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標題:
炸馬鈴薯「塊」
[列印本頁]
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 17:35
標題:
炸馬鈴薯「塊」
一直都不知道怎樣能炸出~
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像速食店或餐館那樣~鬆軟
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吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
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所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~
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一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
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大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
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其中一道就是...炸馬鈴薯串...
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我才知道...原來~那麼簡單~
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隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
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。馬鈴薯一顆（切塊）
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。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的
）
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。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
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。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
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。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
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（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
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題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 17:50
頭香~~~
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看起來好好吃喔~~~
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作者:
IguanaClaire
時間:
2011-1-28 18:16
原來是這樣！
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喔天啊 看起來好好粗！
作者:
小矮人
時間:
2011-1-28 18:23
哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
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感謝，感謝!
作者:
金大摳
時間:
2011-1-28 18:51
麵包粉阿!!!
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 18:54
回覆
白色月亮
的文章
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還好~~需要炸的我都不會動手~~~
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:15
回覆
白色月亮
的文章
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不會一堆~常吃的！比較有機會而已~
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:16
回覆
IguanaClaire
的文章
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沒錯沒錯~~
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切塊狀！口感更升級~
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作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:16
回覆
小矮人
的文章
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不用客氣~
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快找時間~豪氣的~殺了它們
作者:
猴子威
時間:
2011-1-28 20:18
回覆
笨蟑螂
的文章
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不動手！！！
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那~人家炸好的...你會吃嗎？？
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如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...
作者:
笨蟑螂
時間:
2011-1-28 20:37
會ㄝ...
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哈哈哈
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我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩
作者:
麗寶小姿
時間:
2011-1-29 09:01
一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~
作者:
Manami
時間:
2011-1-29 09:05
作者:
imay
時間:
2011-1-29 10:19
今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！
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（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？
）
作者:
明日香
時間:
2011-1-29 11:09
本文章最後由 明日香 於 2011-1-29 11:09 編輯
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讚哦, 看起來很好吃的樣子....
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頭香~~~0 P, ]6 g9 W5 n& w5 Z
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