iBeta 愛北大論壇

標題: 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-13 23:58
標題: 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯
不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.4 a$ A8 s) C% C& u

; p: P, h" }: v+ I) I到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.- L9 n. N, W6 N& N

% k8 C: T& x( }0 U' l做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
. k+ S5 Q( r% h( F
5 J  z9 V' _) B  B1 [/ W等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.8 b: Z2 F/ o- d& t
# b: T' z4 K; ~" a. A+ a+ G4 J

( e: ^6 S2 s5 t6 t% Z& }; k
( l1 c5 n5 F# S; y% v) Q) k" j. V如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.( A( X! H0 X2 k2 k

9 F2 h9 H; O$ w
$ C0 E3 g  F( W9 S, Y5 I[attach]123132[/attach]
作者: icerivery    時間: 2012-10-14 09:38
臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~; m, U) L& A7 l; I2 c1 c
8 `0 R8 @, E1 ^4 X2 v4 U
我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~) v" j7 t, `: w
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
3 o. a$ Z1 u4 H& I$ R只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~
作者: alancatherine    時間: 2012-10-14 12:06
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在+ T6 C% J& q  }# H% y; T# D
"菜飯"是一定要點的~真是好吃
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-14 12:08
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
# J+ ?( x" }1 D/ o0 _+ Q0 n; P台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在' b# r3 B- W3 {$ W2 U. b& Y6 b
"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

0 a4 s8 @) i7 i, Q6 N我也是隆記的粉絲，握手一下。
作者: 陳太    時間: 2012-10-14 13:33
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
! X1 u8 J$ h0 P/ v, r' m台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在) F. ]; n) h8 D- G- o
"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
9 Z0 A; p% r9 R" ?
好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。
作者: 張小媚    時間: 2012-10-16 09:34
原來是這樣子阿~
$ h, K$ H/ U5 j  |1 G/ B, q3 q我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^
作者: 旗魚媽咪    時間: 2012-10-23 09:57
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時," 4 n$ c4 r$ S) O+ i' d$ [% Q$ [
9 \: d  R; Y. R  e
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
( X! P6 @( y& R; D/ O5 M4 ?$ }2 y" N9 G
不好意思 .......謝謝
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-23 15:22
旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
0 |6 H* Y' N, V. T% u請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
. o1 p) f4 Q2 W2 ?3 {9 ~) u
6 L7 Y, X, M  y4 G1 G& X5 }是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

6 }/ B+ O, Y$ L9 a  I6 K我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.
作者: 旗魚媽咪    時間: 2012-10-26 10:55
臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
9 Y2 v( W" y% U5 H) X5 o我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

; i3 h- Y* H# J6 b了解囉 謝謝
: m+ v2 i# z. t4 h0 `1 o( @
作者: felixcat    時間: 2012-10-26 13:20
原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!
作者: 小白熊    時間: 2012-10-26 13:46
炸的肉、雞排等
6 Z8 D" F6 V, g; m5 E( z6 z還是盡量不要讓小朋友看到，不然…
作者: chatte    時間: 2012-10-28 23:54
感謝分享，之前為了騙女兒吃菜多半是做綜合炒飯，現在又多學一樣了^^
作者: stephensu    時間: 2017-3-10 20:16
感謝您的美好分享
作者: stephensu    時間: 2017-3-15 09:17
讚!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5