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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 4 [8 {  D& [' o+ R! K/ S/ U
) p  L2 _1 ]6 Y3 y
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！( i, V1 S0 Z) _9 t5 ~6 `
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。+ X1 n7 q; T! p: W2 X

6 i  J- E; J$ l, s, m/ m& h4 c位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
  `* p5 B2 \4 t* m0 k入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
" P% }: D* {* Z3 Y# |; ?( o* C$ |+ \& _- g) t# [9 A: R& Q( e/ X
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
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美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
( ^; [1 }# _9 D' d7 r- d, ^
; t) i5 n: M: A3 h廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
2 T: ^/ H4 a3 W  a$ |% U4 k
1 Z, ]7 `6 b7 n$ n3 w. w* U- X訂位桌上的小標語
) v" J, s6 H0 D5 c8 F從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。8 k1 ~1 n1 F" A6 h
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。& V# j; x4 e9 P) D: j
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。+ U' V6 [# |% l- C  P
! y; W9 p/ w1 z, D  X# ]5 I
前菜→醋拌蝦球薯泥塔
. R  L/ L4 G9 C- ~2 W0 a4 K+ I; k
+ P- G- Z* u$ a" W, i& ~0 o$ y0 L沙瓦→洛神苺果醋飲
6 e' d% E8 w$ a9 _2 c- u不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
: n6 _; S1 F! }1 |% m. v3 t/ Q% b$ F# \
厚切酥烤麵包* r$ H7 [. |- x) D$ m8 N4 v5 X
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。$ D. {' |; C# T/ W- ]/ S3 _( s
' Z1 T. @- c: U6 f+ r# Q, _
南瓜濃湯
% R3 ~7 d8 z- U- E+ {奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
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% V, V9 U2 g. S7 h" D燻鮭魚油醋沙拉  K4 b  Z5 x+ W7 @' s
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。6 Q+ w) E% K4 j" i

) f3 W- C  v7 ?( l4 H, ^2 K香烤德國豬腳(套餐$490)) _" l. b  _  {! d2 _8 C* J* E1 s
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
" G3 D$ \- Y2 T吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。* ?. B( M4 W/ N5 V; l' |1 n
. b- W% S; Z% R1 n$ |% L* h. K1 R
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)4 U! e! F$ x. ?
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。& n- I8 F+ x+ K3 P% Q3 |" L1 Z- }
: I! y* @( J& s  V. D5 g9 \
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
' {9 s/ G- v6 k. `(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
3 ~. q4 v  e- D4 ?' Z7 w2 Z0 T可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
+ z2 y4 ^( ~  L2 L( M
, j" t, f! J  I; {% J" g手工甜點→千層奶酪9 T6 p- q6 k0 m4 ~( K; ]
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
: v7 m6 F4 y. b9 a: t9 q( w5 C* C
延伸閱讀：
【三峽北大美食】
: W  R2 I2 F* n- {; W
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& J. V7 L0 Z- Q[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到
* H* H( Y! T0 ]6 Z% e看起來就像是高級餐廳的樣子! m$ U; l2 @3 P7 z' m
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章
$ d( R6 }6 w8 |$ l3 `
) N: [  @; j/ w% M5 P$ P熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！( e2 t: ~1 F  o8 G- h
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~
7 |( K- `- E* F6 ]0 [/ {8 ?9 h可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)$ m2 Q/ r* l* T
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
: G% r, V/ b: q1 ~' m, D# i& C- J) D5 u4 ?2 e' O7 U
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
" ^, }0 w' d% X* Q+ N0 a2 y: r5 }3 b; X  a
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
% n5 X3 k; j0 n: w* m/ ^- [跪求熊本大收我為徒....................................
6 I7 ~1 }( g1 O! F; b  E0 L* h3 D$ d

' ~4 s" H, \; @; @9 a6 Y一樣的大門,卻一點都不氣派~
9 i" ~9 ]/ z& W! R
/ R9 G: K6 g8 S# M
$ }) \- Q/ r& x9 `, o. f6 f一樣的麵包,卻一點都不可口~" b4 T& E, T" a- M5 T& H, N3 h) m

7 F5 G% }# l: _  k! c7 D
% U* O0 y* b1 S* Y& k8 b一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章
3 A% W% G; L& g' T% q9 v% d  d7 M0 I, M* a/ d3 V+ ~6 C
海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
2 S, Z: x& W5 F6 H平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... * I9 t4 D$ e# z9 z+ E
跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
; I6 Q+ x# K$ C% U9 X
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)
9 ~5 w: t/ L% s5 Q" ~2 c有興趣可以參考看看!!' y7 E. R* W; p& G4 L

2 j3 }6 l- Y+ i
# T6 s& l3 v  n& v3 S+ Z/ A5 D; ~
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 & h6 l( e8 p6 D2 |; o
前幾天點了松坂豬和牛小排~  ~" N7 M! P2 x  J2 C" z# D+ x
真的很好吃喔~0 W7 K4 U2 k* T! p/ p9 O2 j7 m
我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

