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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40
% e5 j1 s  Z3 c  k+ I) P抱歉! S8 ]8 T0 T# I  q4 X& Y
三味香只賣包子
; w9 S0 p  E- G/ m4 K) b; [( i沒有小籠包
0 I# c0 }, Q2 P& p
謝謝分享!
& \: d) U- ~- N: M9 z; _; @* P# ~3 v6 o+ `) f
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
0 Z8 o5 s& g0 X1 V: }& w
$ D) i3 H+ {* H3 @7 P  ]現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40
4 @) v+ P3 `+ |; O抱歉. v; n9 G( t, z9 l" E; |) @# m7 H
三味香只賣包子6 E/ V2 _6 X  h1 z& b6 Y1 n# H3 R
沒有小籠包

8 u8 o2 k5 S1 w6 u( u1 y9 s謝謝分享!  |! l* f' |6 Z/ s! y1 e5 x1 e
) }8 n6 ?! S! ?
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
& g4 y; i: u" S: K2 i
6 q5 k6 O+ Q, t$ h現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
& v+ ~2 ~) i8 {: G2 s" M' H2 I9 l: l. ]0 o
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。
* ?* P! s3 M- x+ J- ^
& q& d& j: Z1 O價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!6 r6 d* Z% L9 J: |9 t7 z
! Y' L# }  y2 `. i* o7 E
有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。/ D: \% x) K! K  s* _

6 ~! Z! ]% k- ~( I' V5 F' ]: ]( |別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,: v0 {, l: X6 O4 G
# V; f& N3 @0 |$ L8 V
這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。4 m0 U- [2 `$ B

# X4 M4 h. \" G- ^然後就等老闆叫號了。
: E1 f. s2 w. H& T% x/ G
+ _, j* {- N& b% d+ W0 M3 N; w' ~如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
) q6 q. |0 t6 O6 V" O; @
+ ~) h2 l3 {6 C  K就輪到你了!
+ r) _( v6 l  x" \* Q5 l) c: A
: ~+ s5 s: e" M6 X3 Q但是,先別急!- g8 K; j. v8 S" D
3 _3 s& y" n+ R! u3 m/ T8 i# S
這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。
$ q+ m1 Z3 G2 ~; w, P2 a
0 l; c' @' B9 v8 q/ Z+ X* U* Y點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!# ?3 @0 H4 y/ F* z; H1 h5 e
: ]* u* ~6 R$ k
入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。
% x3 S! I# E, p9 r& `8 T1 L2 t( n; m4 Y, o
另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)
4 I8 [: Z2 H. J- v* K2 a) e
  |) c( V' Z: P5 n( @! x( j: v冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,
! p2 o! M+ x6 B1 z1 y2 y+ b& {6 f: B% r2 V1 x, u3 j0 J
真的是大大的滿足啊!
0 F) J6 T7 e8 ~& y! `2 c6 |- h' ~4 d* Q& V! I  \9 q/ U) M

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
1 F0 ~' C9 X: W( ?% y" d# D分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。. j$ X! Z9 M8 v+ ?& w) j
5 x3 ~  {' p$ }$ K8 l2 R
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...
/ L3 y+ p, N" Q8 _/ D
題外話
6 T; C2 G. j0 G7 _" H$ Y7 ^; H# G
/ W' A) v; o* G7 }前陣子到新加坡出差
3 \6 x, U. W* Q  }! k- f8 L5 ?5 x* u/ U: v% p0 g$ Z
發現到處都是鼎泰豐
" Y; y; s# S8 ]1 j4 e
! E) a- P& Y, f2 h& W4 ~2 {問了店員
- N! T+ v5 K$ [, r: s
- k0 H6 @$ U& ?- x小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
. X: P+ @- e4 w5 w) c' \. [( [題外話
: [0 |/ b8 ?- w* P7 N* p/ P: B/ V3 V; ~
前陣子到新加坡出差

( \$ F% H% F, Z+ ?鼎泰豐真的是非常好吃。! t; p+ Z/ O% m8 X- j

* D, j' l7 k0 [: {但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸
1 I7 y' K  y# n" c% g  ?: S8 i. v* f# b- E2 }6 q* J5 e/ M
https://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/6 |9 v0 u  G& m# g- d* W& O

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!3 e  {& G( M2 s  K& l0 d, [
謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!- g1 {5 j# y" K1 a9 U0 h+ [

$ X$ ]+ ^& c) j紅林包子舖,
, E1 a* ?% y  I! z, _7 d4 e3 }, G! j- v2 {
新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面)
1 y' ?5 B' P: v- O; v! Z9 K
/ E3 z# I8 V/ \# C: ^$ g) i+ m5 O之前是攤車,現在有正式的店面了!
' L; B+ p  z& k' F( `. h
) f& S2 m* _/ P" u另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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