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9 v2 }0 f2 |0 s8 A
- l8 I4 [, l* a# X食材：, e, s' n2 {3 U0 B; |; {
芥藍400g' y1 s8 E0 S; h, q
牛肉條150~200g5 z& M, G1 }2 F8 V
蒜頭1瓣
* o; q. g, V& Q0 t. U& e紹興酒1大匙& E, ~' P+ k$ I8 Z) A: O
鹽適量& L0 S8 \8 X3 Y& a8 T9 W, [
薑絲少許
! R5 L+ P m% \3 n: I' c8 X4 ?/ j1 B. W
醃料：
# ~) U$ E1 s1 X; g蒜頭1瓣
. n0 h% K% G. E+ Y4 M6 c- t$ h醬油1/2小匙7 v8 y- w: D" r' y
蠔油1/2大匙9 j, K2 f8 A& |$ `
沙茶醬1大匙' M5 B& j% v, ?* ^ v& | j/ m
太白粉1小匙 X) s Z+ x( T2 W+ g
2 r( F- W7 Q7 z
作法：+ e. q% i/ v9 [: r( Q3 S
1.將牛肉以醃料醃30分鐘
9 R$ K n% z; w) B5 K2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
( t4 D) s: J4 @& w/ U3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
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發表於 2019-2-19 22:43:13
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發表於 2019-2-20 21:54:17
