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[私房料理] 【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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發表於 2018-10-25 09:21:10 |顯示全部樓層
$ A% h2 i4 _5 J' f1 F) j
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.' x1 ~. q& o/ W1 k6 z
/ V! w* w+ U4 ?( r8 I# ?  D
壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!' o" V5 x0 x: [. f  `1 k. K
不是「藍瘦」喔!0 x7 ~" Y, i" a) a/ r0 `
是好吃的藍色壽司!. i3 \& D+ l- B" I

  P! X. w2 N" i2 Q2 O# o/ L材料:0 D. ~, S9 b) K* ~1 ]
1.豆皮  k) a2 g1 P/ U
2.紅蘿蔔
) h$ j/ X( ?  H, g! C3 P7 T/ g: U3.小黃瓜
3 y/ |$ X1 R, }9 U- k' w) U4.素肉鬆
; k% K2 ~& h0 {4 @2 m& N5.紅色豆干絲
- Q) U+ a; ?+ P( |+ `* `6.海苔片
8 q  y! ]8 J9 U8 |8 [
9 r7 p7 }% B( h4 U. h; y調味料:
$ r3 k) b) m$ ?  ?6 o1.壽司醋  _1 G5 w' X6 ^7 @4 _. T- I

3 R+ O  C9 }9 H1 f$ i作法:
% d" x7 K6 s# F+ l( T' n1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
+ \6 B! E) u5 T  S. n& L& m2.先將豆皮炸過。
( c& \# H9 a7 v* ]# |9 J3.再把紅蘿蔔去皮,紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。& l! H& }% X0 U9 p$ s
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。' q5 K3 F8 U' O
5.藍花飯加兩匙壽司醋,均勻攪拌。1 E2 L9 N) J: t& C: A
6.竹簾上鋪一片海苔片,再鋪一層飯,再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
# j, W- I  z% ?  L1 K7.壓緊竹簾,邊捲邊壓,切壽司卷,即完成。
$ M: }$ @4 Y* R' P; M' F9 d2 E4 y1 S' C
【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
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8 a* A9 u8 F" I+ {0 V材料:0 X4 K) m) n7 \  n& Q
1.豆皮
+ c' ]- |: v" u/ p9 C2.红萝卜$ x+ U0 ?5 b4 M  C0 h( B
3.小黄瓜/ Q5 V' z3 m1 z4 N% J9 ^
4.素肉松
* ]+ [$ N  t+ @; `$ t! i5.红色豆干丝
; M3 }/ k7 P! V6.海苔片: j8 G4 h# o5 _4 R; i# D0 Y
6 j; [% |$ Y9 ~4 r, Z5 Q
调味料:
( R4 b0 k4 r5 \+ V1.寿司醋
- n+ z! B: u# u5 M4 N6 D% Z! D  A* F% r4 U+ x6 U6 x0 f
作法:
6 N! Y! f1 T$ e2 b3 m' Q" }- F1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。+ |/ a% E9 r% F8 ]. m, w
2.先将豆皮炸过。9 z3 V3 w- e) S+ Q& E& u
3.再把红萝卜去皮,红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。$ V5 H9 I/ c9 v: x, k- [
4.然后把红萝卜条川烫过。
& L' _- c5 p3 D& F1 {5.蓝花饭加两匙寿司醋,均匀搅拌。
5 A1 V8 m+ E" k1 y2 F% {1 n6.竹帘上铺一片海苔片,再铺一层饭,再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。7 b# f2 e2 O/ G% H+ c
7.压紧竹帘,边卷边压,切寿司卷,即完成。
- u, W/ x) d/ C$ c
' C; q5 F( P0 D, ?7 ~
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