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- 2019-10-18
 
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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
0 f o3 x$ E- T H' c9 W F. \
9 E1 Y1 B% {+ k4 h這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理," I! L! F/ c, q$ P
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
' ?/ N# L- e: |' r4 d% H吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!) `. h1 f, b0 L/ x. F0 o; w4 @
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
$ K9 D! @/ m7 I- Q4 S$ }8 q淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
9 K9 X9 F4 D& |& B6 b% M趕快了看看影片吧!
( b. U+ {1 `, ]- u* g2 ~" {# K- o. j# H6 x, X3 p. l, o* \
食材:
; n( c1 u2 j1 @5 z+ T1.麵腸
7 Z/ C( u2 f3 ]8 @; S/ g P; }2 ^2 \) y9 @3 F
調味料:
8 w3 r& K9 P1 q, L/ L, N; ?# p: R1.沙茶醬
8 [) R% ?( L- y6 X8 E S. N2.貳砂
1 O" M' ]+ j. z0 B3.素蠔油
7 k5 j1 p- y' ?% q. n. K2 U4.五香粉
9 r0 l6 G3 b" N. `5.香油) J. G9 k7 f P x k+ q9 V3 z
6.黑胡椒粒
: d8 j3 {; Y4 H, v7.地瓜粉
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( ^# s$ a! _; R7 `0 Q2 L做法:
6 E$ v9 D$ e* A) i1.先將麵腸先行清洗過。
- e$ ~$ k( v% K9 g$ B( Q% o* ^2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。1 m& f/ Q3 V* w b, P# M. i
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 6 F+ N2 B1 x$ [8 w- ?: {7 [
一起。2 i' g3 p- Y7 @) M6 e. a k! f
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。# O6 r3 I( F( r+ d! C4 `
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。3 L% p9 j( d; P
6.再放入冰箱醃製一個晚上。" s+ D" b [: `4 S1 _4 {7 ~! m) a* B3 g, f N
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。- u( c) s9 A/ a9 x
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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0 p) U( e3 {+ i @【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」. q' V( z! k# \: d+ X
/ w7 g5 ^+ \ h O8 p) _这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,1 j5 f: d5 o: h. S* n" H( J$ f& r
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,8 H; ?4 q$ {# B& X( |
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!( U4 \, F5 u( w% [3 z
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,
- K; _9 R4 f' U$ u; J% B- v6 L淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?2 I; u! ?& P/ s. D2 y0 r5 M
赶快了看看影片吧!
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+ F- Q+ X2 r7 o( a# k食材:
9 H2 }' P9 {! k# g2 R+ x: i+ M: @1.面肠
4 _/ z) V M0 i1 L0 A/ q9 @. G; D* w: Y6 j/ k5 ?7 r2 L, v
调味料:
2 j, `1 }) C% [( o* x( p1.沙茶酱
# v8 W4 i4 R5 Z2.贰砂8 t* i+ i8 o$ t
3.素蚝油" ?; w; \0 J& J
4.五香粉
# }3 b- r( g1 P9 m. E# \5.香油7 n8 v4 ?" t$ ~. _: ^9 Y
6.黑胡椒粒
& [3 c7 D6 ]- K; J+ e7.地瓜粉
, j5 Y6 v) r" X6 t) K# h6 s$ i) x
5 r7 Z3 u) \5 H$ L/ L做法:2 m6 T4 o* F7 Y1 U3 C
1.先将面肠先行清洗过。' L% L+ Q8 y' Q' ?2 q# W C6 F% k
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
$ \0 Q9 I5 }' K( J6 }! o4 X, Q3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
1 O* z+ w! }, \7 l+ s- M6 w z 一起。
4 S: K; z8 `% _6 N8 f1 z. ^4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
% O4 ^6 T4 r7 a5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
& I2 e# W2 \5 j6.再放入冰箱腌制一个晚上。- ~$ S5 |. G7 H2 [5 Y4 V @
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
& {" a8 }8 k( r: n8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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