小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

( x( J+ z- b- {/ ^
8 c0 ~8 l2 m. G6 a材料:
  t4 x5 ]: f5 r+ w) S奶油 80g
, l3 e; D" u. m0 S  u+ \. G砂糖 70g
% x. |6 j/ r+ n4 ]5 Q, [/ Q低筋麵粉 200g
  Y5 b6 L4 _( D燕麥片 120g
5 [4 E9 E4 s9 C' }" b2 x: r, T蛋 1顆
3 @" i3 z3 N$ A* M5 Q鮮奶 兩大匙
白芝麻 少許
0 P8 D: s- h- l6 ^/ N; ~( O
/ u; a7 h. C0 M% Z

耐心

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, J3 N) k& L& Q" B/ E9 _" b熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
0 J4 ]: h  o3 R0 E" L$ [
不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

! G' V3 b+ m4 X' U7 W回覆 小賴 的文章
& Z- S$ t. `3 _


7 ^  |: f  b3 X3 D; \- G噢...那不是烤箱,
8 U# {' p0 Q. P* y# r; P那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
# W& j# R6 }! T0 W5 o$ N會變形~
) R+ d& r* N0 F. B9 v
不過拿出來後動作要快,
! l( U2 H: N' C不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

4 v0 ?! B! {/ S
回覆 mssltsai 的文章
0 k; l6 P" @. x; o# w( U* l4 X
收到...大師指點~
3 F* H7 [$ v% a8 S* J: a其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....
* z% ]0 Q5 s- o! X
我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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. ~# S, t5 ]% @/ x; ^好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
- y/ b2 F" x! S, w' ?
! q) d4 K% S/ \1 S! J& }不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
0 _" F3 p$ }$ V+ Y: I: m6 Z
能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!

4 o, F, t; {$ U% T0 B) A  o
$ ~9 @! e2 y( T6 [& C
0 f, m, l7 R5 |& L+ v! n. a
6 e+ N6 f# `" p% `4 g  L; M這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
自己動手做

y-tsai

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- k/ l( K3 z' ]& K6 K. }2 q& |
看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
9 z2 |% G& }. }4 Z% y都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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: Y, u& K8 H; ?! R8 q3 y
看起來好讚喔