[已結單] 上元茶園-家傳手熬養生橘醬-產季快結束囉!

felixcat

歡迎加入三峽北大just buy it愛買團家族 http://www.ihergo.com/club/Chiyoda

4 \' b2 }* p* i) d) e以下規則很繁雜，但請務必詳讀，以免影響團員的權益!!
* }% k8 ~! T" J: l9 i$ a
  j7 r% i9 k" e: X※主購有權提前或延長截止日※
( M" Y0 I" R% N' e§登記前，請三思。登記後請別隨意改單及刪單，這會影響數量統計，如欲改單刪單請事先告知主購；已截單的團~因考量團購門檻及其它團員權益恕無法刪單囉!

  o5 i* e1 u1 s5 ~1. 聯絡方式：愛北大短消息(記得常上來收信短消!)
2. 登記後請直接短消息【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
3. 到貨日期&地點：
  S) G1 ~! K  n$ ?. l7 k4 P% n  每週三晚上7:45-8:15(請斟酌自己的時間)
3 F4 R! h: R- ]: x: `/ O$ b  北大 學府路360號1樓(桌遊列國)千代田大門旁
: o2 ?/ V/ S& F4. 付款方式：請先付款!成團後待通知，請在期限內務必先完款!
＊郵局帳戶(轉帳後請提供後五碼 或 無摺存款請提供局號)
; i. r, p0 S" k4 j4 f1 K9 w3 W  ? ＊發貨時間直接找我付款(請用任何袋子裝好寫上團名/姓名/金額-不找零，以利對帳)
5. 取貨小提醒：
  ＊取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!(不是所有的店家都會提供塑膠袋)
  ＊取貨時間請準時，如不能前來，請主動提前聯絡主購。
  ＊冷藏(凍)品請一定要當天領取完畢，以免無法保鮮。
* W1 q4 q! R$ S# }( N& J! p  ＊有付款但未來領貨者，視主購存放空間狀況，最多保留兩天；主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/天；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/天。
3 L1 B. d, z' @' J  ＊當天沒領也未聯繫主購的團員商品由主購自行處理；轉讓掉商品金額 9成 年底會捐款至台北流浪貓保護協會
& \7 s7 ~  ~% X1 c* t% X7 p- O  ＊未付款、未聯繫、未取貨，視同跑單!第二次跑單則列入黑名單!
+ V! g% W* y! k3 Y
當主購只是自己愛吃愛買愛團並憑著一股服務團員的熱忱，若有不周的地方請體諒並請配合。

可以接受上述說明的人再跟團喔!!希望大家合購愉快!
6 g5 l9 y0 N2 o4 G( {5 i% {
0 s7 p  A8 k* V5 |" W; m1 |==========================================
& }$ ~6 ~  @0 }/ k; N
( @& U# O0 H% {/ K& ?9 H  _含罐1100克
0 c+ f+ A0 E+ m% I, e' l8 d
商品說明
) H# X1 m+ n3 L5 V
家傳手熬養生橘醬茶--傳承美濃老家舅媽-李芳梅女士超過30年的養生配方.(產量少,小店目前接單限量熬製)
% k$ x7 {+ f  F5 k# T自古以來,將金桔、柳丁、橘子、 檸檬這類水果烤熟或熬煮來食用就是化痰降咳,舒緩感冒的天然聖品.
5 _6 S7 e. \7 Y+ G/ D在 我(店長自己)小學的時候就幫忙過舅媽攪拌熬煮橘醬,當時還小,一直搞不懂明明舅媽是國小老師,怎麼要在田園裡種金桔,種菜種水果, 而且總是在冬天熬橘醬分送給我的父母和其他長輩,還叮嚀大家想到就要泡來喝預防感冒咳嗽,,長大了才知道每一年舅媽花了那麼多的心血熬製養生橘醬給我們喝 保養,就是希望我們身體健康少感冒!
感謝舅媽的厚愛,傳授我手熬養生橘醬茶的作法,讓我學到技術,同時賣給大家的是健康的良心食品.
我在96年開店後就在秋冬季以少量方式熬製,部分儲藏慢慢賣,部分就放在門市推銷給需要的顧客,一直到這幾年訂單就增加很多,有學校老師,有保險公司或辦公室團體,有顧客買來送禮,也有醫生,更多人是買回去孝敬長輩和給家裡小朋友感冒咳嗽喝,反應還不錯!
. b  B+ m2 g: R) E. J( s0 a為什麼只能在秋冬季熬橘醬呢!
原因1,橘醬茶的配方是金桔、檸檬、柳丁、鳳梨、傳統紅冰糖、薄荷冰梅肉. 主要是柳丁夏天買不到只有秋冬季有,金桔要天冷才有金黃的,(夏天有進口的香吉士可代替,但口感會稍差),這是最主要的原因.
) ~- |4 \: M) M; }: [# q& q% c原因2,這跟我們店比較有關,因為夏天我們茶飲店比較忙,同時要熬烏梅汁出給許多配合的餐館店家,以及愛合購和許多網購顧客,所以沒時間熬橘醬,而冬季是我們冷飲的淡季,此時就有多的時間專心熬橘醬.

