[烹飪討論] 原來免揉如此簡單

2011 發表於 2013-12-2 19:55
1 q, w9 ?7 L/ ^7 p% h請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
- ], q% Y1 z) `" Y  W2 O+ L# l天份真的不是人人都有的，
2 h$ r& x8 F& o" r$ @像我就沒有這種天份了，, u; t' t& j2 Y7 @' x- o
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
2 c% M( L! U. A% n0 H我用高筋喔
/ N# G5 o: h% h9 B- R: F如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
' |. B6 P  O+ Q: s( T+ g3 ^- a, W我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...