小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

: X4 P4 n2 ~4 O, x8 X% ^
材料:
0 i' p% y3 m( W4 z! r奶油 80g
4 G3 U5 I  `+ w; z5 w1 X砂糖 70g
7 v" [0 u8 b. ]8 D低筋麵粉 200g
燕麥片 120g
" ]2 T$ ]* x1 j( x- v+ ^蛋 1顆
" A! ], ?3 {& L) W- D9 G鮮奶 兩大匙
白芝麻 少許
4 u4 T. ~' H! q6 t) E+ K

耐心

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# y$ ?. j2 ^: x. X: b: f
熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!

$ z. c- W$ ^! ?+ _: _& u" f2 z( P不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

, a5 g- \- C* W, ]
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9 K9 _2 u4 |" E/ e
! |2 O7 f5 d0 l
; I# x9 x; W! D! t5 }6 f
噢...那不是烤箱,
那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
會變形~

! C2 }3 f0 [1 s9 ^& U/ ]- y6 j不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

- c# Q) O9 |3 Q- L( S
回覆 mssltsai 的文章

7 L$ ]; c( g5 I9 j1 v4 S# `收到...大師指點~
  [; l/ b! o+ N其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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/ c( f! O% W) t' ^7 A& ]( O; x: `" _
( j2 O" e1 w, J* {3 C* }! k2 c( X好棒喔!我也想讓我兒子試試看!

; t- X: j4 J  B/ S不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手

能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!

1 ~7 i; L5 _$ v  k4 N
+ D2 {. D7 _+ k# A4 Q& b
, Y# T- {- ~4 g+ @# n' p, d
這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
8 u; N8 z: U/ O5 }! e$ c自己動手做

y-tsai

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* v8 D+ z8 b" k! _看了這些注意事項,
7 K) X. w7 }( B; @! k( q我更想給老熊拍拍手,
因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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. m& x+ |4 w1 Y. g1 r) {% a' `8 A看起來好讚喔

老熊

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( T3 h9 E( a4 h% f只要不怕麻煩,大家都可以在家自己動手做....