小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

3 @+ u+ |! K6 `: }
材料:
奶油 80g
砂糖 70g
低筋麵粉 200g
燕麥片 120g
1 i3 r3 T1 @' n2 w. F, m蛋 1顆
鮮奶 兩大匙
白芝麻 少許

5 n6 i; e1 N1 G, ^, \! `( c: H; n
- s2 a/ z8 x6 z6 N
( i+ X1 E4 h7 \/ S- L7 F

耐心

回覆 老熊 的文章
% [" x/ Q& z* @4 A& K7 |
8 s, q* l5 g  n& o) g8 H2 r熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
: }3 v0 F. K3 a2 Z& D% s& W
" l: K) Z6 f- B- W# E. |5 s不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

& i! T0 I+ a6 J/ P) B
# ~& D: s& E! V( Y: v4 f; l回覆 小賴 的文章



1 f. Z8 V0 X8 r8 \" C# \$ u噢...那不是烤箱,
+ P) f- c% y8 P2 Y1 f8 Q4 C! n那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
& h" g: ?$ ]& @: o0 x1 J8 t所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
: f( h2 g8 ~( S. n會變形~
* ]. g4 w* Q* \/ V
" a0 W. ^, @% S/ i# Y3 ^不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

* b; k1 G* L7 z* a3 H0 \
9 M, v+ p: a/ ~. g5 b( s7 Y0 Q回覆 mssltsai 的文章

+ C# J$ l; x; C. C9 Z: z( R收到...大師指點~
9 q9 Y( d, u7 v, z9 @8 E其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

我後來有偷偷舀一些出來

小賴

回覆 老熊 的文章

好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
2 O3 f3 I4 L4 P+ ?
" m0 v) O7 R6 e, Q* g, P! C1 Y3 X不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
- ^- l' F7 u5 [6 q6 K6 g" o" O1 }
能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!
" x9 e8 q" C# y; w/ P) _0 i3 }: s



5 l4 w! d- Z0 |: K7 @! J+ ~這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
自己動手做

y-tsai

回覆 老熊 的文章

  k9 ~- g3 |: V$ E& E9 E- o! y
' t4 v# H1 |& f/ X8 ^, |  w看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
. v, P5 V. N1 I- }# ]9 ^+ N因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

回覆 老熊 的文章
1 y* l0 K" P: a" @( F: y
看起來好讚喔