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[私房料理] 婚禮小物新作~超搞剛的馬林糖

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樓主
發表於 2016-6-2 10:52:54 |只看該作者 |新文章置前
完成了,超搞剛的馬林糖,婚禮小物新作,馬卡龍的前身~4 j% ~& u  n; y
9 M/ l/ B: G5 `- g) ~; J: P5 X2 m) G
馬林糖(法語:Meringue)是一種泡沫蛋糕甜點,經常與法國或瑞士烹飪法相關聯。
% {2 C  Z0 z/ w2 u' ?8 b/ j/ ~6 N( A/ n, [
它的口感清淡,輕快並甘甜。主要通過攪拌蛋白和白糖而製成,最好的蛋白霜需要僵硬的,像高峰一般的頂端。
( V. r5 U& `/ ]
$ E/ Q' o: V7 f/ M3 {% s6 E% t8 n通常,自製的蛋白霜帶有柔軟的內部和香脆的外表~

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發表於 2016-6-6 16:50:52 |只看該作者
開心胖B 發表於 2016-6-6 16:21 4 \, @, j3 K" @8 f, b0 x/ b5 i
好像沒有吃過~真是特別

( X0 r7 J2 c# f$ j0 B. U' w很好吃的小點心

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發表於 2016-6-6 16:21:25 |只看該作者
好像沒有吃過~真是特別
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