焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe * ^8 H) ?) I% I! {8 ]$ C. x) j9 C) v* Z
3 I' d- N% Q! w- p* q* k& M6 U食材與作法： 8 C ?3 r+ S$ V, w% k: |& v) G- P1 }6 f
水45g 6 @7 i- Q3 f# \細砂糖150g6 B' }2 s+ ]3 Q- U4 y
中火加熱 x, c; ?! c$ E8 _. J& O煮至黃褐色 d% W$ K) F1 n9 @3 i4 |& F
熱水38g( ], ^" v. V8 t2 m
陶瓷杯 ' @) F6 Z8 u% T3 D+ O4 C9 X: C" Z牛奶600g6 C/ N2 c9 p+ w8 F+ n
細砂糖60g # n: V0 Y Y; z! B8 I) e8 D小火加熱- ]3 B% D" t9 _
砂糖攪拌到溶解5 q' R6 W/ d" J6 N8 O
全蛋5顆- E1 ^) t! x4 E4 f7 @( k6 H0 a
蛋黃2顆 9 `7 o6 m3 h! H0 @! _香草粉10g 8 b. k5 \) G, ^8 z& @; m3 x& _過濾蛋筋2次 $ |7 U7 f K# z4 J* o1 ^4 _鋁箔紙 / x- g& p! V& S7 U/ p+ W烤箱預熱10分鐘、上下火160℃3 w) w3 j3 K: v* f) Y4 |; l
不銹鋼盒加熱水250g7 A' _# n& u4 I) \5 g) n
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘1 i7 p& P, q- [+ R. z" a9 t& U
* J$ q: @$ c0 @ U; H% f! ]
開啟CC字幕，有英文及簡體。1 r2 d& p) w! G- [' f2 X- g
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！. C: ~4 w* Z9 n0 x' R
1 z5 a& {; l* ~, X* N* }2 @Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese) 0 f5 o [7 M1 ]6 ]+ KIf you have any questions, please leave a message below. : ^& e1 T$ s& G 8 B* u$ l' @3 U6 ]( C; I
發表於 2019-1-1 13:46:14
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