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標題: 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵.... [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-6-10 16:58
標題: 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵....
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後，乾脆結束做稿投奔枕頭去，睡到中午才起床，' q; l) J7 D6 n! A; @
下午兩點半才想起還沒吃中餐，去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵)，但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生，泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料～抓來就配啦～XD1 C/ l/ k. n: P) Y3 b* t
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【酸辣涼拌麵】; Z1 `* A6 w# X8 T+ ]  m/ h+ X
材料：新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙# {! ]$ v6 u: ]# _+ t. B) F2 I
調味料：和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許8 K- {- ?" B. V$ ^

$ V/ }0 E' a2 _PS. 下回再做這麵，來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等)，應該會更讚吧？^Q^3 N3 a8 d; e3 C* M! n; ?" n
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- I  [5 e8 X. h* x) W3 l↓這是6/7弄的....^^
* ]% F1 T, {+ z, m大碗公【蔬果麻拌麵】+ U1 K" C: n6 d& [! x' F+ S
材料：新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋
8 q8 N% D( P& x7 t/ @5 h- p/ y6 Y0 y調味料：芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯$ q) w, N# a5 v: R

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作者: KaoAndy    時間: 2012-6-10 17:36
作者: LU    時間: 2012-6-10 17:55
作者: 小賴    時間: 2012-6-10 19:09
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) k7 P( \# s0 s0 g# j( J看起來好好吃喔！& e, l; V3 o6 y% L
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夏天吃辣的最過癮。
作者: 張小媚    時間: 2012-6-11 08:26
配色漂亮讓人食慾大開呀~  j* T! ^, R8 M* n6 C
讚！
作者: 麵麵    時間: 2012-6-11 19:22
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 - p- m1 j% j  B) e  i* |
看起來好好吃喔！1 _1 q2 ~; o- u: i* S1 _, h
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夏天吃辣的最過癮。
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真的....最近天氣熱，實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵，還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
作者: caroler0123    時間: 2013-2-5 00:56
作者: momogirl    時間: 2013-2-7 14:00
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!



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