- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
+ I$ F! K* L5 R2 R3 w; U9 M
【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
+ R, Y- E* [) s6 @& P! ^$ D* \
5 K! P7 h( h6 s! M! \4 s3 \小朋友不喜歡吃的食材,
% i. u: r) M1 M5 l* B. A1 G最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
) A6 m; r4 J; ]. \- L) w. e甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,3 B$ R3 W K& A( T
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
* E( n2 t; e. X- Y0 Z$ E* V讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
! O- @6 I: a4 n8 y' C. k; B這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
2 k( F1 {5 p( L% l$ F/ q& a- ?; P- [配飯配麵都很好吃唷~( N9 l) \* I, J7 m/ y0 R
+ k: F, p7 P5 p) [5 M6 q
食材:& R& `- @3 I: M$ w. q6 d4 D! [
1.茄子% O( m2 v- ^4 l7 H7 O
2.南瓜% W3 X3 a3 g( u) u& q0 T4 o2 g
3.青椒
6 e6 c4 F" n4 r- I/ m$ B$ }4.黃椒
8 E( o# {0 |! [, Y8 ^0 B0 }. m5.紅椒
2 R. r- q; J( P& X6.雪白菇8 b; \. i% y* m1 d2 @
7.秀珍菇
8 B% [; `7 j& b7 h @: t N* M8.白花椰菜
' H* S- J R8 r8 j- o, C/ e' L' B9.九層塔
( D6 r4 L) }- B10.香茅0 {- \( b3 D& N. e5 y6 i$ Z2 t
11.乳酪絲
+ G( T: v% I. I# {6 z* O9 B" v! Z12.白飯4 }9 p/ @9 T) r/ Z Z
K% `4 L2 C- |調味料:! j% F5 n# }! y( W# g; a1 j
1.鹽
' U* ^2 {4 a4 c1 A0 i5 M2.香菇粉7 v) d/ G2 v5 l' J* G1 F
3.咖哩粉8 j6 ^& [6 R: s' }% ^ P
4.椰漿
' a# l8 ` n! F ~5 j/ Y$ L* R4 {
做法:. m- D, w5 Y+ `3 Z1 I- `, c
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
( o+ X8 ~2 A7 a( w! U" P0 D& R 白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
* H1 C4 P8 e: r# }9 ^, A2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，8 P% T7 e! k9 Y- S3 G2 D+ f; s
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。* D2 R* @3 m" c4 r3 N4 N: p4 W) V- V
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
1 A' b7 D4 }* }9 o* t$ v9 ? 秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。& m2 \0 A8 Y# Q, f, ?$ b
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接% V9 d9 Y1 k E7 f
下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
% X' e0 h1 A2 n, b- F' G 、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒6 _/ A& P! i$ ^( O
一下。
# m/ J% w& @2 s7 f% K5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒7 y/ X& A' b, y7 D& d2 t
一炒。! [' S, t: A9 n
6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
2 |7 |9 [5 D) k 酪絲在料的上面。
. ^2 G$ k( P+ ^, B% n9 z7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。
; o. B- ?1 y1 i* L# x! T
$ ~& @$ y- m0 V! o7 n) _) }) u; _亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
$ C2 ~7 {, c, E7 b! k$ k/ g1 U" `0 j! l3 d$ M
小朋友不喜欢吃的食材,
; @: `( g8 I6 B6 e) D$ L最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
5 S- E3 c- s9 k! j- B甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
8 M: W5 `5 z _所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,+ e' x" K! W! c. k$ U0 e
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,, O. G' {2 w8 ?4 F- N [: u: l8 D
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
w7 H+ x! f9 j( P1 I! G- V配饭配面都很好吃唷~) b& x, J2 J6 t1 ~' f6 `* L- s
, o- r) F1 I4 G5 T
食材:
' a( d( C/ M2 q5 m+ b* w1.茄子
, h) M% F6 t1 j& ]. j- R4 R- x7 e2.南瓜
+ y9 `+ h I+ K% ]) r4 Y- D0 D9 a3.青椒
5 P: O8 e. b/ w# \ A4.黄椒
3 w( M. W/ H. R+ l* q4 V% [5.红椒/ X- ?7 u8 U/ l2 K; M5 @4 d- e+ `
6.雪白菇, N- b0 W! J! i$ @
7.秀珍菇8 A5 f4 o6 ~' R7 J& d/ j! k
8.白花椰菜
, p' ^! P, [9 |9.九层塔
( S7 Q" W: [) X- G3 n10.香茅% J1 N) h5 v- v9 P
11.奶酪丝: V a# a' ~; g: M" T8 ^* u3 H
12.白饭. D S9 v' g* @, b& {4 w
' d; W1 z; ^ Z2 ~3 ?调味料:% \: @0 p _9 e+ r) T6 A# M
1.盐6 S7 D6 z7 a ~3 D2 I: k
2.香菇粉: n$ @4 o# ~! S+ X5 I3 h2 S
3.咖哩粉* s- Z2 {" V7 ]( ~* G
4.椰浆. }( n! W+ ^' G" y+ m* R: T1 b9 x7 V
/ L0 ?0 S/ N9 q7 ^; v( n2 h
做法:
; [( [& u/ H* C2 `1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、0 Q0 {# S# N1 I! b
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。. _) C) m* [ M: J8 A
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
8 c$ G( h# a+ R2 t1 v, X, b 九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
$ u+ a9 Z Y$ k+ s: O% m3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、' U* P9 K P! w! s6 e
秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
5 U9 M$ w0 ~ P, ]9 s: D/ N4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
# `* ^+ Q" H V" b. _+ M 下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒' P( B% [0 q% A+ D& Y
、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒0 Q6 j n8 s/ [$ r9 U% S
一下。
2 f- \+ F- \4 \7 d1 p5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
' k- O4 l' h- }- v4 v 一炒。+ Y$ ^- I3 f+ f( ~0 H
6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
5 t" U3 |5 b2 |2 W" m/ j7 d" h& x0 Z 酪丝在料的上面。
" r- c& A4 Z% o2 a. z% `+ [8 {. q7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
4 A) |- N, J$ w5 `) l) \1 D& }6 c) W, v) l6 {
|
|
發表於 2018-9-12 09:05:00
收藏
讚