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[生鮮餐飲] 2017年春節海鮮年菜(蝦類)

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博士班

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發表於 2016-12-27 04:26:23 |只看該作者 |新文章置前

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 04:44 編輯

時間過得真快, 2017年春節又快到來, 臭臭媽祝福大家新年快樂! 萬事如意!5 W- }- h6 M+ M. a4 s

! [6 c7 W0 h$ z1 m歡迎大家加入line群組, 享受第一手的海鮮情報喔, 臭臭媽的line id: linda641116
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2017年的海鮮年菜如下:! Z5 f7 P3 W/ D4 g! j9 d; i
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蝦類: . `, n  |! C5 e( w8 X
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1. 衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格的21/30極品熟白蝦, 約1.2公斤/盒, $800/盒, 活白蝦經嚴格篩選後立即川燙，保留白蝦原始鮮甜美味，再經急速冷凍, 使白蝦的口感更加甜美。白蝦通體透明，晶瑩如玉, 其肉質有彈性、蝦肉甜美可口，營養價值極為豐富，肉嫩味美。, j/ ^) B9 k( {& J9 R  H8 u  v

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5 ~4 u# H9 [6 J- k' P1 W1 o: F7 Q2. 31/35蝦皇大白蝦, 約700克/盒, $430/盒, 採用先進冷凍技術, 鎖住新鮮與營養保留了原汁原味.蝦身晶瑩鮮嫩, 從產地到你家餐桌猶如現撈.: x" l3 w1 g( @* E) x# _" |
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' U# q- I& q- w1 c: ]5 o3. 61/70台灣紅鑽石熟白蝦, 約1公斤/盒, $450/盒. 來自無污染養殖區，使用最先進的技術將活蝦煮熟後急速冷凍，使白蝦保持原有的新鮮與活力.( ]4 X1 H0 Z% B0 C. M0 R
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# t% t4 l8 O8 }" u4. 6尾草蝦, 10尾草蝦(養殖), 約300克/盒, 6尾草蝦$250/盒, 10尾草蝦$180/盒, 純天然環境養殖，百分百的完美鮮度，全程在乾淨衛生的環境中加工，安心看的見.) ?; {4 v( }' I5 O

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5. L1天使紅蝦, 新春賀歲嚐鮮只要$750/盒, 每盒約30尾.$ K" I; X5 W( T1 T8 H8 {
阿根廷天使紅蝦顏色呈現天然的柑紅色澤，蝦頭滿滿的蝦膏、渾身充滿濃濃海味，肉質綿密軟嫩、清甜而不膩，是最頂級的食材，近來成為眾多饕客的最愛！
& ~( q, I2 D* M; h阿根廷海岸線南部海域, 水質純淨, 水溫偏低, 在此種優渥的環境下, 天使紅蝦得以無汙染, 自然生長, 在捕撈後立刻以零下45度在船上急速冷凍保存, 特色: 爆漿蝦膏, 濃稠超誘惑, 肉質綿密軟嫩, 清甜不膩.
0 [3 V8 ~- Z- B) n7 M最佳解凍方式, 放在冰箱冷藏, 12小時左右慢慢解凍再食用, 其肉質與口感最為鮮甜. 真的無敵美味!% C5 V4 t5 f; Q0 q7 e9 @

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& ^% _' r& K0 `6 q* I( h6. 31/35鮮甜超大白蝦仁, 1公斤/包，適合小家庭食用，可以炒蛋，清炒，煮粥，蒸蛋，1月份$500/包.* j* l9 f) |9 ~0 C: p! A+ F* D( x4 @
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