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發表於 2018-10-12 08:52:12
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/ o" F$ g+ }$ ~7 m【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots." x5 e( t% U5 p2 T, Q
# H. M3 {9 y( w$ I+ K$ u* b
食材:; M+ L7 g0 i& _* e0 Z$ t
1.馬鈴薯' K9 y& a2 u) n$ q% O( `
2.紅蘿蔔! G, R* {3 ~+ s4 S: n
3.玉米筍+ A8 k' ^5 r+ [$ f5 A! N
4.薑; ^: r9 p# `1 k& @; E# L, c$ {' C
5.白開水) V J, g; a1 F+ J7 D& ?
6.花椰菜# r5 y, D/ m/ t8 L: `( w& f
f f, ^; U$ F: Y+ p7 X: G3 O
調味料:+ l( v! a: W! v( X! I# W
1.素蠔油
7 @+ ^7 D# S/ F* S2.香菇粉
' v; ]. t, d* l, ?. L' E3.醬油
2 ~! C" L: p1 `" u9 l4.香油# b2 l1 C; w* F6 B* X4 }* o
( x' V% K# A# U做法:
. t0 C2 {9 }; L8 ^. Q; d1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
' [ @- I" @" ?* n L2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
( ~$ s5 a7 w( j4 }4 Q9 E6 C1 T3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
5 H# A Y4 {9 ?3 D1 v4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。* }* u6 ~; e& ^& N, q7 M3 J" ~
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
; S/ J$ H d% w5 \* @! Z, e, U* z5 G6.湯汁稍微收乾即完成。& F# C& ]$ u! i; X' q
% `0 |2 S$ ^* ^3 n' ?2 R9 m0 h" Z
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」7 R2 N0 J6 R0 o/ \2 l
7 i( u7 |2 p( U3 s+ ^) M
食材:% ]; r6 B# i( L- p
1.马铃薯
$ z7 L4 r1 w" M/ L2.红萝卜
+ v7 r) ]: P, @" Q# @* C+ Q/ n; Y3.玉米笋
. z/ F. h) T! i" {4.姜
, T% q' l1 g& P5.白开水- W5 R+ r) E( a" A( {
6.花椰菜2 r5 P, V2 }* @0 a6 ?
0 v0 B5 j7 o- c& P+ E
调味料:5 V( _ \3 t/ f- X# V
1.素蚝油
$ a- g, B- i$ X9 x& [2 o" s2.香菇粉
" C# o) N8 E- W' \: N$ ]) B m3.酱油
6 R @' z# L- w3 G9 X$ `4.香油. k4 e) i* r/ A" X
8 @. W& C; T! m: }8 p做法:. V$ N1 H7 e) r4 M) x. X0 Q, Y* [ J
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
/ r P* d6 B% I4 j1 [# x7 G2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。9 d6 u" F! Y' X0 X# N) j
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。: r" z+ I2 @+ o* \9 s, c3 V6 _& X
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
) e9 O5 N( F+ d0 S5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
7 X0 {6 x. p3 D& Q6.汤汁稍微收干即完成。' U" @! P1 N- U. ?! }. Q. i% Z1 Z
0 Q* y# O+ ^% n( S9 R; O& x |
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