iBeta 愛北大論壇

標題: 營養雞精餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:08
標題: 營養雞精餅乾
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.  b( q( \# T. k$ Y
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
6 X7 ~5 w; O- u0 p; f1 B總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,8 ~* g% P" X& H' C. t* H- u* K$ A
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
" ^! U4 O9 D+ A7 b$ f, M
8 m* t7 @; }6 i5 B8 J% I, h; U做法:/ g; ^7 F; D' j7 _
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白4 L6 X0 n' w( u& ~- a
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
% k* i7 {1 a# r" w3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻. K5 a  z( y1 s4 O5 d: l3 P& v
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
! n0 F* M, {8 ^) Q5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
7 P( F3 [# c" A# a/ r( l* P6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
3 i. x2 G7 x/ D/ ~( T5 \2 Z7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
; g- U! P2 |! Y! J
0 q. ^' j9 T, |+ i2 E準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)$ c/ Y; L! o# x
[attach]87928[/attach]
) O" d6 _$ G$ z7 V5 l1 a
9 f+ J' i& K# k& ^3 L& p烤好的餅乾(壓形狀版)
  I8 |" e  f4 g' e! X1 {[attach]87929[/attach], {* G) \3 \& J4 b) g# Z
: r/ E/ Q5 ^* ~  [
[attach]87930[/attach]
, Y0 v" _. _5 R4 P9 \% X
0 U1 b4 L; ^8 q* M* [. B烤好的餅乾(切薄片版)
9 s2 F$ h5 G7 G# l! c3 s( R[attach]87931[/attach]
- I: |$ Y! _" H0 _0 Z- \7 L- j! B
+ i+ I/ a- X% p8 r4 q7 w' i2 {( x自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
0 H" O9 N* L4 _3 e7 f2 ]雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),3 b/ n" e7 [" X' B& ^/ h
不過健康最重要!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:17
桂格真早起
作者: ruth    時間: 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-4 21:22
ruth 發表於 2012-6-4 20:57 ) x% A( i! e+ A; i/ w
真是用心又聰明阿

1 o" w2 \3 q5 ]; M3 a4 P太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-5 19:34
趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36 5 C* k" U0 Q0 T& a
那個沙拉碗看起來好面熟啊
$ L2 d2 Y" T% m4 W6 |2 y- i
是不是！買的好呀！



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5