查看: 933|回覆: 1

[生鮮餐飲] 2017年春節海鮮年菜(蝦類)

421 主題	477 好友	6573 積分

博士班

Rank: 8 Rank: 8

文章: 4846
在線時間: 2176 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2016-12-27 04:26:23 |只看該作者 |新文章置前

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 04:44 編輯

時間過得真快, 2017年春節又快到來, 臭臭媽祝福大家新年快樂! 萬事如意!
" n" T/ I5 ^* F! n. R: s. ~* T  p, C( O3 k* \& y& k! e
歡迎大家加入line群組, 享受第一手的海鮮情報喔, 臭臭媽的line id: linda641116
" ]  `8 D  O8 {2 z: [7 u: h/ g/ d3 d  H6 z2 R1 y/ @
2017年的海鮮年菜如下:, e9 Q  u  W9 g/ ~6 Z  ]3 T1 R3 ?' n6 ^

. v- B6 o0 g$ A" @; ?蝦類: - V: b% G. b/ u# T& k
! J, C2 B' [: d) }+ A, O" v3 @( m
1. 衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格的21/30極品熟白蝦, 約1.2公斤/盒, $800/盒, 活白蝦經嚴格篩選後立即川燙，保留白蝦原始鮮甜美味，再經急速冷凍, 使白蝦的口感更加甜美。白蝦通體透明，晶瑩如玉, 其肉質有彈性、蝦肉甜美可口，營養價值極為豐富，肉嫩味美。' R' A2 L" y5 l% H! o  S7 c

$ q  Z1 {% i3 v4 X; c7 Z8 k+ ]7 B0 ]/ i* R

( o% J" \  W# ^2. 31/35蝦皇大白蝦, 約700克/盒, $430/盒, 採用先進冷凍技術, 鎖住新鮮與營養保留了原汁原味.蝦身晶瑩鮮嫩, 從產地到你家餐桌猶如現撈.' ?7 e2 t3 h! X( O! h
3 `! v% U3 O/ b3 h* x: V
0 A  x$ Q" |" @/ M/ H1 k- W
3. 61/70台灣紅鑽石熟白蝦, 約1公斤/盒, $450/盒. 來自無污染養殖區，使用最先進的技術將活蝦煮熟後急速冷凍，使白蝦保持原有的新鮮與活力.
/ E" _# g4 A- `7 @3 N" t9 ?* u6 I( C" ?  v- v  V* y

  W0 m. z! |, M0 p7 m4. 6尾草蝦, 10尾草蝦(養殖), 約300克/盒, 6尾草蝦$250/盒, 10尾草蝦$180/盒, 純天然環境養殖，百分百的完美鮮度，全程在乾淨衛生的環境中加工，安心看的見.0 p  q# R; ^5 m# q1 B) a4 `
1 t/ _$ O! i3 y9 U! R8 [& Z7 @

9 o3 w- g9 M  o/ d5. L1天使紅蝦, 新春賀歲嚐鮮只要$750/盒, 每盒約30尾.& A& y8 U" p) V$ k& s6 c
阿根廷天使紅蝦顏色呈現天然的柑紅色澤，蝦頭滿滿的蝦膏、渾身充滿濃濃海味，肉質綿密軟嫩、清甜而不膩，是最頂級的食材，近來成為眾多饕客的最愛！, \# Q0 d+ E2 h0 \
阿根廷海岸線南部海域, 水質純淨, 水溫偏低, 在此種優渥的環境下, 天使紅蝦得以無汙染, 自然生長, 在捕撈後立刻以零下45度在船上急速冷凍保存, 特色: 爆漿蝦膏, 濃稠超誘惑, 肉質綿密軟嫩, 清甜不膩.) e6 u( p% r$ \" P+ ^$ N$ p5 \
最佳解凍方式, 放在冰箱冷藏, 12小時左右慢慢解凍再食用, 其肉質與口感最為鮮甜. 真的無敵美味!3 b- n4 ]; Z. n2 }  I% @8 K. b# L1 U
, p2 }' ~% m) L; y  e
' X% p& y6 ^/ `6 B- d- Q2 B' t6 _
6. 31/35鮮甜超大白蝦仁, 1公斤/包，適合小家庭食用，可以炒蛋，清炒，煮粥，蒸蛋，1月份$500/包.
: u! `# W! S& a( P: M- T( A* O8 r* E3 |

( Z4 E7 t+ ?# A$ I3 M" o6 j
6 X$ B8 Z+ {4 i! n5 d; q+ H/ h5 |4 n3 [$ e- a! O, ~

3 m2 ^9 ?& y0 [2 b& c' z