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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯
; G; h: o4 {5 _
: A, ^& e( p+ a/ H正當閑閑沒事時0 m- u. i0 x$ R7 e2 a) Y+ |  B
啊~來去市場吧. J+ H3 a+ A" @5 b
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜* ^4 k1 C7 J. W  n8 N0 Q
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧
3 v+ y5 |$ F* @* ~2 f& Z) D' v1 O6 j: L* T
6 a6 {. J* N; u9 y) g1 O. C, R
都還健在
: P4 L0 S) J3 ~1 J: l6 [# a, c: g[attach]7006[/attach]
+ M# U- z7 w5 E4 V1 [) x4 n# C/ x+ P+ Q6 s  X
有點小小的去頭去尾7 I& e' z7 J! K; @7 U" l
[attach]7001[/attach]) [2 V6 u& ^9 l: w  h% {

! H% {( i1 L  M. w9 }0 W9 R我殺了它  ^4 d  K: n1 e0 a1 O; Q
[attach]7002[/attach]
7 I- X) S' o% |3 i/ \# v  u: v$ f) Y, g- `
有蒜頭.辣椒.的陪伴
" P% g/ }- K# k, J6 I3 `6 {6 _% {[attach]7003[/attach]
" G0 ^0 `4 C7 ?* c: g9 o! x0 U' d! P; Q8 k& z
要冬眠一下- k% Y) _: U5 J; B# _
[attach]7004[/attach]( S+ j6 d6 H) f! Y
' Y. H1 }- k% M! X; G8 ]
見客嚕" k) }: V4 Z- U' k8 x: o
[attach]7005[/attach]
5 A% j# L6 ?& [& h) h7 e1 g9 e2 M$ [, N8 v0 v

# b' w5 b) U3 _/ N5 Q6 ~同場加映
3 |4 P! n8 L( ZUP UP 湯(青木瓜燉排骨): |& |! {+ S0 t$ x
[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
$ h: l  D9 ^2 D' v! z3 g: O/ D謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
0 X" g; H9 d& ?& e要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
5 {$ _3 t% [1 ^$ W8 o跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
4 h7 |% o6 S9 t. ]# |: Q1 z嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做
  J( r$ ]8 a, Z: f' h7 k+ K6 z詳細做法可以教一下嗎
1 x! d+ S+ {  |感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話
# H3 Q3 p! N+ B2 |0 @# R: \要加一點香油  還有糖  . `/ k+ S1 N: M8 O5 y
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話$ H# h+ T( q# T4 D' p# E
要加一點香油  還有糖  
3 g" f& ?9 U7 o  A) x) j冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜# Z) f8 q, s% ]  g8 `$ q
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

& Y1 {+ a. a% Z3 S! c  j# R5 |" Q( g% r. x, O9 U4 g; C8 U8 ~
阿母教我的2 X9 e$ ^, K5 P* T" y/ g
1.少許鹽殺青 稍微軟化
1 a$ l1 Q* @4 h* N  w* K2.醋$ k* [0 E% q: u; ?% }& [
3.糖
% n% w% s* w# l0 o4 p6 o4.蒜末
; v+ d) s* q' l7 x- k2 p8 ~, P0 H" D5.辣椒末1 i0 I6 b& ]4 s0 k* v0 K' x
6.香油; _5 q0 x) E- R8 A! G
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的8 x: y) B; Q1 [( A
1.少許鹽殺青 稍微軟化; o7 x" z2 q9 a# X
2.醋) h1 j/ d( T6 C  C
3.糖
5 y& S" T+ x! ]7 o% _+ }4.蒜末/ l3 V, e$ u& a2 S
5.辣椒末
  V+ o$ L: ?2 P/ K1 ?/ N1 J# v; L  @6.香油2 n; g# T4 K. c; _$ e( D" f- \
以上 比例依照個人口味斟酌  V  u; q% T; S, y0 \$ C3 j! M
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
; X2 a7 w' Z* y# ~0 k, Z

# Y" ?! V! Q& J& m7 c4 u: V第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎
2 X+ C3 P" p4 x! b下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～4 f" L$ {* X# D+ }: S- \
把他冰在冰箱裏; A% E) p0 V2 f
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～! O  ?* z- o( z% @
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

