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- 2015-7-29
 
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用)
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) D6 ] r' z* p) g4 B大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,/ d- H7 g: T7 v, b# G7 D# _* I) \
幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘
; r6 V4 ^/ K7 p2 Y" Z" c' \/ s3 k9 j8 `8 S4 H$ i8 t
清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機/ x8 f! {( @2 |4 j4 g
也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗
6 u6 m) y& ~" C. p2 ~. V6 E" W, [8 G我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨) [9 S3 x& n9 M- `& b
炸個兩三天再洗也無妨. D S1 [7 v* k0 x3 m" _
; m, Y0 w! L# U% F' i會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙
, D: V1 a1 X; u+ J炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好
8 {8 Y! ~* w4 O. Z丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠
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: R3 I5 N4 t0 I; H5 `搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^
. B- q" I3 \9 ? Q. z2 |# k; i0 y8 e. G7 {: y Q
最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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發表於 2012-10-31 02:32:24
發表於 2012-10-31 08:35:50
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發表於 2013-1-24 00:03:02
發表於 2013-1-25 01:52:41