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> (譯者:中央社張曉雯)(中央社台北8日電): g# H2 \/ j0 h; m; `( H/ f
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> 英國研究人員警告,3歲前把垃圾食物當正餐吃,吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩,5年後智商會較低,且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心,另一項研究發現,賄賂小孩吃蔬菜真的有效。( G% z3 T) V% h) U4 O) Q. K
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3 ` b# r$ f* B> 英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比,他們之間的智商差距可達5分。
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& t( F# X. x: r$ R! f0 h> 就算後來飲食有所改善,可能為時已晚,因為造成的負面影響會持續一輩子。
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> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
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! r j& r9 [; S9 i, }6 f% R> 英國布里斯托大學(Bristol University)的研究計畫把諸多因素列入考量,例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
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3 D5 m+ q* V) f> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量,例如孩子是否取得玩具與書本等。
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> 他們說,誕生後前3年是大腦成長最快速階段,此時期攝取良好營養相當重要。. s3 n, _& S$ V% }
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$ R& ~! _' X$ u/ s; l O" x4 G7 Z> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童,攝取太少維他命與營養素,意味他們的大腦不會發育到最佳水準。7 q0 T* F2 Q5 h/ i' H* A
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. V: Q9 T! H3 _& F% z/ M/ H5 d> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩,觀察他們的長期健康與福祉。
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> 另一項研究指出,賄賂小孩吃蔬菜真的有效,不過可別拿冰淇淋當獎賞。
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> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚,但專家發現,賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
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> 科學家指出,吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩,就算以後不給「獎賞」,長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。; z. [& l0 s3 s3 U0 i
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* a0 X. \' l* p) N> 研究報告主要作者庫克(Lucy Cooke)說,雖然貼紙與讚美都證明有效,但他也警告不要拿甜點當獎賞,因為這會造成反效果。! B! W% D7 f) k) F! a$ R. m
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> 這項發表於2月號「心理科學」(PsychologicalScience)期刊的研究發現,所有不斷接觸蔬菜的小孩,比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
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( }2 O9 U; J# @> 庫克博士說告訴每日郵報:「這是因為他們習慣蔬菜的味道,就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應,且非常有效。」" P5 Q) y' w. E
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