小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

老熊

材料:
  ?$ O  j3 N3 @4 d3 i; c* t' ^奶油 80g
砂糖 70g
低筋麵粉 200g
燕麥片 120g
0 L8 m7 z$ t7 M" B8 A% k' F! x: C蛋 1顆
0 |1 A) \( {; h! A  F* L* ~$ p鮮奶 兩大匙
' w/ J4 w6 O7 c& Z白芝麻 少許
) V; N- t8 ]3 y  f* Y
; g) C- y  c8 l# A+ b9 f. V
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0 K5 I* P3 C  C/ X

耐心

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) X# M. R7 s1 p1 E熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!

1 V4 D& j& |+ ^. w$ A, `不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭

老熊

/ \9 e% Z1 y8 d+ ~4 `, F
0 P' y4 J4 m1 I$ T9 x回覆 小賴 的文章
! ]5 A& i1 x3 s5 T! T' K6 C+ k7 s
. W# _" p0 I! |' @* _
, x7 {) l- q+ h: F
# w7 \4 H9 @8 \4 t2 Y; f噢...那不是烤箱,
0 i* ?, G9 ]- T4 {3 J那是冰箱,
8 ^- |. r/ V1 e做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
( z4 p5 H8 Y: Z+ B會變形~

不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~

老熊

/ D8 m8 q. W6 z: j3 u回覆 mssltsai 的文章
" H% z) F2 ?. O$ `
8 O+ H; O0 f! U0 y收到...大師指點~
6 Z9 C: @, X' Y$ b$ k其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

" S! ?! G, ~* g( M" x我後來有偷偷舀一些出來

小賴

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7 a; _$ B6 Q3 A& I好棒喔!我也想讓我兒子試試看!

4 a4 d) }' y6 j, A/ H' G% i不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手

能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

A君的爸爸

很棒!!
1 R  Y- m# g' L$ |0 j. Y


/ m$ U( m1 A& n( l+ T' V: q3 {
  L  F& |2 I2 h這孩子要栽培呀!!

大頭

好棒喔
, a' I' ]! C; N( T' C自己動手做

y-tsai

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; A- Q8 i! Y/ Y5 _
/ t  K" [( f- w: ], k3 c
! D: B* g) Q" K# X3 j7 J看了這些注意事項,
我更想給老熊拍拍手,
) V, J" ~0 K* |2 A因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

若依

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看起來好讚喔