食安新法上路 反式脂肪要標示

jeffli20110

●蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品列食品強制標示項目，須標示「本產品含有○○」或「本產品含有○○，不適合過敏體質者食用」等警語
●散裝食品與食品添加物比照包裝食品，若原料含基改物質逾3%，就須標示「基因改造」字樣，比現行5%規定嚴格
, v, z( }6 m; h7 B6 X●包裝食品營養標示增含糖量，反式脂肪含量0.3%以下才可標「零」
●手搖杯等即沖飲品業者的茶飲、咖啡須標示產地，咖啡另須依咖啡因濃度由高至低以紅、黃、綠標示，即沖飲品若含果汁，其果汁含量不到10%不得標示為「果汁」，只能標示為口味或風味飲品
●餐廳、火鍋店須以立牌或菜單標示湯底是天然熬煮或人工調製
●茶葉輸入業者及資本額3000萬元以上包裝茶飲廠，實施一級品管（強制自主檢驗）；資本額3000萬元以上的黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖、黃豆製品業者和包裝茶飲廠，及茶葉輸入業者同步建立食品追蹤追溯制