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標題: 古歐式迷迭香香料麵包 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 01:45
標題: 古歐式迷迭香香料麵包
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-4-21 02:10 編輯 1 ]" F' e& {+ D5 c5 f6 R

- [$ t  n  F, F0 B: w$ S這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
. p& x8 u. i% g( x於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.3 P& ]- B; B. ~1 C# {

7 F% S" E! q8 I: A4 E成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
) _$ ?* D1 `. H9 J* T0 L. T$ B高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
, P& O" T: e& H$ g* u沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~( H# ~+ w, e0 t: N1 E

0 A9 b- W: C1 M; a6 `7 i製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,7 N. V1 D* l- S3 y  k: i
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水# D1 T* V6 w! T0 [" x: z4 K+ \
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
" u! H& ?% S  `7 S& `; k% [
' f2 q' [) b5 a( A; |1 o% f分享一下照片吧% t9 i+ ~/ `2 ^0 C
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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' {7 L: Q* r. U6 Y, q( u4 ^210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔; @* G* M: y9 I+ B: `$ I( X7 S
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作者: yamata    時間: 2013-4-20 07:53
幸福
作者: 華鳳俊麗    時間: 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 16:47
華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38 4 {# `' b# a, z; k1 x9 D
Very Good!! 忙到半夜喔

5 r# A; J6 c9 p8 \' [; z$ u1 D- P我的怪習性~ : B0 P  U3 k; S* k% Y& B) Z% C
想文案的時候我就做麵包. `; _) r' B/ g7 k6 p! W" ?8 W
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
$ h& d5 G- _% G) F) C6 l! g( o$ c很自找麻煩吧
作者: 小語媽    時間: 2013-4-20 17:33
您真不簡單，也別讓自己太累
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作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:42
我餓了...........
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 23:58
春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
7 M5 ]5 I% f1 d* K8 A很特別的怪習慣!!
6 l) `) q6 k) B4 g: u0 R
恩〜真的厚
作者: dingding    時間: 2013-4-21 01:49




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