小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

材料:
奶油 80g
砂糖 70g
低筋麵粉 200g
( I& H9 n% v+ E; x燕麥片 120g
6 Z6 V8 ~0 n0 d. m8 B# w蛋 1顆
1 n) i1 Y; S% S. \鮮奶 兩大匙
/ N% q1 h0 ?6 s  W- v* l白芝麻 少許
8 X1 x3 \0 q! L, Y
9 G0 X- j+ @+ o4 M5 Z! {

, ~+ P0 V- o; v4 u

耐心

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0 z# `: E  B/ ^0 d! p* [9 n
: x7 v; m$ [" s* Z5 y& y' e熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
% K' Y! G8 l9 s0 A0 H- n
不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

9 P& t8 [2 F% m1 l' Y回覆 小賴 的文章

/ V% t3 d# F/ x$ \! ~: ~" v

4 M) E9 j& \% r6 ^1 d噢...那不是烤箱,
$ e' @5 w  c' U& K$ ?( W那是冰箱,
& M, l6 U$ l; F; i* S7 O做硬式西餅的時候,
5 `4 [8 M: m) }% R- U, i因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
+ D6 G# X, |+ P, V6 H  }會變形~
- y& ^* \7 ~! m$ f. l, b
& D7 g/ V- A% I不過拿出來後動作要快,
" c0 f  j1 ^+ }# W* `1 \$ d不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

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收到...大師指點~
2 o$ x; B; L* A( S4 V5 \其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....
5 [; Z' Z% l" P
  K: s  e# [& ^. U, L) V! g; @我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
; P* W* z; d  l" ~# s) K$ I
, d, @0 }. n2 J! S6 F/ D不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
+ [# V1 H, e7 }+ m
能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!
' u' O; T: d% g  ^; `1 H, D& B' }8 |3 t
9 o  c; a' \  R  ]1 _* q- v6 n

) _3 S: A0 \/ }$ w
這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
自己動手做

y-tsai

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看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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看起來好讚喔