0 B7 z! u5 o2 T) W% L
: U; n2 N. D# Q+ @. I7 B7 K, v你也這摩覺得吼....* c: O: Q. P+ k7 B
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧9 Y+ d/ S- j! a9 z9 h
' |; ]0 Z6 H* A) k% _) h) Q, |( U$ C" S
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?4 r, [! Y3 Z7 ~/ A5 B& i- l
謝謝
! }7 X# e. b; n4 `% L  o6 x: {) a叮噹 發表於 2010-9-5 16:22
& L  U$ m% S$ ]3 b: {5 t$ J
. I" q5 d1 O3 o$ D
% }7 H" Z+ ~6 W
小黃瓜' [* E* K. b3 F! [4 H- y2 W$ E# x
辣椒8 ~/ k& q% D9 T+ J2 r) }- T! P1 q" F
蒜頭
& s6 J1 D" m. x" b2 [+ l麻油
) p  t, m2 ?& p6 o6 J糖
3 R9 L7 Z+ N8 b; D1 @鹽8 b$ @- Y5 H: T0 t( k4 E: x4 c
醋
. n" m1 \7 ]3 T- U: c
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦! o7 i  }) `2 ]$ ]
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
2 b8 B" S5 s! M跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
- ~% U  ~' J3 x( f, ^2 ]# ?evelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40

+ P' |, Y9 m+ H6 M5 q9 F* }7 C7 N) g7 J+ \
小黃瓜
4 p5 n- T% D9 ^, Q% |/ D辣椒
' G% ?5 U( s. J7 r蒜頭" }/ |  t  `2 J% O9 j
麻油
) N3 Y8 Z& O: s糖
2 b# i4 t' X5 k  W( L0 [3 P鹽/ c5 M% z% F4 g( y, l% [
醋
1 K( [. N. I, m! z' @, S1 |0 f
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)  g. F$ \( S& y1 i; V2 ?1 ]
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)7 ]  f( I9 E1 k: q# y
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
8 ^+ O5 n+ D8 r2 [(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
5 Q4 G6 ~6 h' p1 r# C(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
- _5 y4 `) \' E; _2 eps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度: r$ \' Q7 Z5 k( ]% u3 [
$ k# T% S! W; k% j% i% i
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~( k- m$ Q0 W9 v1 r5 F
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40
; I9 q1 d% X% R" R4 k* V, a' J+ d; [

2 ~" Z2 y) B+ a% Q嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
  V- W0 p, `, K/ Q/ t9 O1 a不過~昨天收到的-->>都說讚啦& T7 g* f! @4 ]: U1 r2 S
今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
# q7 S- ^, r( K小小媽 發表於 2010-9-5 16:49

+ }$ b3 }% y5 c  F6 `9 {8 z( B* L9 R  N+ H) {
妳客氣了...
' v% A! Q) \% \4 T8 Y" @不過是 把東西加在一起而已咩- |0 C' N% A' @. {
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔+ B- }0 H2 R1 ^& I5 {
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

7 x4 Z' u4 N+ O0 Q+ v) V1 b' B
; Q# v5 ~. b$ t7 d5 B6 V' I5 @( v! X/ m' O% t2 [+ A
謝謝提醒!!; s; E- i' C; M: _
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)
4 }% k3 ~! e$ ]/ c' k* c- N2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
4 A& ?1 N7 H/ Y/ t3改天教教亨亨吧!' F! R! d: |1 H' u8 N" _1 z
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

* q: @; M& y9 h& w# ^. q1 Q: u' t9 Z  n

/ O5 R5 W5 \/ u2 r: F不用改天
- b# z$ H. c( z2 {5 e4 \/ |食譜底嘉啦
( T& [. F7 G2 H0 S還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)8 o0 x4 n# n3 O% W5 G# G6 K
8 }/ V, p8 `, o- H3 k$ {

