悶經濟時代「在地」一枝獨秀

歐陽

悶經濟時代「在地」一枝獨秀
% T4 Z- A6 y% p  E* U
9 B$ O' n/ \4 g1 V7 M; k
* \+ p( @6 d* ]* d1 X$ I

【作者：林珮萱 │ 攝影：蘇義傑】

( K7 L3 S9 Z* {& R+ c' T9 D
景氣悶、消費冷、人心慌，大家都想知道：還有什麼可以刺激市場、帶來經濟成長動能的靈藥？解構近來消費現象，答案就是「在地」兩個字。

2 k7 W6 G) f" A' t7 }7 x# ~+ S  B一點也不誇張，從小市集到大商城、實體店鋪到虛擬通路、前衛時尚感的國際品牌飯店、甚至3萬呎的高空，如今都搶著跟「在地」沾上邊！
$ m8 X/ e4 N$ _7 }

" x0 M' z6 b/ {( t9 L很難想像，向來給人派對風和時尚感十足的台北信義計畫區W飯店，今年3月份首度舉辦「Farmers Market 廚桌市集」。

2 _' [2 Y/ _: C' i: l# o
連續五個週日中午到下午3點的假日早午餐熱門時段，台北W飯店選在10樓西餐廳戶外空中花園廣場，擺攤賣起台灣在地的蔬果與花卉。一時間，「到W飯店買菜」成為最流行的話題。

3 w5 `4 B0 c4 R, g5 E
/ Z% {& V5 _  Q9 e/ g時間往前推一點，今年2月，中華航空推出全新中式套餐，邀來國內四大名廚設計菜餚。大廚選的是宜蘭嫩薑、花蓮金瓜、新竹米粉、南投香菇、嘉義地瓜及東港櫻花蝦等在地食材入菜，讓乘客得以在3萬呎天際，盡享在地美味。
3 S" O8 y( W; L8 T* X
; }; c" ]: q( i; [1 X
八、九年前，特力屋集團延伸出副品牌特力樂活（Live for Nature），主力販售植栽商品；2007年重新定位為居家所需用品，開始引進本地優質商品。目前約800品項，過半都屬於在地好物品牌，如豆油伯、祥記梅子、瑞春醬油等。特力屋自有品牌副總經理李燕玲透露後，特力樂活強化在地商品後，業績便呈倍數成長。
: @3 k  t; G3 \5 ^) j; b' V
1 Y8 l. Q" s8 p$ ~

不同平台紛搭上「在地」列車
深具在地特性的農民市集，近年更是如雨後春筍般出現。所謂的農民市集，多半利用週五到週日，租用戶外空間、集合20、30家各地小農在廣場擺攤，販售自產的蔬果作物。

7 G+ `" b1 d) Q0 r
248農學市集召集人楊儒門估計，全台已發展出近50個農友市集團體，推算下來，秉持友善環境耕作的在地小農，在全台灣至少有上千家。
  r. F, r/ n% N( a2 j% t
5 F; j1 ^, i& I/ w
9 C5 {% S+ L- N! Z: i1 r1 }$ N以248農學市集為例，運作五年下來，已吸引了200多位農友加入。楊儒門透露，小農們強調產地直銷、天然工法、無毒安全的觀念，相當受到消費者的認同，也讓這類農民市集受到歡迎。
& k; E- i$ l0 O; b# R- x( Q2 q" `
: y. P; H9 ]; Z
再看看業績好壞與消費景氣密切相關的國內百貨業者。兩大龍頭新光三越、太平洋SOGO同樣紛紛打出「在地牌」。新光三越2009年訂下「Global Reach Local Teach」的願景，這二、三年具體實踐，從消費滿額禮開始，極力推廣在地好物。今年更擴大舉辦「台灣良品節」引進10位台灣在地小農的商品進館銷售。


