iBeta 愛北大論壇

標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯
- t& _, n. |2 ` 3 W2 \5 y# Q; p" Y  s
文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。 4 {9 e0 l& Q1 `- |  l
豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
# t* v% D$ A! W7 S  Z豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
  d+ b8 K7 ~' u3 j5 Z這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。 ; a/ W% Q1 X7 _& }8 {
0 ]' ]# f9 ~4 s5 e6 _" H0 w1 r4 a

6 d0 d7 G; X& \" R材料材料 0 g6 l. B6 m. l2 f7 l
文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
* p+ `6 u. E% E* }9 w; q/ A
( {. |1 E6 O2 S8 \
- x( N) Y) X9 t做法做法 - a9 L2 ]' d) m7 |

, d. z3 B4 H# Z" H  i* ?- a* w 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； 4 |, X: [+ \# g$ S" C% i
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
8 u6 p% i1 I! D5 C9 l' l# } 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 9 d- P) y. B3 H1 T) ]
  I3 w- R9 @; O1 U: X
小訣竅:
- e: o6 B1 V. b- V. k; o6 e9 Y7 W$ _  z
*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
& @. W. c, ?( i& V1 F! h. l8 A3 [0 S8 u

) C/ i0 v9 X) h* H- I3 N1 d" A$ a  B, G; t/ C' \
[attach]123163[/attach]
作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！  d! J% Y+ g3 H- U3 T6 Q) h1 v
讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
- Y0 _3 ^7 `* Q% i  E3 u哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！: ?- Y5 j1 L8 k# n& R5 k
讚讚讚！

* M: r* l& e7 ?我會再做一些適合夏天的菜
. j+ D; {0 r/ y: M4 H! G4 u. Z跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。, X$ A$ [* [* z: b% F
上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
  I& d( C2 S: J$ T一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<5 e! F8 z% K! B
作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5