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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
. G9 Y8 v  W8 ]& ?  }搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.

一只鍋煮到底的做法:
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
# `  w1 D8 y% ?" Y* q2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
3 {, j% _7 }% }1 u/ X7 W  O/ _5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
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因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23

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作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔

! e- q& c' d( ]. N/ K  K9 C: a色  香  味  聚全
; |; \5 A5 Q' O& u! ]* z
; a: C6 G# q; L7 }# k3 L% Q; _這樣人家會想要去你搭伙  
  w" \5 Y2 X5 u5 K
, t; g- Q' F- O6 A
你的家人很幸福  

你的巧思  你的用心
6 r! _$ s, D) }$ b. f2 r9 G' Z
讚 ~~~
% b) a' N* K' Y, M* U
* I$ M# N- U/ B$ e6 ^9 `

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作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔

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作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊

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作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
" P1 f" T  B9 t! `0 g這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來

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作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17

sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
" C. [. n9 x/ [這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

所以我都靠「型男大主廚」來充電

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作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴
1 }7 W3 f, Z! w8 f9 U# s不如再加開開火來節省開支
! E2 T: W4 d! Q& s, x9 k謝謝您的食譜分享唷

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作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...
拍照技術又好
很像餐廳菜呦 ^^

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59

趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...
$ o! p+ j' ^8 q  C1 K6 }拍照技術又好
很像餐廳菜呦 ^^

* X1 a. W7 U4 `0 ]& Z這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)

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作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!

5 m6 k7 ?- w9 V, b: o7 C感謝分享

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