小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

( {7 s/ k. }8 W' L) D& G材料:
奶油 80g
" e; V, ~( F4 ?# x5 ^砂糖 70g
- L  j$ {* m' _) n低筋麵粉 200g
  O/ |$ c- |* h% r7 x2 C燕麥片 120g
蛋 1顆
鮮奶 兩大匙
  G9 D& r9 C7 p. F9 x. C白芝麻 少許



- U( T3 `; O' R' e

耐心

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熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!

不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

9 z/ j! H# W1 H! f. ]5 ^6 Z1 ?  V回覆 小賴 的文章



噢...那不是烤箱,
/ M, O/ G3 x: W9 ~/ I那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
: O; h0 p! o; |5 J- z0 K* e因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
0 h  Y2 [3 y4 Z& m) V會變形~
, a1 s' k  }* V5 {. p2 F8 h
不過拿出來後動作要快,
) S' r8 h4 o: a$ _- r, x: q/ o7 D! l不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

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4 h/ e( G. @. q' m
4 ], K# T- E  V  @4 y收到...大師指點~
5 @, D: l6 j$ ~: |3 b# l其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

% w0 h7 h+ B. X我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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9 K. T- |4 A1 e/ d/ L% H& y好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
: R4 v$ Y* V& l! q( F
" B4 O  a5 t. J; S不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手

能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!
" j  |3 j6 `1 y" [/ O. p1 v1 o$ w; l



0 Y) g" o: A* j$ N; \4 }這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
自己動手做

y-tsai

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看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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看起來好讚喔