/ [3 }& S$ ?. G7 I+ e7 ]以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章
. c/ Y& ?# H) |! p$ K1 T+ o6 u1 d, c5 R. O, `- j& Q
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集5 ^" P2 q  c  n8 y
; R. \: ], j0 T4 T
這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~( b6 W1 k* g; G
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
' R: h* M- A+ K% ~5 R7 D0 G看起來真的太好吃了# m) f# m0 D; ]7 r, U

5 `3 M$ [' h: P9 S, j9 ]9 f
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18
+ O, ?! L& G$ \7 r  m" J6 o熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
! f! m& H' Y2 f看起來真的太好吃了
# V9 r. w/ O/ s# V
讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~
" U$ L- |7 e+ h9 i& }8 Y: n熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.
" X) h; e3 j5 x( |我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,: p& H& D* }9 e$ q# u! D
服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業5 `; q: T) i" n+ _) n* A& c' m
不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32
0 X, p& f4 q/ f5 B- q/ |門口告示說三月會重新營業9 W7 \! a( k; c6 T; C( S
不過應該是換老板了？
$ O( F& I" g; Z$ i" d% K
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59
8 m- ]2 k/ F4 j1 s原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。

; c# T. p+ b1 f& O2 Z2 T5 W就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,( {9 |; g/ r% X- p5 p
U-NA結束營業' s3 K$ s6 w6 q$ m" {7 K

' `1 j6 `& l0 N8 O3 R( }# i0 l換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51
' l* B  _3 v* p9 |% F就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

8 D2 g, T$ q( g( F) R/ c耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
: u! a2 p2 s; G耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

9 }( {. b- n/ L早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 + [; r9 J) ^" b# [
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
& Z# C! j, O; S1 T1 v1 T
挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?3 K9 z1 l; e. |( X( [& E
那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17
% Z) o7 V; ]6 X8 n是的,5 y' E! ]5 O: T
U-NA結束營業

( x" u/ o6 H6 q7 ?& N7 E& L; K感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
+ D/ i& ?2 y7 ?/ h$ t1 A. K2 }耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

& l9 p2 d6 x7 ?( X+ n這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11
' N+ ?- p, N6 l* j8 J( R! ~+ l早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....

3 i( E+ O8 e% ?+ q5 P! H店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54
: x' b( d5 g5 V3 i7 d# T, A店名改了裝潢也會跟著改嗎?

' h6 @' t7 E3 N! a, J. C已經在重新裝潢中
0 z' S3 N: s, v" x! s( ^# G$ @# {2 c" `1 X/ o0 Q% H
大門似乎沒改,
( H0 ^  x) }3 @/ F門外裝潢有再新設計與裝潢
& Z0 M/ ^/ f* r# @/ D, g  x+ L& \2 r3 L& H* {
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57
9 R- k3 V: f3 g" W9 k# O已經在重新裝潢中; y4 Y& y$ T, J) O6 ~1 z, G

( _- d/ g* o) F: U2 \+ Y3 O大門似乎沒改,

  Y$ K9 ^7 S4 q1 \" w; t/ f3 b感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11 / o5 }# e# ^  g6 s4 H0 C  V7 w6 o
總之，又有新餐廳可以期待了！
- T8 E- t: u$ R& v/ R* x0 Q; k
以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25 2 q7 _0 }% }5 w$ @
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.

& E& C, T, C" h原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,) t5 S; r; V5 t3 H4 f" W
上週有看到開幕營業了,: E! N$ M: k" Y/ R5 L3 H/ q, O! X
內部桌椅位置延用以前( |! p) o( i' b9 _0 O2 }
服務員著紅色上衣,耳目一新
3 _1 O$ O  }6 ]* w9 O+ T0 a- Q' x. Z; C% [4 ?8 n
拿了名片找不到了,0 L" d+ I& E( Z$ t( Z' [! |( j- A! F! W
本想post給大家參考
0 p, y$ W* V5 o1 u
8 R: z" X2 y9 q8 x3 V) T5 r) B  o1 `0 p
該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01
5 I! q# z2 c' {9 g* C新的La Vida,
+ A% s& U& f( _8 o上週有看到開幕營業了,
1 c0 q9 @- J3 D) x$ l" f內部桌椅位置延用以前

  z' `- {! H+ X是西班牙餐廳嗎?. c! W) ^0 z. m8 ^" j, L( ~
La Vida名稱聽起來好浪漫呀
! S7 u( n, {7 Z/ Z
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46
+ w1 t* O+ B! t( x) W: a+ X9 N( {是西班牙餐廳嗎?
: w) |( `- q) f' cLa Vida名稱聽起來好浪漫呀

' F. s  Y! n& D' H7 j( fLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
( i- L* N4 r! {+ `. V) j) g  Z- G2 ], `  L, R$ T1 U+ W2 R
看了menu 好像跟Tita比較類似; f% m9 N' x) w: `
0 F8 B; ]& F+ }
麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)
" P1 \/ X( T2 M& W" O% N$ m4 r5 l8 ]2 g$ x7 S2 Z
再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35
5 U# m4 z7 [0 c( i. i: lLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱7 Y- ?5 I$ P* c% p5 i# b

4 k: V, F& h6 R; J看了menu 好像跟Tita比較類似

0 U' f. o2 h! C9 Y0 a; j原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)0 o! u3 ^" W" R4 M5 \
: }0 h( j- _! R
評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。
9 z! P0 X- y0 K( e當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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