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[社區大學] 健康精品咖啡理論實作(初階)

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發表於 2019-12-9 16:08:25 |顯示全部樓層
健康精品咖啡理論實作(初階)
  U( C% h2 |( W: H  本次課程特別邀請到健康紓壓咖啡研發者陳炳東老師,教授其多年修煉研創的低咖啡因沖泡法,藉由溫度、時間的掌握與咖啡豆的選擇與烘焙的條件等,減低咖啡對心臟、腸胃與睡眠的負擔,透過心律儀的實測,改善心律健康與自律神經的平衡,讓品嚐咖啡真正成為健康、紓壓、無負擔的生活享受。5 Q/ y0 T# h" Y  M
  此外,本次課程的特色,除了健康咖啡的教授外,也結合近年來逐漸被大眾認識的"精品咖啡",讓學員同時可學習到兩種不同類型的咖啡理論與沖泡手法,兼顧健康取向與風味取向,訓練品鑑口感,結合心律儀測試,讓您體驗一場咖啡世界的驚奇之旅!
/ r5 ~+ B9 |) i. x9 o課程主題:# ^; w- C- X9 _/ C
  認識咖啡 (介紹品種、命名、烘焙…)、手沖器具介紹
7 w+ ^- S1 q4 I4 p: e商業模式、精品咖啡、健康咖啡概念
6 C( z7 L" |% i4 P8 B) W健康咖啡特有觀念與要求; N# S+ I- N: C$ `; T# H3 ^
健康咖啡沖煮程序
+ u6 I) S  k: k- f; u個人沖煮指導實作# X- m" M' }5 ?$ W: q2 U
精品咖啡沖煮程序   
+ K9 h8 J9 O7 n1 A! e7 j/ B鑑賞精品咖啡口感訓練/ d' N2 G/ }* D9 U5 n' u1 B+ K
師資: 陳炳東,咖啡教學二十餘年,十多年前因身體亮起紅燈而改變對咖啡認知,歷時三年不斷嘗試錯誤,最終研發出健康紓壓咖啡,並經心律儀反覆實測,身體逐漸恢復健康,後被稱為咖啡教育的改革者,目前致力於健康紓壓咖啡的推廣。
) d6 Q' y' C% s0 |5 T4 J( f3 \學費: 十二堂4800元,小班制教學。
% `0 h% C: I- `; @! `- n2 V上課時間: 12/19後每周四14:30-16:30
; T" {5 a% i5 j6 Z$ C+ o上課地點: 絲路驛站(三峽區大義路213號 梅街)
4 E+ V* v: z& E# G5 P. c" c5 C洽詢電話: (02) 2672-5872
' u3 y: B$ X6 _% j, r+ }報名網址:5 P. M8 I$ P/ v0 e9 i
https://forms.gle/qjDD4jxxe1dHHgKp9
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