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標題: 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長... [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-7-26 13:20
標題: 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長...
[youtube]Tr3C6M9NWqY[/youtube]8 m9 C( ~' x/ p  T

+ E) Y0 Z* y' @3 x+ i/ h, X/ m【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
  S/ a/ \1 K% i9 Z& I2 @. |/ W# n7 D0 k2 t" ?' Z
材料:
8 j' i1 y; {. _( {4 ^1 D/ u3 {1.長豆0 v' e4 Q# o) b( S( {" D. B" C& O
2.紅蘿蔔( F$ Y6 s8 I$ \& c5 h
3.香菇頭
) R) g  e2 Q0 c* r2 F2 \1 r2 v4.水
. E2 P- \; Q- F( q3 v" ]% k5.玉米粒
! E2 k0 a: w3 X# R- t& x0 t6.麵粉" H( w, W. C; T- P
7.橄欖油9 K+ A+ _6 ]. P! T
8.白飯
5 e. Q5 k1 b1 y6 R5 x0 n9.水
. l2 C# O, K% u10.香菇- _! s5 v8 u. f& @
0 S0 {, s- n1 S/ K* }
調味料:
$ ~% {2 M" H4 L3 ~0 N4 }9 \1.咖哩粉
' ^; A7 {% E% b2 r0 X- `2.鹽
3 k) V- P& X" P; b3.白胡椒粉$ F* @7 R$ b/ X% ^9 M, I5 ^
4.黃薑粉% A7 k# U5 ~. p
5.香菇粉: a6 B+ [6 ~: q  ~
- o* H& K5 }8 e3 |( Z( Q2 M
作法:
  z' V- h  U  b! n" r1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。( Q- {) r% l) ~9 g$ ]: k
, i; V' s# T5 E8 H
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。7 h9 K* r7 F- b/ f; t

0 F5 q2 k" G" m0 s7 ~6 r! B& x3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。- D$ Z. l# f/ }3 `

$ [# D/ M# Q7 B4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。. A5 `' q4 v0 f2 V7 k: B" d

& c. }7 \  P8 r1 q5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。3 ~* P6 U6 s! I# e8 `
: o6 J6 d! P+ q) M) P/ V! \
6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。) v( U# |/ R" ]' Y, M1 F

, C3 x5 F+ a- T5 |5 {【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
# d3 F* D" Y1 ~0 x7 D5 O7 P6 J
4 L: s2 k# T* y* E7 X材料:2 l' z6 f% j0 L4 u, A2 W9 ]# l2 S
1.长豆
" z0 U7 B: u* z4 ]9 d( p2 B4 h2.红萝卜
8 `3 Y- f: D& i8 J( b3.香菇头7 H( \, f1 i) S2 }8 N4 Y% A
4.水
1 T( M/ U9 Q  W( B- z/ A! u5.玉米粒: v. V9 z  X4 x' w  d8 l% F( P& l
6.面粉3 k4 R5 I2 f+ I" h6 c
7.橄榄油, i' e: y; M$ ^# H+ l
8.白饭7 f& X2 Y1 N5 @4 |! ?- N/ O1 f/ _
9.水
3 O5 f. Q$ t( R4 i. R10.香菇# f8 S' O7 m* ]+ ?4 X
( L+ W. i7 G- U7 k
调味料:; T+ L$ W2 D6 ?8 q, E* }& S
1.咖哩粉
1 M9 ]8 Y0 y2 k+ J2 J6 O- Y2.盐" W. K8 o: o- H4 M. A
3.白胡椒粉
# i' I9 }+ M( z' o: m: y4.黄姜粉$ ]* H  b# V5 s
5.香菇粉
( O- _8 x/ [( m5 c( k
$ e4 j- a9 j; ?6 J9 k4 |. T作法:
$ }6 u# \. Y+ \  e+ s. t- L% ^% J1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。3 c+ U9 H' {- G9 J$ x& g/ H

& x2 l4 `0 \+ r7 R! o9 E; H9 K2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
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3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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. C& E, X: V( Z. R) j% M4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。8 {. Y  s, i2 z. k* u& s
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5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。




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