0 E; s+ }( L& O, w. }/ g6 u小黃瓜5 F8 d$ ^1 @$ Y4 h% [4 V: s; s
辣椒2 X* Q5 k: ]. c; b& _
蒜頭
( f+ W, Y' x' `* d! a$ m麻油
7 S# K% J. o5 P糖
8 {8 k: n0 R! O. f( J$ S' Z鹽. [, ?  t+ M# i; a
醋
! N* a( I' S$ ]" P! s
9 L& D% W' H4 Z(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)4 G/ [! f6 L" Y4 K$ @
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
! Q5 \) i4 x4 U% s7 \6 z; ~3 M(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
5 M' q5 t8 T- P& j# I. w(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾2 P# U: t9 ^6 n( N2 v, [0 w4 @$ o
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)* a# c/ l5 V7 J, O
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度" I( h( B& ?1 z9 o8 W& w
- L6 \2 @9 P. z0 e1 S* s; g) v
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
% b3 l& f# z8 o詳細做法可以教一下嗎8 `/ n& \" c1 _2 j* y* K
感謝
. p! W* a; h  J( R) |wink22 發表於 2010-9-5 20:20

' s( {+ K. k3 O! F$ R
7 e4 U" R# M" ]! S2 z; M6 B7 [4 x& @
附上囉~~~0 i+ f, y( O& i4 i5 s. s2 p

9 j/ M% }+ k" |' i6 Q小黃瓜" f. G5 a. K7 J8 I1 Z5 V
辣椒9 ^$ j! @4 t6 u, M- z. T" q; R5 Q
蒜頭" T2 \: Q8 n: f% ^
麻油
0 m3 m/ `0 l$ L& l% q# ?& \9 L糖
2 _: O2 N8 w; a/ I1 y+ U- P4 f' l5 O& d鹽' B5 V; k2 x& }" o1 b) l" H
醋6 @; H/ K/ @6 t" A: Q
6 w" j( j$ u- c) t3 }+ k
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)- B* `! _& H' m7 }
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)$ V/ Z/ c" @0 t' C4 Y
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
: a, ~# y- @3 E' t3 S(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
8 @& G- |. r$ l# Q8 R' U4 {& A(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)" M9 x- |. [9 |; S+ |6 @& x
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
# z; }4 V! f- ^0 n8 p3 X6 q* h  h) U- A! [) Q: U4 X( Q
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話3 M9 K+ m" e& f5 N+ d8 g7 Y
要加一點香油  還有糖    }2 h+ S* Z8 F) B- b
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
8 j( }* H" s. A" v9 Glucky 發表於 2010-9-5 22:58
& }3 n- B( i& \/ j  j

0 J3 H& v9 ^+ x) u( l* _' O. m7 e: c7 S, n1 s& a' M. f! J
都可以呀
! p* G6 _$ c3 Y. V; X9 X愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的! v8 J. L9 S1 a# X6 p
1.少許鹽殺青 稍微軟化# x5 h# a. g" A7 L
2.醋: q) J" r* t% h/ I; n( [
3.糖- n! ~  V# M9 N( k4 M7 X4 \8 R
4.蒜末3 B% \$ \$ G9 c. C8 @+ v
5.辣椒末
- d1 D% t6 e, N4 [  V# F6.香油+ H; ?) Y5 s. ?( V1 m0 ^8 Q( S# k
以上 比例依照個人口味斟酌3 Z) C1 s5 B, `- n. `$ ^; e
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
( L4 v% F! n5 n" {8 N

4 c9 @, v* O0 C! H
7 \9 T4 r& N4 Z* ?8 {是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖8 _6 t! v- r0 Y3 I" O) z
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

- T/ s/ l$ P. m1 @' x4 c7 E+ }( F0 c1 l8 F8 _+ `

# I" F5 J* G) r6 h哈  來不及了  分送完畢" j2 i* K% p! p' H  b( J  n
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下: D8 Q- T% M4 I1 ~  y0 ]
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

9 ^; s: s/ V, _2 ?5 a: W* w
) b$ t) N3 O3 a3 u* I6 O還在研究呢....
& G) ^5 C3 V( X! \我那麼愛吃....
6 p* {- ^; V8 ~- B殺什麼都好....
) I4 x& O: y) i9 k$ E* t  ?
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～/ R9 Z6 u9 E+ l1 E% G3 Y& d* l
把他冰在冰箱裏
& b; o, I# _0 p9 R4 ?是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
1 L$ o+ N% ^/ C2 J" }4 ?Chai 發表於 2010-9-6 10:32
/ K: m# \, x  d; G) Q

& w: _. Q& S. ?沒錯~它需要冬眠3 n/ R2 w5 o0 U. t- i! @& F
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
O>>清涼O粉>>殺>>>O; q: d' [0 g( e0 l
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