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超商吃熱食 每日攝取鈉破表
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; a! n. l+ k6 X5 P【聯合報╱記者曾懿晴/台北報導】 2011.01.26 03:27 am
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6 k8 T2 V& U6 P1 [( ?( O消保會公佈 超商鈉含量過高熱食 / 方柏丰 5 C4 H- \( o4 f' t; J" c/ T# G
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消保會調查四大超商販售的熱食,發現關東煮、熱狗堡的鈉含量過高。消保會要求四大超商最晚年底前須完成熱食的熱量、脂肪及鈉含量標示,供消費者選購參考。. U! Y) e6 ?, P% s6 ~
記者林俊良/攝影 5 g+ ^& x9 i, D& b( x
超商熱食近年市場接受度高,行政院消保會調查統一、全家、萊爾富、OK四大超商販售的熱食,發現吃下一碗關東煮,鈉含量可能高達一千五百毫克,一分熱狗堡鈉含量也破千。消保會要求四大超商最晚年底前完成熱食的熱量、脂肪及鈉含量標示,供消費者選購參考。* O4 j7 f: h7 X! M% } W3 H
看準外食族群講求方便、快速,近年超商熱食品項推陳出新,產品也越來越講究多樣化。消保會調查四大超商熱食鈉含量,發現熱狗、關東煮、沾醬等鈉含量不可小覷。
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消保會調查發現,原味熱狗、墨西哥熱狗、紐西蘭熱狗、煙燻熱狗或黑胡椒熱狗鈉含量明顯偏高,民眾吃下一支熱狗,也同時吃下三百六十一毫克到六百零八毫克的鈉。. p4 g- p, |0 o$ D1 S5 I
一碗熱呼呼的關東煮清湯,鈉含量也有三百四十五至六百一十五毫克。
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/ u: [$ _& L0 J% W7 W* h) N高鈉食品對慢性病患而言,身體負擔較大。較少人注意的沾醬,鈉含量不低。調查指出,甜辣醬鈉含量為一百七十七毫克、醬油膏一百四十五毫克、酸黃瓜醬九十八毫克,蕃茄醬也有八十七毫克。! ?5 a% d% h: N$ o' q9 f3 Z
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衛生署每日鈉含量攝取建議值為兩千四百毫克,消保官吳政學指出,若以民眾平日消費習慣來看,買一碗內含四種產品的關東煮,加上三百公克湯汁及一包調味包,每碗關東煮鈉含量就可能高達一千五百毫克。而一分熱狗堡包含熱狗、夾心麵包及三包調味包,鈉含量也超過一千毫克。: u$ b! K% g) t" l* K
1 \' q! o( x" h+ c: l7 x為了避免消費者鈉含量攝取破表,消保會與衛生署協調四大超商,今年底前完成超商熱食的鈉含量、熱量、脂肪等標示。吳政學表示。四大超商關東煮的鈉含量標示,皆會在三月底前完成,調味包則需要等到十一月底,民眾選購前可多加參考。% h3 S3 |- _5 E& A. i
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【記者陳威任/台北報導】消保會針對四大超商進行關東煮、熱狗、包子等熱食及調味包的鈉含量進行檢測,結果發現鈉含量過高。超商業者表示,雖然目前沒有法令規定要標示食品內容,不過業者均表示願意配合,未來將針對食品包材、文宣及醬料包做出熱量、脂肪及鈉含量標示。
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