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標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯 [列印本頁]
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 20:31
標題: 星期天 雙人晚餐 雙菇PASTA + 烤羊排 + 南瓜湯
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, J; I0 D1 j8 l! P6 H& z
4 w, j0 K/ P  U2 g$ _1 g8 f7 K1 _: f8 j9 ~向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -) O/ p, |+ K+ R% y
  Z0 p; P4 L0 Y2 C  p0 w% v
1. 雙菇義大利麵 ! e. w1 N* O" E) d
* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
9 S: f1 O( U, h) L& N4 B7 h7 j* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
% e: }8 t: B  q* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!! % n8 x; r1 w$ v7 J) \; X& _; v
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# h% P8 c% X1 Y( i: T2 P' N$ Y2 k2. 南瓜湯 & e6 y4 P; X9 W4 q: T" d+ y( L
* 洋蔥炒至焦化
! a2 K2 h5 F0 v+ a* {" I* z" y, d* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
) m6 B& |4 C2 W1 J/ Y/ f* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻5 u5 c' P" q- |
* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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* m" \2 X7 h9 @+ t9 A; p! u0 i% D
3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!! , ]6 o3 [9 j- X6 e( n
* 先醃過, 材料:  拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點$ G8 v4 W, a% O3 T+ z$ H( x$ ~
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排
# Y) q3 z+ z! y+ t, S1 ?0 p7 A/ }* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面 9 a+ L2 [8 G8 J" M6 B( a5 v9 E
* 然後進烤箱烤  : [% A3 N2 c9 l* r; q
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( ^: D1 Y! I( g6 w" Q2 ^6 q  Y成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!! - n; p: @/ R3 `: ?
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作者: 阿肯    時間: 2011-2-21 20:36

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作者: 豆豆媽    時間: 2011-2-21 20:40
流口水了~~~
作者: lilyjody    時間: 2011-2-21 20:43
好手藝 看ㄌ流口水啦! 巴豆吆啊 !
作者: BAN-JO    時間: 2011-2-21 20:48
陳太 發表於 2011-2-21 20:31   {! [( |, ]  z. |
向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零 ...

& ~! H- j, O4 X. B有缺飯友嗎^^{:4_84:}
作者: Manami    時間: 2011-2-21 21:08
作者: 櫻桃妹    時間: 2011-2-21 21:09
我想要~~~吃啦!
作者: 阿尼仔    時間: 2011-2-21 21:13
了不起,口水都流出來了啦
作者: 愛北大HI    時間: 2011-2-21 21:14
椅子有空缺耶....需要陪吃嗎?
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 21:53
哇！！！！ 真的來個家庭餐廳不錯～ 我要吃羊排～～
作者: 陳太    時間: 2011-2-21 22:01
回覆 阿彬 的文章6 n% _9 l) |* m& R6 v6 {1 J

# i. B! ^- b1 H歡迎來吃嘍!! 烤羊排是陳太老公的拿手菜 向來是招待賓客時最叫好的菜耶!! 改天想吃先通知一聲 讓陳太老公先到公司附近的costco 補貨(羊排)  再來招待大家喔!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:18
回覆 陳太 的文章9 E6 ]; @: I. n" I- T# u% F/ R

, [& D) {  }& z3 i哈～無功不受祿拉, 不然大家湊一湊把材料買齊, 你們出珍貴的手藝就好
作者: fox    時間: 2011-2-21 22:26
我也想吃羊排....(流口水ing~- x5 K# G; X" F# Q( b& B( k

& f5 l0 [& @7 `我拿蛋糕跟妳換!!!!!XDD""
作者: 陳太的老公    時間: 2011-2-21 22:31
回覆 阿彬 的文章: i5 K0 H# k; d/ e0 l
$ c9 S! F& u" }  q$ j
當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!
作者: 阿彬    時間: 2011-2-21 22:48
本文章最後由 阿彬 於 2011-2-21 22:49 編輯 : `1 K1 K2 R( w5 L
陳太的老公 發表於 2011-2-21 22:31
1 {( |) i9 p0 F, z8 |1 j/ T回覆 阿彬 的文章" p% S  O% D$ }. V$ p1 P* y) H
  I- m& M# E; U/ ~9 Z
當然好!! 改天糾一糾人 再來約吃飯!!

