高油、高糖飲食 大腸癌風險高2倍

揚雪羽

高油、高糖飲食　大腸癌風險高2倍
' X) @* `: O. G) o0 K' k. S: K生活中心／綜合報導
2015/06/16
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+ f4 N9 T; u$ M; A7 ?8 x4 o* ^端午節即將來臨，人人應景吃粽子，但粽子屬高油、高鹽、低纖維食品，食用過多不僅會增加體重亦會造成腸胃負擔。

衛福部國健署指出，最近多項研究顯示，肥胖及攝取過多糖份將增加致癌風險，但國人高油脂飲食習慣和愛喝含糖飲料，實為罹癌高風險族群。國健署提醒，過節時可改選五榖粽，搭配吃燙青菜，少喝含糖飲料，以防癌症上身。
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研究指出，青少年時期肥胖，成年後肥胖機率高達7至8成，且肥胖不僅造成心血管疾病、糖尿病等，更是新興致癌因子。邱淑媞說，世界衛生組織（WHO）指出，含糖飲料等糖類攝取過量，將降低高營養價值食物的攝取及增加總熱量，造成體重增加。
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, T0 _/ P" ?( R! N, k- p% ]8 ]國健署表示，依美國哈佛大學及瑞典學者針對約24萬人，長達35年追蹤研究，青少年時期，體重嚴重過重者，日後罹患腸癌風險為一般正常者的2倍；肥胖者罹患腸癌機會，更是體重正常者2.4倍。

/ I, J: ^2 m5 N0 X* I# E4 }! w5 P根據國衛院和清華大學去年研究證實，癌症是種新陳代謝疾病，證明癌細胞無法徹底分解葡萄糖，造成腫瘤增生，且癌症細胞喜歡糖類，攝取過多葡萄糖將加速癌細胞生長，導致癌症惡化。

邱淑媞提醒，大腸癌早期常無症狀，發生率隨著年齡攀升，50歲較30歲發生率高達近10倍。國健署針對50歲至74歲者，提供每兩年1次的免費大腸癌糞便潛血檢查，建議民眾應按時篩檢，以防癌症上身。
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