小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

, c& C, X- B% ]) X9 D材料:
奶油 80g
1 E, i' @% u- I砂糖 70g
低筋麵粉 200g
+ I' O  {4 v& z" f$ @- @6 m  K) R5 B2 y燕麥片 120g
7 H& o" C* e# y8 e# Q蛋 1顆
鮮奶 兩大匙
6 e1 y! k. k. b* Z7 G/ E白芝麻 少許
( y3 ~1 g, Q; K

4 o0 ?! ^7 B) z* y' m

耐心

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9 Z* R+ \/ {: [, R* e
熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
5 w$ V' {1 I* E) I. u4 [) c2 k
4 _4 Z- ^2 _$ l. w$ ^* J& j/ P不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

$ ^4 ?) _; j# @9 I3 y6 c% B
9 R; Z7 R; f; \! Y回覆 小賴 的文章
  b3 j1 t+ e3 z* ]& U- g- `% ~9 E
9 k4 j2 V( W; o* ~
4 Z  E+ J" _3 {5 y) w- t/ P6 V
# K! Z. ]6 u# G" t+ _# X噢...那不是烤箱,
那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
9 Q4 l2 x" y, J6 _' ~* F變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
會變形~

不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~
7 v; s2 O3 B. D8 X; g" S& G

老熊

  F3 M  U* i$ R# N
0 T8 i; j1 R) x3 x" o' X/ b回覆 mssltsai 的文章
8 |1 g% [7 q+ H5 B- Q
8 H4 V: }8 m  m$ x收到...大師指點~
其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

0 R9 q# e7 U6 l# |  v我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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: J/ s2 r( y9 Q5 O: Q6 R好棒喔!我也想讓我兒子試試看!

不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手

能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!

3 F7 [, v6 s' j! e( H$ g
! F6 u* `( I( A& ]6 g- ~7 X! C

) x8 A" S+ H: h  Z8 F: x這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
: [2 Q% k0 r+ d6 j6 ~自己動手做

y-tsai

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5 W) v7 h0 ?0 L
看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
. D. T6 @1 K' z4 |) H) E8 W都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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/ M. r0 [! Z4 y1 m5 K& I看起來好讚喔