! y# C0 X+ \/ C: X( f1 q' g: J/ j, ?6 A8 S3 B9 @2 }+ K
水汽拉～～～
4 q3 A& K6 R* I' f. [0 c
. }/ r6 m3 T- B% w3 B  x6 [請開清單！！！！嘿嘿
( a' D' x5 f% J0 ]. a& r% x& ^3 }' _. S/ u3 a3 J: r6 C  A# F
要吃的請報名阿～因為要share材料～
作者: fox    時間: 2011-2-21 23:00
本文章最後由 fox 於 2011-2-21 23:00 編輯
% J% g  t& T) n* R) h
阿彬 發表於 2011-2-21 22:48 ) u1 C7 U. _5 E/ S
要吃的請報名阿～

  e8 F' R# [8 X8 a3 R/ `
& k% [( w% f( J' z% F: V( E" B+1 +1 !!!!!/ ?+ z% }% i& h" [
我最愛吃了XDDD""
作者: 可可的爹    時間: 2011-2-22 00:05
1005道菜？？  哇  厲害厲害  
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 00:51
回覆 可可的爹 的文章
) F3 C. _4 s) ]) X" o3 J5 Q7 R( x
! @4 ?$ z: h# ~: f- n+ C, R唉呦....明眼人當然知道只有那尾數的五道菜阿!!
作者: A君的爸爸    時間: 2011-2-22 18:52

( B: i6 o% Z/ ^; J' W8 r# _) C7 ]% f( F6 K
好棒~好棒~好棒~好棒~
( }2 c1 {, z$ C1 g# k3 i. @( E+ C0 n( w& i% z1 g; v; ^5 `; s4 q
好想吃~好想吃~好想吃~好想吃~
作者: 陳太    時間: 2011-2-22 20:25
回覆 A君的爸爸 的文章
0 v3 U& M$ A2 L. |% y7 B/ J- d$ g7 N( I* R" c
A爸也是好手藝!! 還要多多向你學習呢!!
$ ]2 `% I5 C* k等過幾天 陳太老公的手恢復正常 應該就可以糾一糾大家來吃喔!! {:4_84:}
作者: amylin_12    時間: 2011-2-23 13:58
了不起...好像在看美食馬拉松...厲害的啦- v$ I; {- {6 z  D0 @
* J: s9 j2 T. K. Q/ b
作者: 正媽    時間: 2011-2-23 18:30
讚啦~~口水直流囉... ; p4 [5 W3 v5 D& s; F/ T; ^
若有飯局，我也要參一咖7 Y/ K3 v* P: e- ^" I  S( N; g
作者: 陳太    時間: 2011-2-23 18:40
回覆 正媽 的文章( l: [$ p! W6 N
$ d  _# h0 G/ S: e+ Z
那是當然的..... 今天陳太老公還問我說 何時要聚餐 還是只是說說而已...... 我說 請大家耐心等候個幾天 等陳太老公的手恢復正常, 一定要聚餐的....因為陳太的手藝不夠好 不想害大家
7 M  a# d6 m/ S, R3 Q0 u/ {" a" A
+ }+ R# S- z' J% Z屆時一定上來糾人且跟大家討論如果籌辦喔!!
作者: 雨果    時間: 2011-2-24 18:40

! j. k- P: F0 J' @0 c可以去你家搭伙嗎
作者: 陳太    時間: 2011-2-24 20:50
回覆 雨果 的文章; R; v( E4 G0 y) Y6 [+ l1 T1 F

$ u/ A% ]% l' l! K2 Q歡迎, 雨果好苗條, 在我家搭伙後 就會跟陳太一樣 白白又胖胖喔!!
作者: chacha2324    時間: 2011-2-24 20:51
自己做真的是太猛了
作者: 老熊    時間: 2011-6-5 08:14
回覆 陳太 的文章, R4 |7 W, @2 F/ K
: J  y+ J, G5 U3 A8 y6 \
這讓我想起了結婚七周年的燭光晚餐..../ G1 l5 F; T) D' U. V1 Y
作者: 北大新住民    時間: 2011-6-5 09:18
好好吃的樣子. C( B+ {  F9 n# D2 b+ z. p( }
拍得很美
作者: 陳太    時間: 2011-6-6 21:53
回覆 老熊 的文章
- b' \9 w* J: o# m4 X8 u
# x; q& y& C; a- n) o熊大 ,
3 b8 {( d, R3 N: M8 \; H
  k1 A  a' f/ p5 \+ q1 o看完您的照片 也讓我回想到兩年前 婚後一個月的情人節晚餐... # @5 {7 A2 l  g8 d' I  f' `

