 。
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有科學研究預防失智 。