橘 醬茶的材料是1.金黃色且大顆飽滿的金桔(綠色未熟的不行),這種金桔還必須提前吩咐,採買當天必須清晨5.6點去,一顆一顆挑,才能挑到大顆飽滿的, (太晚去只有人家挑剩的!)2.檸檬 ,要挑偏熟有點黃的 3.柳丁也是要挑偏熟有黃的 4.鳳梨更要挑熟而且甜的 5.傳統紅冰糖 6.薄荷冰梅肉(冰梅肉，是青梅精製而事先去核且帶有薄荷味的乾梅子肉).

橘醬茶的作法介紹如下:
◎第一天,將每顆金桔去蒂後,連同檸檬、柳丁以軟布徹底搓洗乾淨再自然晾乾,再來每片薄荷冰梅肉用剪刀以手工剪碎(非常耗時),另外趁空檔用RO純水清洗裝填用的玻璃罐並且晾乾.
, `! E5 \0 |! t; u  O$ M
◎第二天,將金桔、檸檬、柳丁手工切開去籽,切片再切丁,鳳梨殺好再切丁,送入冰箱冷藏低溫發酵(這樣就一天)

0 n: c* ]5 l( L7 l, s: \" }! z4 R◎ 第三天,金桔、檸檬、柳丁、鳳梨退冰後,分批少量倒入不沾鍋再加入傳統紅冰糖小火拌炒到熟(重複此動作到炒完,光這樣就要超過1小時),再集中倒入大白鐵 鍋開小火,再拌入以手工剪碎的薄荷冰梅肉,全程 6 小時手工不間斷的攪拌(稍有怠慢就會鍋底燒焦前功盡棄),從一大鍋這樣滿滿又湯湯水水的冰糖水果,熬到變成剩下不到一半的膏,關火後小心翼翼用白鐵杓撈出 倒入玻璃罐,再蓋網布靜置自然降溫到隔天再鎖蓋才完成,辛苦3天大約40瓶的手熬養生橘醬產量不多,得來不易!
- _1 h9 K9 W* e  X  n
5 ?0 V! H- q" U! e喝手熬養生橘醬茶可幫助疏 肝理氣、顧喉護嗓、舒緩咳嗽、預防感冒、幫助消化、保持健康.很多顧客的反應都很好,尤其是化痰有效! 有效歸有效,但這是純天然水果熬製的,它並不是藥,小店絕不誇大可以治病的藥效以免觸法,若感冒生病嚴重就該看醫生.另外要補充一點~胃食道逆流引發喉嚨 不適的咳嗽,可能比較沒有效果.

* b# e1 }1 O& h手熬養生橘醬泡法很簡單,務必使用乾湯匙去挖,每次約小於半顆雞蛋的量加200cc熱水沖泡攪拌,想喝冰 的也可以少許熱水沖開加冰塊,若懶的泡也可以直接挖一小匙含著, 挖橘醬嚴禁滴沾到水(怕會發霉),若不慎沾到水請立刻用面紙吸水並挖起來,我們長年的經驗,醬橘只要避開潮濕放在乾燥陰涼處至少可保存2年喔! (本店鄭重保證無防腐劑),若您還是習慣放冰箱,用好就要再放回冰箱喔! 雖然一罐要三百多,每次挖約半顆雞蛋的量,至少可以有20至25份,所以泡一次才十幾元而已,很划算又值得!

0 p- @" T) D" r/ S& b本橘醬喝起來具有濃郁的水果 味,果肉果皮都熬到很綿,熱熱喝下後,很快身體會溫熱起來,由於金桔、檸檬、柳丁的果皮含油,熬的時候不像水分會蒸發,所以嚐起來可能會有一些極輕微的苦 味,那是很正常的(據說這種果皮油就是消炎用,另外就是幫助肝排毒),絕不是燒焦的味道請放心喔!
4 m+ p7 q1 d) P5 N+ p
家傳手熬養生橘醬產量極少,小店目前接單限量熬製,(先謝謝辛苦的主購!) 主購下訂單後,至少需要7到10個工作天,還請大家耐心等候喔!
/ u7 C( t+ \, {& {

felixcat

已結單~~

felixcat

目前僅剩一罐可以登記囉!

felixcat

透明香味 發表於 2014-2-14 10:48
; ]% D5 q% Y3 ^5 u, k; K妳好~
& y, O9 G# n8 Z6 @, V* n% M我再加2罐
1 S6 N1 E+ j2 h, s0 E  U謝啦 !

好的~幫你登記共 6罐~

felixcat

mjisaimi 發表於 2014-2-14 00:39
) W( ^7 i1 I8 F5 F- G; V一瓶，謝謝

好的登記了!

透明香味

妳好~
, @7 Q& ]* e5 Y6 h% F; O  @我再加2罐
謝啦 !

mjisaimi

一瓶，謝謝

felixcat

kitty0225 發表於 2014-2-13 13:05
我需要填什麼嗎？2/19取貨付款嗎？

你的姓名電話我這有了~
待我結單後會再短消通知付款日及到貨日~

kitty0225

felixcat 發表於 2014-2-13 12:11
先幫你登記喔!

+ Y9 i) ~6 S: g" k. {! y我需要填什麼嗎？2/19取貨付款嗎？

felixcat

再徵4罐就結單了~
3 @+ [$ S9 k0 L$ D/ c9 S$ a5 ^1 y
2 U# n. E* X. n7 r/ ]9 G! K! E* _7 G需要的人請快點囉!~~~

felixcat

kitty0225 發表於 2014-2-13 09:02
% F3 P  Y# f7 q3 C  G: J我要一罐

" i' q/ H6 {% b1 n% \% ]& m先幫你登記喔!