& d9 [! Z5 N' y% d[attach]31407[/attach]
作者: 老熊    時間: 2011-6-6 22:19
回覆 陳太 的文章0 g: a5 y4 s7 d8 B) \2 s0 l; C

- Y3 t' h5 Z! J/ B" q( }8 ]0 W* y專業......
作者: 愛茉莉    時間: 2011-6-13 09:07
作者: michelle416    時間: 2011-6-13 15:07
你們這樣........又是結婚紀念日又是情人節的.............
, j$ r1 t5 L% a不知要讓多少夫妻失和了~~
作者: 陳太    時間: 2011-6-13 23:46
回覆 michelle416 的文章
& B; O7 n6 k/ j3 i- N6 O
( v0 d. F  a7 D; O別這麼說....夫妻感情就是平常這樣培養出來的.....也給自己的生活多一點樂趣啦!!
作者: hui_ching    時間: 2011-6-29 13:34
你們家用餐好講就喔！真棒的家庭風
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:09
回復 hui_ching 的帖子
: O2 _$ u/ d" w9 l) a3 p: i. N. n( w- S" i8 I9 k' ?
其實沒有餐餐都如此講究啦....偶爾也是隨便吃, 偶爾吃的有氣氛一點, 就不用到外面餐廳吃飯!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:20
他們家吃飯真的很講究...呵...我可以見證!!
0 {4 k1 y) n; f0 s; r% ^上回我很榮幸的吃到.....美味多汁的牛肉...哇...實在是太有口福了!!: v& s& S4 v: |) Y- V, G# f
一直回味到現在歐!!- B* _9 c. z1 ~& Y0 u' y* `
而且碗筷盤子的擺放都很講究耶!!$ X5 C4 @- Z/ N2 [# T6 `  J2 e9 Q
他們夫妻真的很恩愛!!2 n- O+ v8 k3 q8 \% x$ \# W/ d) w
看的我都羨慕了起來!!9 \6 |7 f$ g+ z) D9 ]8 F
作者: 陳太    時間: 2011-6-29 20:30
回復 landy 的帖子0 n( c: R- a- |+ G

