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[私房料理] 婚禮小物新作~超搞剛的馬林糖

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樓主
發表於 2016-6-2 10:52:54 |只看該作者 |新文章置前
完成了,超搞剛的馬林糖,婚禮小物新作,馬卡龍的前身~
' |6 P* `- P) H3 P& b) p; ?7 u0 g, t! `( y
馬林糖(法語:Meringue)是一種泡沫蛋糕甜點,經常與法國或瑞士烹飪法相關聯。
. m% P: }; N: f0 ~  Y  j- H( Q5 n0 H; V
它的口感清淡,輕快並甘甜。主要通過攪拌蛋白和白糖而製成,最好的蛋白霜需要僵硬的,像高峰一般的頂端。4 C' M: q3 d5 c5 U9 E' k- Q4 W4 q8 Y
1 \, D4 U) j5 P+ s1 Y  i
通常,自製的蛋白霜帶有柔軟的內部和香脆的外表~

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發表於 2016-6-6 16:50:52 |只看該作者
開心胖B 發表於 2016-6-6 16:21
6 U& O- r) l) _& T- Z6 d9 E7 i* \好像沒有吃過~真是特別
1 s! }  ]: H& a
很好吃的小點心

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沙發
發表於 2016-6-6 16:21:25 |只看該作者
好像沒有吃過~真是特別
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