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[生鮮餐飲] 【營養補給:紫錐菊(花)】紫錐花又名紫錐菊、松果菊

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發表於 2021-12-7 14:43:50 |顯示全部樓層
【營養補給:紫錐菊(花)】紫錐花又名紫錐菊、松果菊,是歐洲和北美洲家喻戶曉的保健植物之一, 原生地在北美地區,屬於菊科紫錐菊屬(Echinacea spp. )之多年生草本植物。
6 d* Q% r0 [8 t2 v. y
6 H" N  I4 O0 {7 n% k在紫錐花中,酚酸成分以菊苣酸為主,近年來的研究發現,在流感病毒的細胞模式研究中,紫錐花的酚酸 可以結合流感病毒,抑制病毒進入細胞繁殖,預防病毒增殖複製。( j5 C( z1 M7 y( F1 a& A8 e
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❤️數千年前,印地安人已將紫錐花視為治療蛇毒、蚊蟲、毒瘡等神奇藥草。8 {4 ?4 K7 [; P/ M7 a8 q  z9 G/ u

" `+ G9 Y5 ]9 {4 t# N【營養價值】' C! o8 S% i7 n6 i
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紫錐花含有70多種營養成分。紫錐花具有機能性的成分包括酚酸、多醣體、烷醯胺、聚乙烯、醣蛋白等,其中酚酸、多醣體和烷醯胺是研究的重點,和調節免疫系統有很大的關聯性。1 O/ k* x  x9 d8 E7 A

. e; ~' J( z4 R7 k8 @# k+ M紫錐花從花葉到根莖等不同部位含有不同活性成分,且各種成分間具有很好的協同作用,所以自花、莖、葉及根部等多處萃取的紫錐花產品,對我們身體是很棒的唷!

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