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標題: 【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-3 11:30
標題: 【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant* d# N+ l3 d3 K

  r- V  _7 C1 c- O- T* e這一次又來一到超下飯料理,
) W. g8 c3 T2 H+ h3 \# r& O芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,2 S) O3 I* @* T: b: o  U
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
! k9 ~" Z. B; V5 D- i紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
! }, c- u. u4 S8 l一定要看影片看看撇步喔~
# G5 o1 y: v: K- e* e吃素的朋友這一道一定要學起來, 9 J' b- ~' @' v. s
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~3 ^1 E7 d' i2 C+ r- k
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~! \; q! k% S$ l) o% P
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食材:
) k/ F5 A, P7 _1.麵腸# o/ G8 Y5 t6 \- \- h$ M
2.茄子- c: J- D: ~) F$ i' x  D
3.青椒( ^! T: x! u5 {2 C- k
4.辣椒
9 u- E1 c  [, I* P2 e3 H( q5.黃甜椒
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! E9 W  ^9 o0 F7 k9 q調味料:
8 l6 d2 Y8 z, d4 s1 G& }& @1.醬油
2 ]( K$ b  @# k, K2.素蠔油' G+ _, D) l8 a6 ^+ K5 }1 ^
3.沙茶醬
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' G, X5 J" O+ D' f做法:
6 K, G) q/ Z: O' y. f/ w+ P1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
9 x+ b& `4 `3 R: |) o9 x9 \* J1 V2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。; {1 [: R3 @: ^( y
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。* b1 g& L6 E: f
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，. Z, P/ [) j6 v6 j# W* `
  將鍋中的油，留剩下一點點。6 g! w. x( v# _9 j
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。# ~! j- o0 S' K& ]  O- c
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
+ p6 _( x/ E) n7.均勻炒一炒即完成。
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这一次又来一到超下饭料理," R* G& L, f" A% H
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,% h: I% }; J0 ~- a8 O  I  `+ S
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,  M- q! m7 L- w
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色," j4 _. {0 m; d& m
一定要看影片看看撇步喔~
: [/ O& ?4 k$ _" K吃素的朋友这一道一定要学起来,
/ p% N& t% d  ]3 T简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
# B+ r6 e4 K; ~+ ]+ i* U$ F, M8 W欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:+ e/ `8 w# f6 Q& {, ^3 a- K. \
1.面肠/ u7 l+ a) f* G% F. u% Y, t) h
2.茄子
4 ^  k5 W8 r: k# d. ]3.青椒+ |2 i! c2 _: L. @
4.辣椒% k' z$ r7 F  _' k; A* S. C
5.黄甜椒
$ k; F; L+ U- L/ R. \
0 T5 n- Z  A: t# b6 I0 K6 b调味料:
; @* E. j( I! v% f# D+ S0 B1.酱油8 G9 y5 }, F/ i$ {6 ]( y' s8 E/ ~8 r
2.素蚝油# A( q6 f: K/ G8 L, c5 B, _
3.沙茶酱: |" j% A$ U0 W

4 T8 ]4 t; N* i; ]做法:
) ]1 T( D. g, o! w3 s3 d1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。3 [( m6 |+ v6 C1 L. u
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。* ~) x0 a& G7 U8 y: I
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
. X2 z8 h; ]+ _+ ?$ g% C8 u9 T4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
4 u! o6 x5 O5 X. T, N& t0 F- Z  将锅中的油，留剩下一点点。& I) q7 G8 l3 h; m  c, P
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
' b$ ~: X7 g1 @5 q4 `# _6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。2 e+ R7 M. b% f4 N
7.均匀炒一炒即完成。
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