0 [3 ^  s; |' L- q) ^謝謝你的"喔漏", 呵呵...% g9 M# {/ Q4 F7 V; c7 n- V
等過陣子忙完家裡的事, 跟等月亮姊姊整修回來, 再來煮大餐感謝您們這些好朋友!!
作者: landy    時間: 2011-6-29 20:32
回復 陳太 的帖子8 F7 h& F1 W7 t6 f# i* N3 ]$ t  A
' L1 V& N; m7 X  T- z
哈～我等你～
作者: hui_ching    時間: 2011-6-30 09:06
真的很羨慕這樣的生活方式，可是如果是叫我做~~很困難~~
作者: 鄧廣福    時間: 2011-6-30 09:12
蹦n拉吧替..
作者: 陳太    時間: 2011-7-9 19:41
鄧廣福 發表於 2011-6-30 09:12 5 j7 f( c/ J) ~
蹦n拉吧替..
% M% Q/ t# n4 t8 Z
請問是什麼意思？看不太懂耶！
作者: 鄧廣福    時間: 2011-7-11 09:22
回復 陳太 的帖子7 E8 ~9 f4 j. H" I" N
2 C$ a) K$ Y8 p- ?2 z5 Z5 z
用餐愉快的法語..在《美味關係》這部電影中學到的!* n0 Z6 D9 F" n- Q- L8 [% V
建議可以看看..
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-7-11 11:07
ㄟ
) e! n; v, l& ]- J: E1 e5 }7 K( `我的廚藝不精+ n9 t3 I) T6 k6 Q* `. S: |+ |+ t
真羨慕妳們
+ ~: b+ X7 M/ S" L
作者: betraykk    時間: 2011-8-15 11:05
超讚~~~~~~~~好羨慕啊!!!!!      
作者: 怡君    時間: 2011-8-15 11:23
怎麼感覺我很另類我只喜歡吃大火快炒的中國菜 可是看圖片...感覺你用餐好浪漫
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 22:31
作者: 甜心小公主    時間: 2011-12-2 13:46
回復 陳太 的帖子
0 j  @& B! j% `8 F5 ~; Y, N
7 ?5 R5 v8 e1 h7 B5 W: I看著就很餓了...我喜歡的燙呀7 J; \! B+ y6 H4 N( l6 e' F
要學會煮呢
作者: landy    時間: 2012-3-7 17:15
能夠在陳太家用餐,簡直是件幸福的事,, L6 X: |) F7 Z4 a# I* M
夫妻倆非常好客,
7 W. ~; E, ]. w2 r而且用餐的氣氛非常好,
4 \8 d) |2 N% w6 y# t: f難忘上回的下午茶時間!!4 h  F/ i4 X3 o
作者: 小旦    時間: 2012-3-7 17:18
南瓜湯看起來好像很簡單!回家做作看
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:17
回復 小旦 的帖子
) V6 {6 P! Y% r4 c  e: c/ I- }2 U0 s1 K9 h; n9 B" s) M
南瓜湯既簡單又好喝, 而且南瓜皮的營養價值又很高喔!! 結婚之前做給我爸媽喝, 婚後做給老公喝, 大家都很稱讚喔!
作者: 陳太    時間: 2012-3-8 12:28
回復 landy 的帖子% q  m/ G) S. A7 {& |
; q. }# [/ Z+ B8 t
哈哈!! 能夠招待好朋友來家裡用餐, 一直是我們夫妻覺得很開心的事! ' _. B% c" }1 }$ j
畢竟可以因緣際會地藉由愛北大認識一位好友, 著實不易呢!! 我們都很珍惜這樣的緣分!!
6 C4 }/ w* f; `. w' w) w6 G7 j過陣子等你忙完再聚喔!!   + k. F- }- F% M& C$ k
/ W( }! M9 P8 W9 e
+ p- i, B& X- F' [: a: r
作者: landy    時間: 2012-3-8 13:12
回復 陳太 的帖子
7 F' v$ F- ~) e- J
+ {/ R" g* x% v7 C, `, K/ _2 A 好啊!!
0 ?7 I. ~5 S1 A: _咱們再找個時間聚聚啊!!
$ u" q9 L# m8 Q  q' a' d最近妳也很忙吧!!
* r1 D9 _8 D+ n) O$ S- m忙歸忙,還是要多找時間休息歐!!+ v" y& i# p9 @- H. U2 ]+ @
很心疼妳!!加油!!
作者: 小旦    時間: 2012-3-8 15:51
回復 陳太 的帖子6 r% P- U6 F7 Q5 O! T5 p

- Y% p: S' w7 u; e. ?( l7 q我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看
作者: lichia1221    時間: 2013-10-4 12:35
烤羊排!!!太強了!
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作者: 林家小妹    時間: 2013-10-4 13:32
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
- D& Q- I# t% u  k; b# H感覺吃飯氣氛好棒~~~不過現在家裡有小鬼，要這樣慢慢享受得再等等~~~
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:40
小旦 發表於 2012-3-8 15:51 0 N* q+ Y/ ~" J: I% I" g
回復 陳太 的帖子1 X* _) J8 S$ `; L4 ]) y8 V& N
: f' w+ n1 N3 b, a
我老公很不喜歡南瓜說!弄給他喝看看

) ]  ~' W( ]8 a# |! h之前看過醫學報導,南瓜對於攝護腺非常有幫助, 希望妳老公喜歡南瓜湯!
作者: 陳太    時間: 2013-10-4 15:41
林家小妹 發表於 2013-10-4 13:32 8 j, Q* k  L4 d, F( y$ `
一直在想外面的南瓜湯是怎麼做的，今天看到了，要試試看自己做起的味道，請問牛奶是鮮奶嗎？還是一般奶粉?
/ e2 z! R/ E3 ^) }! n ...
' J% ~( ]4 c  }1 q+ ^7 W
牛奶是鮮奶, 都去家樂福買, 想喝湯好喝一點就是買全脂牛奶, 我先生覺得比較好喝, 不然為了健康我是買低脂牛奶.
作者: gn00606033    時間: 2013-12-29 20:02
超讚的!但等可以吃其它的都涼了吧...
作者: CHM正華汽車    時間: 2014-3-28 16:23
詳盡的圖解  感激分享
作者: preview1124    時間: 2015-1-13 01:05
改天試試！
作者: jessy    時間: 2015-3-3 13:36
收下了
作者: jim89301    時間: 2015-3-30 09:29
南瓜濃湯耶!!!!
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:12
讚！
& P# `% ]" u; R9 W, V謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:51
goooooooooooooooooooooooooood



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