- UID
- 9212
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 0
- 威望
- 33
- 貢獻
- 9779
- 活力
- 9154
- 金幣
- 41547
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-9-27
 
- 文章
- 8353
- 在線時間
- 4416 小時
|
捲媽 發表於 2012-9-19 13:34  0 ?5 Q, \6 ?) c; k
打錯＞＜是450跟480啦
. | m- ~( g, I& W8 r; F, G7 ]7 g) M5 }0 ?6 A0 r
新北市強打 萬里蟹掀搶蟹潮
2 M6 l8 @3 M* U1 c! F2 N# _1 M; I
1 K- L9 o. _8 K0 h, T9 N7 q" K【聯合報╱記者黃福其、牟玉珮／新北市報導】 2012.09.19 04:07 am . N% ?5 t; }# {' @( W! J/ {
! G% v0 Q; V% }8 @ ! w( @1 G. A% m/ p
「漁船什麼時候回港？客人指名要十二兩重的大花蟹，麻煩幫忙找貨！」大盤商阿川最近手機接個不停，因為新北市政府最近強打「萬里蟹」，北海岸的海鮮餐廳都在搶貨源，碼頭邊更擠滿等捕蟹船進港的民眾，等船靠岸就一擁而上搶蟹。
% Z# a% ?1 o! ~* q' o1 L5 p) E' C2 t4 E' Q, {9 t% D
新北市政府相中台灣海蟹八成來自萬里區優勢，今年參考歐美產區食材制度，為萬里漁民捕撈的花蟹、三點蟹及石蟳冠上「萬里蟹」產區名稱，爭取國內外饕客青睞。
. a$ [; `8 g- e, O1 n9 Q$ K+ X$ I$ z" ~; [. H
市府並在臉書設置「螃蟹快報（http://www.facebook.com/WanliCrab）」專屬粉絲頁，讓民眾按圖索驥，體驗「從漁港到餐桌」的台灣海蟹產區之旅，並精選十二家餐廳的特色萬里蟹料理，包括沙茶洋蔥蛋炒蟹、蟹冬粉、花蟹粥等美食介紹。
; W4 B* o+ M; V# u" v: ~1 C: m+ v3 Z! ?# T: q' _
新北市長朱立倫說，常見的紅蟳、處女蟳、大閘蟹，都屬在鹹水、淡水交界處或湖水的養殖蟹，質量可人為控制；萬里蟹則是在海底幾十公尺深的野生蟹，全靠漁民捕撈，質量得看老天賞飯吃，會出現搶蟹、缺蟹情形並不意外。
" t0 B# U; `( E2 h! g& z/ {
: y/ Q1 r$ H: y' R& |朱立倫說，萬里蟹肉質飽滿緊緻、Ｑ彈甘甜，蟹黃蟹膏更無腥臭氣。因此在品牌活動啟動後，不僅萬里餐廳熱賣，大台北都會區不少中高檔餐廳主廚，也準備在十月海蟹盛產推出萬里蟹創意佳肴。, P8 ^7 b# Z0 q1 ^4 l
. D+ S( g6 t8 R2 q5 B萬里區漁會總幹事許順發說，這兩年螃蟹產量僅約往年一半，產量少造成價格水漲船高。花蟹目前一斤約六百元，若不急著吃，可再等半個月進入盛產期會更便宜；加上這兩天海象平穩，漁船紛紛出港捕蟹，可望稍微紓解市場供不應求的局面。0 n; [7 c" t0 t6 ~7 _7 |0 f: L
8 o! K9 G, ? z H
: G/ \* f+ v0 Y3 F! F4 Y# B3 _$ v
! f5 ~# c& y" `/ a( a全文網址: 新北市強打 萬里蟹掀搶蟹潮 | 消費櫥窗 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/7372847.shtml#ixzz274jI5gKg
$ k- _/ ^' n/ b" c3 Z% DPower By udn.com |
|
發表於 2012-9-18 09:19:00
發表於 2012-9-18 23:18:02