' g4 j. A/ M( p, i% k  N" n* b6 Y
整合式平台崛起 如同在地好物育成中心

) Y/ c. E+ }: x) I+ {6 r
/ c# U, \2 F# M" E" C
: x6 O- u& {. m9 d0 S+ b. g

; Y6 t$ B* {5 s# U$ Y# q" _
( J6 t% w# f5 X/ b, Z0 `【作者：林珮萱 │ 攝影：董旭官】
: V* ~9 W3 @) m; E- f
; f% A) r+ M. U) G( R+ p
' d! ]+ }; U$ A: o對於在地生產者而言，行銷、通路、品牌往往是最大的考驗。而整合式平台的崛起，從育成、供應鏈整合、直達消費者端的通路，正好提供讓在地產品成長茁壯的肥沃土壤。礙於人力規模、資金成本、乃至於專業與經驗的不足，不少在地好物的業者沒有能力自己做通路、行銷和建立品牌。
6 @$ a" h3 ?3 i8 d# a" ]: u
; A) ^4 y8 v% y幸而，開始有不少企業、通路商、網路平台等業者，扮演起在地好物推手的角色。大型企業生產自家商品時，開始選用在地原料、支持小農作物；終端的消費通路商則給予更多展售空間，有的還規劃專區，把如何做產品開發、行銷包裝等know-how分享給這些微型業者，儼然像是「育成中心」。
) ^- P( G8 p6 K. T. h
: Q) j, j0 X+ l: C' T9 H
6 m1 \5 o5 ~  X) `& t8 t1〉擬定策略 育成在地品牌
  e" v1 F2 R2 k0 a- F) E" A挺在地，不只發生在消費端，也正在企業和通路商間慢慢發酵。誠品正是最經典的案例。在多數人心中，「誠品」兩個字，向來和台灣生活與在地文化、設計美學、創新創意的概念很近。
/ E3 ~8 x8 T% R! N( @% L6 a0 U, ~

* |* w, [& L5 S1 k# c3 w% K0 X誠品生活董事長吳清友形容，誠品向來是個「浪漫有餘而精明不足」的企業，自我定位為台灣首創之「生活產業與文創平台」複合通路。

) u6 _8 a7 L; k' M
$ s# y: ^" }# B) p走進誠品信義店，循著手扶電梯上到3樓，這裡除了書、文具，便會遇見「誠品知味」，整個空間販售著嚴選本地的食材及用品。


當中的「迷台灣（Meet Taiwan）」專區，可輕易挑選到台灣在地好物，從掌生穀粒、禾掌屋鴨間稻、鹿窯菇事、金椿茶花籽油、豆油伯醬油、在欉紅果醬等，還有像島民工作室、三和瓦窯這類文具和生活用品。四、五年前，早在這一波「在地好物」風潮屬於悄悄萌芽階段，誠品書店就設有「誠品知味」。
% {3 k7 J, n) K" {以信義店為例，過去是在2樓、收銀櫃台旁區塊，初期概念是有特色的台灣伴手禮。去年改裝完成後，便把位置挪到3樓，空間更大、800多品項，台灣在地生產商品，占比超過七成。如何輔助在地業者，誠品公共關係部資深副理陸嘉琪解釋，可分成大中小三套不同層次。


& E/ |& ^6 B! T. Y本身規模與營運經驗完整的，如阿原肥皂，店內提供獨立設櫃空間；規模略小的，可以進駐如在信義店4樓的原創設計小物專櫃；無法達到設櫃等級、或是剛起步的在地小農商品、生活雜物和禮品文具，3樓的誠品知味便提供舞台。
) w! a. N! I( K; `- ?- n" e3 m# T

2 ?# t' U$ |( B- |5 Q「我們剛開始和一些在地小商家合作時，還要適時提供他們產品包裝和開發定位的意見，」誠品生活通路發展事業群營業副理薛利芳補充，誠品團隊不只是為賺錢、單純進貨來賣，有時更像是在協助育成在地品牌。預計在今年第三季，誠品生活將在松菸文化園區開出新商場和首家飯店「誠品行旅」，誠品松菸店已定調整館都將以台灣在地文創產品為特色。「自己的土地自己疼惜、自己的文化自己耕耘，」吳清友四年前在誠品20週年慶提到這段話。挺在地，正是貫徹品牌核心。
* E) \! z% M0 f" u' R
% D5 }$ p" D& h( \  y3 s2 X: d
2〉整合串聯生產供應鏈
' W7 {- O% E# E: C' o在地商品目前仍以飲食領域居多。但從第一線的農作產地到成為產品出現在消費通路上，有時還需要良好的供應鏈與生產上中下游的串聯。


