小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

材料:
# w6 z0 u  {* E  ~: b奶油 80g
8 ?, C$ ^/ k" G2 J砂糖 70g
( p! m  s, ~4 |; u: P低筋麵粉 200g
燕麥片 120g
蛋 1顆
3 _4 w5 J. g# B# q4 O鮮奶 兩大匙
, L: w: M0 j, u8 w: C" D0 t6 R" L白芝麻 少許
* _3 L' q1 L" R* n

耐心

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4 d6 }% ^+ d+ b4 `. t
熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
$ W- f- Q( B" W/ Q4 o- _3 \# x# g( t6 }5 B( o
不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

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' G1 m4 F5 L. h9 c5 ^1 b
: x" p; S2 Q( d; U  o3 Y: f2 A
% U- o+ Z/ G8 z1 V: r" }
$ \) x8 @" q+ Z# [* K噢...那不是烤箱,
* d) w. @. A7 E; `  q% U那是冰箱,
) u% [8 }( v: t3 u$ G$ f做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
/ Y  S% H1 a; e變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
# p1 L  D7 Z: x+ }8 ]5 l7 B: n- m! v# m會變形~

, s/ j! d6 S8 q; [+ L& ^, e3 d不過拿出來後動作要快,
9 a. A% v' Z. v4 P. H, \$ J9 A# Y3 s* f不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

1 @- W2 ]* z2 ^; e
回覆 mssltsai 的文章

收到...大師指點~
其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
7 x& p# U6 }' m$ S
& d& r) H, N6 B不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
* U( D+ Y# ]( {+ V
1 `& d7 Z* ?: o" h, R+ G能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!
1 l4 ?6 \) J6 |3 u0 c% D" m( ]# n1 q

6 \/ T' N2 M# z; [* l6 \- O

這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
+ x& E8 Q0 o4 x% D1 y自己動手做

y-tsai

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, ^4 c0 h0 M) B5 H  N- O
- Y- N0 i5 m( @" D看了這些注意事項,
) \4 L. X* p* c3 R6 v# V+ W我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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9 D7 W( V- ]5 b3 t0 I看起來好讚喔

老熊

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" M8 _" p" F& Z+ ]# z只要不怕麻煩,大家都可以在家自己動手做....