' e3 s) D( `6 j頂新國際集團旗下的布列德麵包，從去年投入支持台灣麥農的行動，購買5.5噸小麥麵粉為原料。今年採購台灣小麥麵粉的量是去年的五倍，占全台總產量近四成。


- z8 L- T' W/ f. X/ i# E% @$ j
% r: N5 c4 Z5 Z, \貨幣專家替兩岸金融把脈：人民幣加速國際化，要先健全體制改革
0 ^2 J) G" b: Y1 T: _) _

9 M* X  p2 o0 `9 r- ~) A) K' H
/ z3 ?  Q! R9 H' r
6 t* P+ c; e3 h& Q5 t1 m: n, j, p% k; l
【作者：楊泰興 │ 攝影：許宏偉】


隨著中國的經濟崛起，人民幣的國際地位也大幅提升，在中國政府推動下，人民幣國際化的進程正大步加快。
! J4 \/ r1 O4 F
在此同時，兩岸金融的互動交流也加速進行中。兩岸貨幣清算已啟動，在台灣已經可以買到人民幣計價的金融商品、可以人民幣存款，政府爭取成為人民幣的第二個離岸市場，兩岸的貨幣連結勢將更緊密。台灣置身於人民幣影響圈已是不可避免的事實，有鑑此問題的重要性，《遠見雜誌》特別與中國信託銀行舉辦「兩岸人民幣金融論壇」，邀請兩岸重量級學者與台港業者、官員蒞臨會談。
6 q) H/ _* F2 _6 p7 C3 K: `: m4 I  g( t
9 r6 J5 |% L. F' k" Z3 e
+ y& s5 ~4 n' L: G, Q$ |+ N這次的論壇當中，受邀的香港駐台經濟貿易文化辦事處主任梁志仁表示，對台灣發展人民幣離岸中心的前景樂觀，儘管台灣也想爭取繼香港後的第二個離岸市場，但這並非表示就是與香港競爭的「零和遊戲」，台港有很大的互補性，只要「餅愈做愈大」就有機會。
; K$ T+ b, M: o0 R7 _

% k" L7 _8 h" E5 v2 |: \7 I+ \/ s( q中國信託銀行董事長童兆勤則認為，目前全世界金融中心都想積極爭取人民幣業務的商機，但台灣至今仍無法媲美香港的人民幣業務規模，例如中國信託發行的寶島債，還不能與香港的點心債（香港地區發放的人民幣債券）相比。


但台灣對於人民幣商品的需求強烈，開放後，短短3個月，台灣就吸收了600億人民幣存款，這只是個小起步，未來會有更多的人民幣自然湧出，形成資金池。
' N, B, Z# p$ w- w4 L  ~

童兆勤指出，因為台灣是目前所有爭取離岸人民幣市場者，唯一和大陸有貿易順差的國家，每年有750億美元貿易順差，顯示台灣的產業發展有優勢。而且相較倫敦、香港、新加坡，台灣與大陸有同文同種、地理位置相近等天然條件，都是獨一無二的優勢。台灣應該好好把握。
' H3 K9 [+ x9 v1 M5 A! R5 I$ ?
0 ?( c% e8 \- X( T/ p: u

. n$ d; i! b8 r* r; ?; `全文詳見遠見官網

) b! }( `7 V, h+ |

歐陽

景氣悶、消費冷、人心慌，大家都想知道：還有什麼可以刺激市場、帶來經濟成長動能的靈藥？解構近來消費現象，答案就是「在地」兩個字。

9 n/ _( a  ~0 U" B/ m: `2 z  A6 {4 V